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85 imposé à la meunerie ; le pain fabriqué 

 avec une telle farine est de la plus mauvaise 

 qualité, et le bétail est privé d'nae forie pro- 

 portion du son nécessaire pour son alimenta- 

 tion. Le ministre du Havilaillement, M. Mau- 

 rice Long, n'a pas clierclié ;'i défendre les 

 errements de son prédécesseur, et il a déclaré 

 qu'il prendrait des mesures a(in qu'il ne (ùl 

 plus imposé à la meunerie d'auti'es obliga- 

 tions que d'extrairu la quantité réelle de fa- 

 rine contenue dans le blé suivant sa qualité. 

 C'est le seul principe rationnel. C'est, d'ail- 

 leurs, celui qui est appliqué depuis un an en 

 Angleterre. Le Contrôleur des vivres est allé 



jusqu'à fixer pour chaque sorte de blé la pro- 

 portion de farine qu'il peut donner, eu égard 

 à l'origine et à la qualité de ce blé. Ainsi, au 

 mois de janvier 1917, cette proportion a été 

 fixée pour les blés indigènes, à 7ri 0/0 pour 

 les blés anglais et irlandais et à 74 0/0 pour 

 les blés écossais ; en ce qui concerne les blés 

 'mportés, à 76 0/0 pour les blés de la Nou- 

 velle-Zélande, de 71 à 7(> 0/0 pour ceux de 

 Manitoba suivant le poids, à l'I 0/0 pour les 

 blés de printemps de Cliicago, à Ti 0/0 pour 

 les blés du Chili. Une telle méthode sauve- 

 garde tous les intérêts. 



Henby Sagnier. 



ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Présidence de M. Jules Devellc. 

 Séance du 3 octobre 191". 



M. le ministre de l'Agriculture transmet l'am- 

 pllalion du décret a( prouvant l'élection de 

 M. Paul Dechambrc comme membr'; titulaire de 

 rAcadnmie dans la .'^rclioii d'Kconomie des ani- 

 maux. M. Dechumbre est introluit et .M. le Pré- 

 sident lui souhaite la bienvenue. 



M. le Secrétaire perpétuel fait part à l'Acadé- 

 mie de la mort de M. Alexis YermolofT, ancien 

 ministre de l'Apriculture de Itussie, membre 

 étranger dans la Section hors cadre, ainsi que ie 

 décès de plusieurs de s»s correspondants esti- 

 més : le commandeur Kdoardo Ottavi, député, 

 président de la Siiciét<^ des A;;ricnlteurs italiens, 

 M. Jules Japy, M. Arthur Join-I.ambert, .M. Gaston 

 de l.a Barre. 



M. René F. Le Feuvre, ancien directeur de 

 l'Institut agricole de la " Quintal normal de 

 Agricullura >> de Sautiapo (Chili), qui venait de 

 léguer une rente de 1 OiiO fr. à l'Acadi^mie pour 

 la création de prix spéciaux pour les institu- 

 teurs du département de la Mayenne, est moil 

 subilemrnt le 7 juin. 



La culture mécanique. 



M. Hingelmann rt^sume les conclusions de ses 

 rapports sur les concours de .culture mécanique 

 qui .-^e sont succédi' depuis l'JlH.Ces conclusions 

 seront reproduites dans le Journal. 



.MM. Yerinorel et l'etit présentent une série 

 d'ob-servalionsque leur a sujjgérées leur pratique 

 des appareils de culture mécanique. 



La cure des blessés de guerre 

 par le travail agricole en Gironde. 

 AL /(' professeur J. ISerf/onié, correspondant de 

 J'iiistilut, rappelle que, dans une première com- 

 munication à l'Aca léinie, il a essayé d^ démon- 

 Irer la très grande supériorité du travail agri- 

 cole comme moyen de traitement des séquelles 

 de blessures de guerre sur les autres méthodes 

 pratiquées dans les hôpitaux !et, en particulier, 

 sur la ra<^canottiéra}iie. Aujourd'hui, l'expéiienro 

 a eu raison de l'engouenient mal orienté du dé- 



but, et l'on sait que ce ne sont pas quelques 

 mouvements répétés avec ennui quelqui-s quarts 

 d'heure par jour, sans but et sans elîort, qui sont 

 susceptibles de refaire des muscles, d'assouplir 

 des cicatrices, de déraidir des articulations, etc.; 

 il y faut un travail continu pendant tout le jour 

 et tous les jours. 



Après ces observations géni^rales, M. Bergonié 

 fait connaître les résultats réalisés ; dans les 

 conditions bien définies de l'organisation qu'il a 

 pu établir en Gironde, il a obtenu 90 0/0 de gué- 

 risons. Douze centres hospitaliers de cure agri- 

 cole fonctionnent actuellement en Gironde. 



Le crin végétal pour larmée. 



M. Mathey, correspondant, devant la pénurie 

 de la paille, appelle l'attention sur les services 

 que pourrait rendre, pour le couchage des 

 hommes dans l'armée, le crin végétal. Ce crin 

 végétal provient du Carex bizoïdcs L., carex qui 

 pousse en grandes quantités dans nos forêts 

 d'alluviuns. M Mathey a commencé l'exploita- 

 tion de ce carex dans la fonU domaniale de Ci- 

 teaux,pour l'usage des cantonnements forestiers, 

 et en a obtenu les meilleurs résultais. 

 Notes diverses. 



M. Emmanuel Boulet, correspondant, appelle 

 l'attention de l'Académie sur les avantages que 

 pourrait retirer la défense nationale de la pro- 

 duction d'alcoiil provenant de la distillation des 

 poires, si la main-d'œuvre suftisanle pouvait 

 être mise à la disposition des agriculleui-s. 



M. E. Grtinycon envoie une note sur la trans- 

 mission des caractères richesse soyeuse et rusti- 

 cité dans le croisement de vers à soie du mûrier. 



Séance du iO octobre 19i7. 

 I>ré.sid' nce de M. Jules Dercllo. 

 M. llcnHe'jHij communique ;\ rAcad''mie une 

 note de M. Lecaillon relative à un parasite des 

 larves du nt^gril capable de les déliuire. Ce 

 môme parasite vit sur la larve de la crioeère de 

 l'asperge. .M. Lecaillon envisage les différents 

 moyens de multiplier ce parasite éminemment 



