LllTE DUNTRr. Lh 



Dosage de fécule dans des tubercules de Tavolo 

 (Tacca Umbrarum) au point de vue rendement 

 industriel : 



Poids de tubercules employé ; 2 kilogr. (arra- 

 chés depuis 48 heures, sans trace de moisissure). 



Poids de fécule commerciale : 000 grammes. 



Rendement : 30 0/0. 



Après nettoyage soigneux, les tubercules qui 

 avaient été pesés, tels qu'ils avaient été arra- 

 chés, ont été soumis au ràpage, tamisante et la 

 vages répétés (huit lavages ont été nécessaires). 



La dessiccation de la fécule s'est faite au so- 

 leil pendant ileux jours. Au bout de ce temps, le 

 produit, ne perdant plus de son poids et étant 

 devenu très friable, a pu être considéré comme 

 marchand. Le dosage étant terminé depuis deux 

 semaines, la fécule ne présente aucune trace 

 d'avarie . 



D'après Ileckel. la fécule est à l'aspect, très 

 blanche avec quelques grumeau.x. Au pre- 

 mier coup d'œil au microscope, on pense à 

 une fécule de manioc et la distinction reste 

 diflicile. Grains simples, rares; ceux qui pa- 

 raissent sphériques montrent souvent des 

 facettes si l'on fait varier le point. Grains 

 composés, tous séparés les uns des autres, 

 d'où absence de ces grains jumeaux si fré- 

 quents dans le manioc. Les tout petits 

 grains sont relativement rares et largement 

 polyédriques avec un côté convexe; les gros 

 grains en cloche, largement évasés et rare- 

 ment rétrécis a leur base (diflérence avec les 

 grains similaires du manioc); beaucoup sont 

 irréguliers et présentent de multiples facettes. 



D'après les premiers renseigneint-nts ohte- 

 nus, aucun essai de plantation n'aurait réussi 

 ou du moins le tubercule mis en terre n'était 

 remplacé que par un tubercule d'égale gros- 

 seur. M. Bousquet, toutefois, a prétendu avoir 

 réussi à reproduire la plante par graines. 



Ces renseignements ne semblent pas en 

 accord avec ceux que nous communiquait 

 récemment M. S., missionnaire lazariste à 



,:i MUl STlQfKS . 4i9 



Vohipeno, et que nous reproduisons inlégra- 

 lenienl : 



.Nous nous trouvons dans la zone d'habitat Je 

 et' tubercule qui occupe beaucoup de gens de la 

 contrée. M lis les indigènes ne font pas de cul- 

 ture. La plante pousse à l'état spontané dans la 

 forêt. Chaque année, à cette saison-ci (fin aoiît 

 et septembre), on va cueillir les tubercules pour 

 les travailler de la façon que vous savez. 



Pour avoir des renseignements précis, j'ai 

 voulu questionner un de nos chrétiens, un très 

 brave homme et en même temps fort intelli- 

 i;ent. Il se trouve, fort heureusement (et il est 

 peut-èlie le seul indigène de la contrée à y avoir 

 jiensé), qu'il fait un petit essai de quelques tu- 

 bercules sur son terrain, et il a fort bien réussi. 



Voici d'après son avis comment il faut procé- 

 iler : le Tavolo est une plante annuelle ; il ne faut 

 pas penser à faire de semis de graines; c'est le 

 tubercule lui-même qu'il faut mettre en terre 

 maintenant, mi-septembre et fin septembre ; 

 l'année prochaine a la même époque (août et 

 septembre!, le tubercule auradonné naissance à 

 sept ou huit autres, d'une gros--eur évidemment 

 proportionnée à la richesse du terrain. 



Le brave homme en question m'apporte un 

 seul pied qu'il vient de déterrer pour me le mon- 

 trer. J'y compte sept tubercules du poids total de 

 5 kilogr. 



On ne peut diviser les tubercules pour la re- 

 plantation pour la raison que chaque tubercule 

 ne conlii'iit qu'un seul germe; ce germe est 

 facile à distinguer, il se montre quelque peu 

 proéminent à la partie supérieure du tubercule. 

 Mais je crois, avec ce brave indigène, cpie l'on 

 peut distraire une paitie du même tubercule 

 pour le rapport, et laisser l'autre partie néces- 

 saire à la nourriture du germe. 



Ces variations dans Ihs opinions résultent 

 probablement dos qualités du sol exigées par 

 ce tubercule, qui, de même que la pomme de 

 terre, vient bien ou vient mal, suivant le ter- 

 rain où on la plante. 



G. C.\RLK, 

 r.lipf du Service do Colonisation à Mailogascar. 



LUTTE CONTRE LES MOUSTIQUES 



Les larves des moustiques se développent 

 dans les marais, les étangs, comme dans les 

 petites (laques d'eau et les mares avoisinant les 

 sources, les fontaines, les abreuvoirs, etc. La vie 

 des larves oscille de seize à vinctcinq jours, 

 pendant lesquels elles doivent rester sans inter- 

 ruption dans l'eau; si l'on arrive à assécher la 

 flaque deau qui leur sert d'habitacle, les larves 

 meurent. 



Sur ces données, MM. Edra. et Et. Sergent 

 ont basé une méthode simple de destruction des 

 moustiques par lalternance de leurs gîtes (T: 



(1) .Vcrtdéinie des Sciences, Compte- lendiis, l-' oc- 

 tobre 1911. p. Hfi. 



' ils l'ont appliqué avec succès depuis une dizaine 

 d années ilans le Tell algérien. 



Au (lébouclié d'une source, on creuse deux 



fossés qui se raccordent en aval avec le ruisseau 



d'écoulement; avec quelques pelletées île terre 



ou avec une vanne, on l'ait passer l'eau de la 



source dans un des fossés pendant une huitaine 



I de jours, l'autre étant à sec; les anopliélides 



! pondent dans le fossé mouillé et bs larves y 



! commencent leur développement. Au bout de 



huit jours, on fait écouler l'eau dans le second 



i fossé alors que le premier se sèche et que les 



larves qu'il contient meurent sons l'action du 



soleil ; huit jours après, on répèle la manœuvro 



Ji^ 



