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les minoteries des lieux de productiuii au pii.x de la 

 taxe . 



Orges. — Prix soutenus ; on atteint facilement le 

 taux lie la taxe. 



Avoines. — Cours très fermes. Offres peu nom 

 breuses. Les prix sont voisins rie la taxe. 

 "Sarrasins — Le grain continuant à rtre livré di- 

 rectement aux minoteries, les atfaires sont peu nom- 

 breuses et le prix de la taxe est fré'iuemment prati- 

 qué. 



Haïs. — La taxe est de 42 Ir. les 100 kilogr.; les 

 disponibilités vont aux minoteries pour la fabrication 

 du pain. 



Graines fourragères. — On paie aux 100 kilopr. 

 suivaut <iualité : luzerne de Provence, 300 h 32.^ fr.; 

 luzerne de pays. iOO à .100 fr.; trèlle. 280 à :î25 fr.; 

 lupnline, ISD h 200 fr.; sainfoin, 75 â 80 fr. 



Fourrages. — Dans le Ceutre et le .Midi, le (uin 

 se p.iie de lô à 20 fr. les 100 kilogr. 



Pailles. — Aux 100 kilogr. . on paie : la paille de 

 blé. 10 à 13 ir.; la paille d'avoine, 9 à 10 fr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villetle, à Paris (12 novembre) : 



Dans les départements, on cote : 



Avignon, par kilogr. poids net : bœufs, 2.90 à 3.3.5 ; 

 vviches, 2.70 à 3.10; moutons, 4.25 à 4.73 ; porcs, 

 ■k90 à 5.10 : par kilogr. vif, veaux, 2 à 2.80. 



Dijon, par kilogr. poids vif : moutons. 2.60 à 3. GO ; 

 porcs. 3.75 à 3.80. 



Diiui-i/, par kilogr. vif : bœuls, 1.35 à l.CO; mou- 

 tons, .i.tO h 3.30; veaux, 2.80 a 3.10; porcs, 2.80 à 

 3.05. 



I.yon, par kilogr. poids net : bœufs, 2.34 à 3.3 i. 

 moutons, 4 k i.76 ; par kilogr. vif, porcs, 3.10 à 3.60. 



Seufcliiitel, par kilogr. uet : veaux, 3.90 i 4.40 ; 

 porcs, 4.20 à 4.60. 



Charlies, par kilogr. poids net : veaux gras, 3.^0 

 a 4.50. 



houen, par kilogr. poids net : veaux, 4.30 à 5 fr.; 

 par kilogr. vif, porcs, 3.10 à 3.80. 



/.i«ifu.r, par kilogr. poids vif: bœufs, 1.50; vaches, 

 1.60; porcs, 3.30. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (par kilogr.) : 

 B<nf. 



1/4 de derrière. 1 70 » 2 80 Train» 1 80 à 3 40 



1/4 de devant. 1 70 i to Cuisses .... 2 00 2 70 



Alojrta .... 24» 3 80 l'is et collet. . 1 «0 2 40 



Paleron. ... I 80 2 40 Bavette .... 2 «0 3 10 



l'eau. 



Extra. 



00 à 



Snifs. — A la Bourse de Pari<, le suif est coté 

 365 fr. les 100 kiloer. Cours en hausse de 10 fr. 



Vins. — Dans les vignobles méridionaux, la taille 

 est comnieucée. 



Les ventes de vins Ju Miili sont aetueilemenl peu 

 nombreuses, en raison de l'insuffisance des vagons- 

 léservolrs ilout le comii'erre dispose. 



D.ins l'Hérault, on paie à Béziers, h l'hectolilre nu : 

 vins rouges de " à 9 degrés, 77 à 87 fr.; vins rouges 

 de 9 à 11 degrfs. 88 à 100 fr.; vins rosés, 100 à 105 fr.; 

 vins blancs, 105 à 115 fr. 



Dans les Pyrénnées-Orienlales. les vins sont cotés 

 de 95 à 105 fr. l'hectolitre, suivant qualité. 



Dans le Lot-et-Garonne, on demande de 240 à 

 2";0 fr. par pièce de 225 litres. 



En Bourgogne, dans la Côle-fOr, on vend les vins 

 rouges ordinaires de 250 à 300 fr. et les blancs de 

 300 à 31S fr. la pièce de 228 litres. 



En Touralne, on paie les vins rouges de 220 à 

 250 fr. la pièce de 2:i0 litres. 



En Algérie, les vins rouges sont tenus de 62 à 

 73 fr. et les blancs de 75 à 82 fr. l'hectolitre. 



Chicorée à café. — Cours eu hausse. Les racines 

 qui se payaient 2o0 fr., valent mjintenaut de 225 & 

 250 fr. la tonne. 



Beurres. — Les prix varient, sur les divers inar- 

 ch''s, entre t> et 8 fr. le kilogr. 



Œufs. — La douzaine d'œufs vaut de 3 à 5 fr. 50 

 sur les miirch'^s des départements. 



Légumes secs. — Les lentilles des Pyrénées- 

 Orlenl.Tles sont cotées 140 fr.; les fèves du 'l'arn-et- 

 Garonne 78 à SQ Ir.: les haricots de Saône-et-Loire 

 140 à IfiO fr. 



Fruits à cidre et cidres. — Les cours des cidres 

 sont slalionnaires; on continue à payer de 28 à 33 fr. 

 l'hectolitre nu, pris dans le p.iys de production. 



On paie, en disponible. p:ir tonne dép.irt : les 

 pommes de Normandie 80 fr.; de l'Oise 55 à 60 fr.; ' 

 de l'Yonne 75 à !i') fr.; d'Ille-elVJlaine 90 à 95 fr.; 

 d'Knre-et-Loir 100 à 105 fr. 



Les poires île provenances diverses sont cotées de 

 45 à (10 fr. les mille kilogr. départ. 



Fécules. — Cours en hausse 'le quelques francs, 

 par suite de la rareté de la marchanJiso. La fécule 

 supérieure est cotée de 255 à 258 fr. et la fécule pre- 

 mière de 253 à 255 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de terre — Le nouvel arp'lé du ministre 

 du Bavitaillemeut fixant les prix d'achat des pommes 

 de terre à la culture jusqu'à la récolte de 1918, est 

 entré en vigueur le i" novembre. 



Les prix établis sont généralement inférieurs à 

 ceux qui était nt pratiqués antérieureiiient sur les 

 marchés, offres peu nombreuses; les affaires sont 

 d'ailleurs quelque peu entravées par l'insuffisance 

 des vogons pour assurer le transport. 



li. Duinsri. 



Le itérant : CiniiLKS Dltrkh. 



Pana et cuiss. 3 80 i '< 00 



Pan 



!.. Mabktukl'X. imprimeur, 1, ruti Casselle. 



