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LA LORRAINE. LKS VOSGES 



LA LORRAliNE, LES VOSGES 



Depuis une vingtaine d'années les agricul- 

 leurs lorrains orientaient de plus en plus 

 leurs syslénies de culture vers la productiou 

 de l'herbe et la création de parcs, vers l'éle- 

 vage el lentrelien du bétail. Ici même en 

 lt>l3 (^numéros du 13 mai et suivants) sous 

 ces litres : 1,'évolHliandel'agrirnlhiri'en Lor- 

 raine et Quelques fermes tout en herbages 

 en Lorraine, nous avons essayé de montrer 

 quelles transformations nous avions remar- 

 quées dans les conditions d'exploitation du 

 sol d'une partie tout au moins du départe- 

 ment de MHurtlie-et-Moselle. 



Devant, en efl'et, la rareté et les exigences 

 de la main-d'œuvre attirée; dans les centres 

 industriels et les multiples usines qui ne 

 cessaient de se développer autour de Nancy 

 et Lunéville, de Longwy el de Briey. les cul- 

 livaleurs lorrains se trouvaient forcés de re- 

 chercher les systèmes de culture demandant 

 relativement le moins de personnel, et ils 

 avaient été amenés, dans les exploitations 

 les mieux dirigées, à restreindre leurs terres 

 de labour, ù en mettre une partie en herbes. 

 Celte évdiulion, du reste, était tout indi- 

 quée aussi bien par les conditions du milieu 

 naturel où ils se trouvaient placés que par les 

 condilions économiques du pays. 



En Lorraine, au pied des formations cal- 

 caires jurassiques qui, du C("ité de l'ouest, 

 constituent ces grands plateaux secs pi per- 

 méables, pourvus d'une mince couche de 

 terre végétale, mais heureusement couverts 

 de forêts, que l'on désigne sous le nom de 

 plateaux ou pays de " Haye n,au pied encore 

 de Cl s collines calcaires de la rive droite de 

 la Moselle cotre .Nancy el f'onl-à-Mousson, 

 constituantle « Grand Couronné de Nancy » 

 où est venue se briser l'invasion allemande 

 au début de cette guerre, s'étenilent vers 

 l'Est lusqu'à la chaîne boisée des Vosges, de 

 grandes plaines plus ou moins mameloimées, 

 dont le sol est formé essentiellement de 

 terres fortes, compactes, argileuses el im- 

 perméables, marnes du lias, marnes et ar- 

 giles du keuper. 



Sur de telles terres, pour faire du Idé, on 

 conserve l'année de jachère pendant laquelle 

 le sol est façonné par trois hihours se prati- 

 quant avec une charrue attelée de six chevaux. 

 (.»r, ces mêmes terres, si difficiles à tra- 

 vailler, se prèlenl, jtar contre, la plupart du 

 temps très bien à la création de prairies na- 

 turelles el d'herbiiges, ce dont tendaient de 



plus en plus à profiler les agriculteurs lor- 

 rains en multipliant les pairs sur leurs ex- 

 ploitations. 



Ils étaient incités, d'autre part, ;\ déve- 

 lopper l'élevage et les spéculations animales 

 par les larges débouchés qu'offraient pour la 

 vi;inde, le lait, etc., les populations si denses 

 des centres industriels de la région. 



La Lorraine cependant ne possédait pas de 

 races de bétail qui lui soient propres. Elle 

 avait dû introduire dans le pays des ani- 

 maux d'autres régions ; après quelques 

 tâtonnements inévitables, grAce à l'impul- 

 sion donnée par les Sociétés d'agriculture, 

 les Syndicats, l'orientation était, a\ant cette 

 guerre, des plus nettes vers l'élevage du 

 cheval de Irail nrdennais par exemple el 

 vers 1'' xploitation du bétail bovin de la race 

 lacheli'c des Alpes. 



Le pays était même devenu un grand cen- 

 tre d'élevage du cheval de trait et VArden- 

 nais- Lorrain avait acquis, bien au delA des 

 limites de la Lorraine, une réputation juste- 

 ment MiériliM". Kort lioureusement d'excel- 

 lents animaux reproducteurs de cette race 

 ont pu être conservés et, après celle guerre, 

 la Lorraine pourra non seulement reprendre 

 son élevage du cheval ardennais, maisl'ournir 

 des étalons el juments qualifiés aux fermes 

 de l'Ardenne et de la Meuse dont le bétail 

 n'existe plus. 



En ce qui concerne l'élevage îles bovidés, 

 la'race l;ichetée suisse, la race Montbéliarde, 

 tendait à prédominer dans les meilleures éta- 

 liles, bien (jue dans quelques-unes encore on 

 trouvât des vaches Imllandaises et des ani- 

 maux issus de croisements divers. 



Touteiois, pour transformer les systèmes 

 de culture vers ces spéculations animales de 

 beaucoup les plus lucratives et les mieux 

 adaptées à leur milieu, les agriculteurs lor- 

 rains rencontraient un certain nombre d'obs- 

 tacles dont le principal provenait de la cons- 

 titution même de la propriété en Lorraine. 

 Le partage du territoire de la commune en 

 trois soles ou saisons avec l'enchevétiemenl 

 des dill'érentes parcelles retardait el rendait 

 très difficile la création des parcs el des her- 

 bages; d'autre part, la disposition des bAli- 

 nients de ferme construits plutôt pour en- 

 granger des céréales que pour lii\ernerde 

 nombreux animaux ne se prêtait guère ("i 

 l'orientalion nouvelle des exploitaiions agri- 

 coles. 



