DES DENRÉES AGRICOLES (7 JUILLET 1894). 35 



Blés. — La moisson va commencer dans le Midi, elle s'est trouvée retardée par 

 le mauvais temps. Les Liés laissent à désirer dans le Centre. La situation com- 

 merciale reste la même; les apports sont toujours faibles sur nos marchés; mais 

 les prix conservent la fermeté que nous signalions il y a huit jours. 



A la halle de Paris du mercredi. 4 juillet, les transactions étaient calmes; la 

 meunerie n'achète qu'au jour le jour : les prix ont été tenus mais sans change- 

 ment sur ceux du mercredi précédent. On a coté les blés blancs du rayon, 19 fr. 50 

 à 20 fr. 25 les 100 kilog.; les blés roux, 19 à 20 fr. Au marché commercial, 

 même note : demande peu active et cours soutenus comme suit : disponible 

 19 fr. à 19 fr. 25 ; livrable, août à octobre, 19 fr.; octobre à février, 18 fr. 75 à 

 19 fr. 25. Les blés étrangers sont un peu plus fermes qu'il y a huit jours; on les 

 cote : Australie, 20 fr. 50; Californie et Baltimore, 19 fr. 50; Saint-Louis et 

 roux d'hiver, 19 fr. 75; Walla, 18 fr. 75 leslOO kilog. kDunkerque ou au Havre. 

 — A Nantes., on vend les blés étrangers de 19 fr. à 19 fr. 50. — A Bordeaux : 

 Amérique, 20 fr.; Saint-Louis, 20 fr. 30; Plata, Rosario, Danube, 18 fr. 75; 

 Diamante, 19 fr. 35 à 20 fr. — A Marseille^ la stagnation des affaires continue; 

 les blés durs de Tunis, Rône et Philippeville livrables en septembre valent 

 16 fr. 75 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres., les affaires ont été très diffi- 

 ciles au dernier marché de Mark-Lane ; on ne pouvait vendre que les blés de 

 prsmière qualité; les autres étaient délaissés. — A Berlin, Vienne et Amsterdam, 

 les marchés sont également calmes. — Les marchés américains ont un peu baissé 

 au commencement de la semaine. 



Seigles. — La récolte se poursuit mais les affaires ne s'engagent pas et la cul- 

 ture en présence des bas prix. On cote les seigles vieux sont de 12 fr. 50 les 100 

 kilog. à Paris. 



Orges. — Cours nominaux de 15 fr. 50 à 17 fr. pour ^s orges et de 16 fr. 

 pour les escourgeons; le tout par 100 kilog. 



Mails. — On tient aux 100 kilog. : malts d'orge de Beauce, 31 à 34 fr. les 100 

 kilog.; de Champagne et d'Auvergne, 32 à 35 fr.;de Hongrie, 36 à 38 fr.; malts 

 d'escourgeons de Beauce, 30 fr.; d'Afrique, 25 fr. 



Avoines. — Les avoines indigènes sont toujours rares et les prix sont en 

 hausse. A Paris on cote 22 fr. 50 à 24 fr. les 100 kilog. suivant provenance, cou- 

 leur et qualité. La consommation se porte forcément sur les avoines étrangères 

 que l'on paie : Suède noires, 22 fr. à 22 fr. 25; Liban noires, 18 fr. 50 à 18 Ir. 57; 

 blanches, 17 fr. à 17 fr. 50. 



Maïs. — Cours sans changements. 



Sarrasins. — A Paris, on cote 19 fr. 75 à 20 fr. les 100 kilog.; à Rennes, 

 18 fr. à 18 fr. 50; à Cholet, 17 fr.; à Orléans, 17 à 18 fr.; à Avignon, 21 fr. les 

 100 kilog.; à Alençon, 12 fr. 75 l'hectolitre; à Yierzon, 12 fr. 



Petits blés. — On cote 12 à 15 fr. les 100 kilog. suivant qualité et prove- 

 nance. 



Fèves et féveroles. — Les cours sont établis de 20 à 22 fr. les 100 kilog. pour 

 les fèves et féveroles indigènes. Les cosses de fèves mélangées valent de 11 à 

 13 fr. 



IIL — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Samedi dernier, la meunerie a baissé ses 

 prix de 1 fr. par sac. La marque de Corbeil est à 45 fr. les 157 kilog. nets, les 

 marques de choix, 45 à 47 fr.; les premières marques, 43 à 45 fr. les bonnes, 

 42 à 43 fr.; les ordinaires, 41 à 42 fr.; ce qui donne comme prix extrêmes par 

 100 kilog. 26 fr. lia 29 fr. 93. 



Farines de spéculation. — Les cours se sont relevés sur ceux de la semaine 

 dernière ; mercredi ils étaient assez régulièrement tenus comme suit : douze- 

 marques disponibles et livrables en aoùl, 41 fr. 75 à 42 fr. le sac de 157 kilog. 

 nets ; septembre à décembre, 41 fr. quatre mois de novembre, 41 fr. 25 à 41 fr. 50. 



Farines diverses. — On cote par gros lots à Paris ; petites premières choix, 

 21 à 22 fr. les 100 kilog.; farines deuxièmes, 19 à 20 fr.; troisièmes, 17 à 18fr.; 

 quatrièmes, 15 à 16 fr.; premier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — La demande est toujours sans importance et les prix ne varient 

 pas. 



IV. -*- Fourrages. — Graines fourraffères. 

 ■ Fourrages. — Les fourrages sont très olfertsavec tendance à la baisse. On cote: 



