CHRONIQUE AGRICOLE (14 JUILLET 1894). 43 



juillet, les renseignements sur l'évaluation des récoltes en terre, d'après 

 les avis transmis par les professeurs départementaux d'agriculture. 

 Ces renseignements se rapportent d'une part aux céréales, et d'autre 

 part aux plantes fourragères, aux pommes de terre, aux bettereves à 

 sucre, aux vignes et aux pommiers à cidre. 



Les évaluations en ce qui concerne les céréales se rapportent au blé 

 d'biver, au blé de printemps, au seigle, à l'avoine de printemps et à 

 l'orge de printemps. Les documents antérieurs sur les étendues culti- 

 vées ne sont plus reproduits (voir le Journal du 2 juin, page 842). 

 Quant à l'état de culture, il est représenté comme précédemment, par 

 des coefficients qui signifient : 100, très bon; 80, bon; 60, assez bon; 

 50, passable; 30, médiocre; 20, mauvais. — Voici comment ces ren- 

 seignements sur l'état de culture se condensent par régions : 



Blé Blé de Avoine de Orge de 



d'hiver. printemps. Seigle. printemps. printemps. 



l^' région. — Nord-Ouest.. . 86 80 90 88 84 



2» — Nord 91 85 93 85 88 



3» _ Nord -Est 89 85 8*t 86 89 



4= _ Ouest 85 86 90 89 85 



5-^ — Centre 97 88 95 85 84 



6= — Est 89 86 90 86 89 



7" — Ï^ud-Ouesl.... 82 77 85 88 89 



8-= — Sud 82 70 85 83 -82 



9= — Sud-Est 82 81 81 77 79 



Corse 60 » 80 60 60 



Les mêmes documents se résument comme il suit : 



Blé d'hiver. — 25 départements ont la note 100 très bon; 47 départements ont 

 la note 99 à 80 bon ; 14, 79 à 60 assez bon. 



Blé de prinlemps. — 8 départements ont la note 100 très bon; 24, 99 à 80 

 bon; 2, 79 à 60 assez bon ; 2, 59 à 50 passable ; 50 n'ont pas de blé de prin- 

 temps 



Seigle. — 27 départements ont la note 100 très bon ; 49, 99 à 80 bon; 8, 79 

 à 60 assez bon ; 2 n'ont pas de seigle. 



Avoine de printemps. — 24 départements ont la note 100 très bon; 4l, 99 à 

 80 bon; 15, 79 à 60 assez bon; 2, 59 à 50 passable; 4 n'ont pas d'avoine de 

 printemps. 



Orge de printemps. — 21 départements ont la note 100 très bon; 39, 99 à 

 80 bon; 14, 79 à 60 assez bon; 2, 59 à 50 passable; 12 n'ont pas d'orge de 

 printemps. 



Ces renseignements confirment ceux que nous avons donnés ou qui 

 ont été fournis par nos correspondants. La récolte des céréales est 

 particulièrement abondante cette année; elle aura été rarement, si 

 elle Ta été, aussi belle dans son ensemble. Pour le blé notamment, 

 on peut compter que le rendement sera un des plus élevés qui aient 

 jamais été réalisés jusqu'ici; mais les orages actuels vont le diminuer. 



Les renseignements sur les autres cultures sont résumés dans le 

 tableau suivant : 



Fourrages Prairies Prairies Pommes Betteraves Pommiers 



annuels, artilicielles. naturelles, déterre. à sucre. Vignes. à cidre. 



1" H.— Nord-Ouest.. <J3 90 94 83 80 80 55 



Ir — Nord 89 83 86 87 86 86 80 



3. _ ISord-Est... 87 72 77 83 74 79 80 



4. _ Ouest 92 86 94 81 97 77 70 



5« — Centre 89 89 95 88 81 88 70 



6' — Est 9it 89 88 90 80 80 » 



7. _ Sud-Oucsl.. 87 87 94 70 60 71 » 



fc" — Sud , 89 79 89 78 90 84 » 



9* — Sud-Est 80 84 88 75 84 77 » 



Corse 80 80 80 80 » 50 » 



