lie CHRONIQUE AGRICOLE (14 JUILLET 1894). 



est fait sur des animaux qui portent la marque d'origine du Poitou; allons plus 

 loin, quelques importations directes de notre département ont été faites déjà par 

 un ou deux marchands; l'exposition des mules -des Deux-Sèvres au concours 

 d'Alger vient d'exalter la réputation de nos produits. Qui refuserait de croire à la 

 possibilité d'ouvrir à notre industrie locale un nouveau mai'ché d'exportation sur 

 la terre africaine ? 



« Notez qu'il ne faut pas prétendre trouver en Afrique un marché qui rem- 

 place ou égale notre grand marché du Languedoc, oîi les plus belles mules poi- 

 tevines ont atteint, il y a quelques années, les prix moyens de 1,500 ou 1,600 fr., 

 quelquefois 1,800 fr. et jusqu'à 2,000 fr. Quant à présent du moins, la situation 

 économique de l'Algérie ne lui permet pas le luxe de semblables acquisitions. 

 Les animaux vendus au concours au prix de 1,100 fr., n'y seraient même pas, à 

 mon sens, de vente courante. Mais qui prendra pour type les fortes mules un peu 

 basses (1 m. 55 peut-être) que nos amis des Deux-Sèvres ont vues, comme moi, 

 partout occupées, sous leurs yeux, à Alger même et dans les environs, trouvera, 

 malgré la crise qui sévit, acquéreurs faciles et à prix rémunérateurs. Nos jeunes 

 amis, praticiens s'il en est, se plaisaient à dire que nous pouvions aisément et à 

 prix égal fournir aux Africains des animaux modelés sur ceux qu'ils paraissent 

 actuellement préférer et vraisemblablement meilleurs, car ils auraient gardé le 

 cachet et la distinction de leur véritable origine. » 



M. Disleau ajoute, avec raison, que l'intérêt de la colonie algérienne 

 n'est pas moins engagé dans la question. Dans la réunion des mem- 

 bres du jury et des exposants au concours d'Alger, le vœu a été émis 

 qu'à l'avenir tous les concours agricoles de l'Algérie et de la Tunisie 

 fussent ouverts à l'élevage mulassier, tant indigène qu'européen. 

 X. — Blés durs et pâtes alhnenlaires. 



Nous avons signalé, il y a quelques mois, une protestation des 

 agriculteurs et des fabricants de pâtes alimentaires en Auvergne, rela- 

 tive aux conditions qui sont faites actuellement à l'industrie des 

 semoules et des autres pâtes alimentaires qui avait pris une grande 

 importance dans cette région. Dans une étude publiée récemment par 

 M. Coudert, secrétaire de la Chambre syndicale de la meunerie du 

 Puy-de-Dome, les causes qui ont provoqué les réclamations actuelles 

 sont exposées avec précision. C'est après avoir examiné cette étude 

 qu'une réunion provoquée par le Syndicat agricole départemental et 

 par la Chambre syndicale de la meunerie du Puy-de-Dôme a émis le 

 vœu que nous avons signalé relativement à la revision du régime 

 douanier des blés durs. Aux termes de ce vœu, tous les blés étrangers 

 entrant en France seraient soumis au droit de douane, l'admission 

 temporaire serait supprimée ; mais, à la sortie des produits fabriqués, 

 semoules, pâtes alimentaires ou farines, l'équivalent du droit de 

 douane serait remboursé sous forme de prime d'exportation. — C'est 

 principalement en vue de supprimer le commerce des acquits à cau- 

 tion dont certains abus porteraient préjudice, à la fois, aux intérêts 

 du Trésor et à ceux de l'industrie intérieure des pâtes alimentaires. 

 Il serait impossible de résoudre la question dans ce sens autrement 

 que par une loi; or, comme on le sait trop par expérience, beaucoup 

 de temps serait nécessaire pour la faire aboutir. Dans une réunion 

 plus récente, M. Coudert a fait connaître que, d'après les renseigne- 

 ments qu'il a recueillis, gain de cause sera donné à 1 agriculture et 

 aux industries qui se rattachent à cette importante question des blés 

 durs. c( Les industries de la semoule et des pâtes alimentaires appar- 

 tiennent, dit-il, à notre contrée par la structure même du sol; au 



