ESSAIS d'alimentation DES BOVIDÉS. • 15 



Quelle devrait être au point de vue théorique la meilleure ration 

 pour amener, avec les aliments ci-dessus désignés, les animaux de 

 380 kilog. poids de début, à celui de 500 kilog. (poids moyen 450 kil.), 

 le plus rapidement et le plus économiquement possible? 



Aurions-nous avantage à y adjoindre des aliments concentrés et 

 notamment des tourteaux alimentaires? 



A la double question ainsi posée les savants consultés nous ont 

 répondu : « La pomme de terre étant un aliment très pauvre en 

 matières azotées, vos rations gagneraient à être modifiées par l'adjonc- 

 tion d'aliments concentrés fortement azotés, tels que des tourteaux et 

 notamment des tourteaux d'arachides décortiquées. » — Un de nos 

 correspondant ajoute : 



Une bête de 450 kilog. poids vif, que l'on désire voir augmenter en moyenne, 

 de 1000 grammes par jour devra trouver dans sa ration journahère : 



En matières azotées digestibles 1 kil. 200 



En matières non azotées digestibles.. 7 kil. 500 



Soit au moins un total 8 kil. 700 de matières digestibles et la 



relation entre les matières azotées digestibles = 1 kil. 200 1 



et les matières non azotées digestibles =1 kil. 500 6.25 



devra être dans la proportion de 1/6.25 au plus. 



Si vos aliments sont de qualité moyenne, la ration suivante doit satisfaire aux 

 exigences demandées : 



10 kilog. foin de pré 3 fr. 50 les 100 kilog. = fr. 35 



12 kilog. pommes de terre cuites 3 fr. — = fr. 36 



1 k. tourteaux d'arachides décortiqués. 25 fr. — =0 fr. 25 



Ration A. — Goût de la ration fr. 96 



Cette ration, que pour la facilité de notro étude nous appellerons la 

 ration A, coûterait donc fr. 96 par jour. 



Examinons maintenant si la ration que nous avions employée jus- 

 qu'à présent satisfaisait aux exigences scientifiques : 



Nous avons dit que nos bêtes d'un poids moyen de 450 kilog. (poids d'entrée 

 380 kilog., poids de sortie 500 kilog.), consommaient par jour : 



18 kilog. de fourrage ensilé 1 fr. 40 les 100 kilog. = fr. 25 



18 kilog. de pommes de terre cuites. . . 3 fr. — =; fr. 54 



Ration B. — Goût de la ration fr. 79 



et que, dans ces conditions, elles augmentaient en moyenne de \ kilog. 

 par jour. Cette ration B coûte fr. 79 au lieu de fr. 96, prix de la 

 ration A donnée pour type, mais satisfait-elle aux exigences actuelles 

 de la science? C'est ce que nous allons examiner. 



Voici, d'abord la composition élémentaire de ces divers aliments 

 d'après plusieurs analyses qui en ont été faites et dont nous avons pris 

 la moyenne : 



Matières 

 Maliércs grasse.s et Gel- Matières Rapport 



Nom dos aliments. - Eau. azotées, hyilrocarbonées. luluse. minérales, nutritif. 



kil. 



Fourrage vert par 10 ) kilog l'.^.'A 



l'uiirragi; ensile par lOu kilog (t'o.l 



Foin sec par UlU kilug 14 



Pommes ile terre cuites, poids cru ... 66. fi 



Tourteaux (le coton d'Kgypte (lccorli(j. In 



Tourteaux d'arachides décortiqués... 12 



Voici maintenant l'analyse élémentaire de la ration A 



