SITUATION AGRICOLE EN DORDOGNE. 103 



céréales ont mûri assez rapidement. Malheureusement ce que nous avions prévu 

 dans nos observations du mois dernier s'est réalisé; comme c'était inévitable, la 

 coulure, par suite d'une sève sursaturée d'eau, s'est produite dans une large me- 

 sure sur les arbres à fruit et sur la vigne. 



Les foins, moins abondants qu'on ne l'avait cru d'abord, se sont effectués sans 

 pluie, c'est-à-dire dans les meilleures conditions pour conserver avec leurs pro- 

 priétés alibiles tout leur arôme. 



La moisson est en pleine activité ; les froments sont particulièrement herbeux 

 et difficiles à moissonner à cause de la grande quantité de gesses variées qui les 

 enlacent de toute part. La gerbe n'est pas lourde, surtout dans les régions où se 

 rencontrent beaucoup de tiges versées par le piétain, ma\sidïe qui se propage dans 

 nos contrées depuis quelques années. 



Les tabacs ont été fort éprouvés par les attaques du ver gris, les ressuites ont 

 exigé parfois autant de plants que la mise en place et finalement n'offrent encore 

 que des champs fort clairsemés. 



Les maïs partent bien, ainsi que les betteraves; les pommes de terre précoces 

 mûrissent prématurément, mais les autres donneront un bon rendement. 



E. DE Lentilhac. 



LES COUVERTS A GIBIERS 



Dans un précédent article sur les Couverts a gibiers, j'ai recom- 

 mandé d'une manière toute particulière, aux chasseurs^ le Polijt/onunt 

 sakhalineme ainsi que le Polygonum euspidatum. Cette question pou- 

 vant intéresser une partie des lecteurs de ce Journal^ j'ai pensé utile 

 de poursuivre plus à fond cette étude, heureux, si elle n'a pas été trop 

 ennuyeuse à lire. 



Tout chasseur voulant s'assurer la conservation du gibier doit s'oc- 

 cuper de deux choses : l'une, qui est élémentaire, le couvert à pâture, 

 et l'autre simplement prévoyante, le refugeqni sert surtout à le caclier 

 plus qu'à le nourrir. Tel est le sujet de l'étude qui va suivre. 



Il est de l'intérêt même du chasseur que le gibier se trouve et se 

 croit en sécurité là où des refuges ont été établis, et pour que ce 

 résultat soit atteint, il est indispensable d'employer à l'établissement 

 de ces refuges et à côté des pâtures nécessaires, des plantes capables 

 de résister à l'appétit plus ou moins destructeur des animaux. 



Quoiqu'on en ait dit, le lapin n'est pas tellement vorace qu'aucune 

 plante ne trouve grâce devant lui. Il existe des végétaux qu'il dédaigne 

 ou laisse à peu près intacts, soit que son instinct l'avertisse du danger 

 ou des inconvénients qui résulteraient pour lui d'y mettre la dent, soit 

 que la saveur ou l'odeur lui suffisent pour les délaisser. Le nombreen 

 est plus grand qu'on ne le suppose. 



Parmi les plantes annuelles, les Lnpins^ blanc et jaune, sont abso- 

 lument dédaignés par ce rongeur, et il n'est peut-être pas de plante 

 qui, avec la Moutarde, soit d'une culture plus facile en même temps 

 qu'occupant le terrain aussi peu de temps. Semés en juin et juillet et 

 même après les récoltes du seigle et du blé, sur un labour très super- 

 ficiel, ils produiront dès le mois de septembre une végétation assez 

 vigoureuse pour abriter le gibier. Il est utile de faire observer cpie 

 l'emploi de cette plante ne peut avoir lieu que dans les terrains non cal- 

 caires. \.a Moutarde blanche, que les laj)insne mangent que très pressés 

 par la faim, mais qu'ilsdélaissenl s'ils ont à côté autre chose de meilleur, 

 se sèhie également en juillet et juscpien août; loulcs les terres lui 

 conviennent. De l'avis de beaucoup de cullivaleurs, le lapin n'aime 



