DES DENRÉES AGRICOLES (21 JUILLET 1894). 115 



Blés. — La moisson est contrariée presque partout par la fréquence des pluies; 

 malgré cela, on paraît compter, en général, sur une bonne récolte moyenne. Il 

 n'est pas étonnant que les acheteurs se fassent de plus en plus rares sur nos mar- 

 chés en attendant le résultat de la moisson, et les prix conservent à peu près leurs 

 cours avec cependant une tendance à la faiblesse. 



A la Halle de Paris du mercredi 18 juillet, les transactions étaient peu ani- 

 mées; la demande étaii très calme en présence des nouvelles satisfaisantes de la 

 récolte et les cours sont restés fixés de 19 fr. 50 à 20 fr. 25 les 100 kilog. pour 

 les blés blancs du rayon, et de 19 à 20 fr. pour les roux. Au marché de spécula- 

 tion, la tenue était moins ferme que la semaine dernière; le disponible et le cou- 

 rant du mois ont conservé le cours de 19 fr. à 19 fr. 25 les 100 kilog.; mais le 

 livrable à toutes époques était coté 18 fr. 75 à 19 fr. — Les blés étrangers sont 

 aux cours suivants : Baltimore, 19 fr. 60; Californie, 19fr. 25 à 19 fr. 40; Plata 

 Diamante et Canada, 19 fr.; Plata, 18 fr. 50 les 100 kilog. à Rouen et au Havre'' 

 Amérique, 20 fr.; Saint-Louis, 20 fr. 30; Diamante, 19 fr. 35 à 20 fr.; Plata, 

 Rosario et Danube, 18 fr. 75 k Bordeaux; Amérique, 19 fr. à 19 fr. 50 k Nantes. 

 — A Marseille., la vente s'est ralentie, à cause de l'indécision qui règne sur les 

 produits de la récolte dans les pays étrangers; on cote les Ghirka Berdianska, 

 12 fr. 62; les durs de Tunis, 16 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — Les marchés 

 de Tienne, de Berlin et d'Amsterdam sont toujours aussi peu animés; mais les 

 prix sont maintenus avec une certaine fermeté. — A Londres, petit marché; les 

 affaires étaient très lentes à Mark-Lane lundi dernier sur les blés anglais, mais 

 les cours ont été mieux tenus que précédemment. 



Seigles. — Lés acheteurs sont toujours très rares ; on cote nominalement, 



11 fr. 50 les 100 kilog. à la halle de Paris. 



Orges. — Les orges en terre se présentent bien ; les pnx pratiqués sont de 

 15fr. 50 à 17 fr. à Paris. — On voit peu d'offres en escourgeons et les cours res- 

 tent sans changement de 15fr.à 15 fr. 50 les 100 kilog. à Paris. 



Malts. — Mêmes cours que la semaine précédente. 



Avoines. — Pour les avoines indigènes, les offres sont toujours rares et les 

 prix se maintiennent fermes de 22 à 24 fr. les 100 kilog. à Paris. Les avoines 

 de Brie valent 35 fr. 50 à 36 fr. le setier de 150 kilog. en gare de La Yillette; 

 celles de Picardie, 35 fr. 25 à 35 fr, 50 à La Chapelle. — Les avoines étrangères 

 sont toujours cotées : Suède noires, 22 fr. à 22 fr. 25, les 100 kilog. en gare de 

 Paris; Liban noires, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; blanches, 17 fr. à 17 fr. 50. 



Maïs. — Cours sans changements. 



Sarrasins. — Les prix sont toujours bien tenus de 20 fr. 25 à 20 fr. 50 les 

 100 kilog. à Paris, en raison de la rareté de la marchandise. A Rennes, on vend : 



19 fr. à 20 fr.; à Chalon-sur-Saône, 18 à 19 fr.; à Morlaix, 17 fr.; à Bourges, 



20 fr.; au Mans, 20 fr. à 20 fr. 50 les 100 kilog.; à Blois, 12 fr. l'hectolitre. 

 Fèves et féveroles. — On cote 20 à 22 fr. les 100 kilog. parité Paris pour les 



fèves et féveroles indigènes. Les cosses de fèves mélangées valent de 11 à 13 Ir. 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Les transactions sont ordinaires et les cours 

 sans changements. La marque de Corjjeil est à 45 fr. les 157 kilog. nets, soit 

 28 fr. 66 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Affaires et tendance calmes ; la clôture a été faite en 

 légère baisse mercredi dernier. On a coté : douze-marques disponibles et courant 

 du mois, 42 fr. 50 à 42 fr. 75 le sac de 157 kilog. nets; livrables en août, 42 fr. 

 à 42 fr. 25; autres époques, 41 fr. à 41 fr. 25. 



Farines diverses. — La demande est assez régulière à Paris pour le Centre et 

 l'Ouest; on cote par gros lots, aux 100 kilog. nets : farines petites premières 

 choix, 21 à 22 fr.; les deuxièmes, 19 à 20 fr.; troisièmes, 17 à 18 fr.; quatrièmes, 

 15 à 16 fr.; premier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — Les issues de blé ont toujours des transactions très calmes et leurs 

 cours restent sans variations. Les issues de seigle se vendent à Paris : gros 

 sons, 10 fr. 50 à 1 1 fr. les 100 kilog.; mélangés, 10 fr. à 10 fr. 25; sons fins et 

 rccoupettes, 9 fr. à 9 fr. 25 ; remoulages blancs, 13 IV. à 13 fr. 50; bis, 12 fr. à 



12 fr. 50. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — La graine de trèlle incarnai hàtif est de belle ifualiié, 



