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LA PISCICULTURE A HUNINGUE EN 4894 



L'émotion de l'ancien régisseur de l'Huningae français est facile à 

 comprendre devant les faits dont nous allons vous entretenir. Ces faits 

 de la persévérance allemande sont à connaître pour l'enseignement de 

 tous. L'indmirialùation par l'Allemagne de l'historique pisciculture 

 d'Huningue est le fait dominant de leurs efforts. Nous ne saurions trop 

 les en louer ! 



Le numéro du 25 septembre 1854 du Courrier du Bas-Rhin porte 

 témoignage que ce fut aussi le but des pisciculteurs français qui eurent 

 à cette époque lointaine (juste quarante ans) l'honneur de travailler 

 à la création de cette Die stammutler Huningen! c'est-à-dire de cette 

 mère créatrice de la pisciculture dans le monde, pour parler comme 

 nos successeurs. 



Dans une étude sur la pisciculture appliquée, voir n°' 160, 184 

 (1872) et n"' 522 et 523 (1879) du Jourrial, nous parlions de cet éta- 

 blissement que nous n'avions plus revu depuis les vingt ans que nous 

 l'avions quitté. Aussi, sous ce vocable de « Huningue vingt ans 

 après », avons-nous essayé de rendre à nos successeurs la justice qui 

 leur était due, toutes réserves faites de nos droits de critique sur ce 

 qu'à cette époque nous venions de constater. 



Le grand fait, cité en commençant, prouve que le passé est le passé 

 avec les prérogatives historiques qu'un présent, quelque heureux qu'il 

 soit, ne saurait effacer. 



Ceci ditjVoyons donc comment au Conseil supérieur d'Alsace-Lorraine 

 viennent d'être présentés les résultats de cet établissement pour la 

 campagne 1893-1894, établissement et domaine qui sont, de par un 

 article spécial du traité de Francfort, Reichsland c'est-à-dire terre 

 d'Lmpire. 



L'année 1893-1894 doit être classée à notre grand regret parmi les plus défa- 

 vorables, dit en débutant le rapporteur, l'élément principal, l'eau, ayant manqué 

 à nos opérations. 



Ce n'est qu'avec les plus grandes difficultés, vu la baisse du Rhin, que nous 

 avons pu remplir les étangs à carpes où à trois reprises le frai fut mis à sec et ce 

 ne fut qu'à la quatrième que leur incubation put être menée à bien. 



C'est au procédé Dubisch que nous devons cet heureux résultat. 



Cette pénurie d'eau a été pour beaucoup dans le peu de développement de nos 

 produits durant tout un été dont la beauté et la persistante douceur nous faisaient 

 copérer mieux. 



Ce fait explique aussi pourquoi les sandres réussirent si peu, attendu qu'ils ne 

 pouvaient se nourrir d'une façon suffisante dans nos bassins à surlace restreinte 

 et se détendre contre les grands sandres et les perches saumonées. 



C'est surtout l'hiver que la disette d'eau constitue le plus grand danger pour 

 l'établissement. 



Le fossé d'infiltration servant à l'alimentation des bassins ayant gelé à fond, 

 ainsi que les étangs, tous nos poissons périrent; heureusement que ce ne furent 

 que nos poissons inférieurs. 



Les sandres, les perches saumonées subirent surtout à la fin de l'hiver un pré- 

 judice si grave que ces poissons supérieurs furent presque également anéantis et 

 qu'on dut les remplacer. 



Les deux années précédentes, nos étangs des sources de la contrée avaient égale- 

 lement été gelés à un pied de profondeur sous une température de — 26 et 

 — 27 degrés. Nous avions également perdu nos plus précieux reproducteurs de 

 salmonidés. 



