DES DENRÉES AGRICOLES (28 JUILLET 1894), 155 



Blés. — La moisson se continue dans des conditions assez favorables, malgré la 

 longue période orageuse que nous traversons ; on va commencer à couper les blés 

 dans le Nord. Quelques lots de blés nouveaux ont été déjà vendus sur les mar- 

 chés du rayon de Paris; la qualité est belle et l'on est satisfait du rendement. 

 Quant à la situation commerciale, elle ne change pas; il y a toujours aussi peu 

 d'oft'res que de demandes sur nos marchés de l'intérieur. — A la Halle de Paris 

 du mercredi 25 juillet, on a présenté quelques échantillons de blé nouveau dans 

 les prix de 18 fr. 25 à 19 fr. 50 suivant qualité. Les vieux blés se sont vendus 

 avec une concession de 25 centimes par quintal sur les prix du mercredi précé- 

 dent; on les a cotés 19 fr. 25 à 20 fr. les 100 kilog. pour les blancs, et 18 fr. 75 

 à 19 fr. 75 pour les roux. Le marché de spéculation est très calme, avec des cours 

 en baisse sur les prix d'il y a huit jours; on cotait mercredi 18 fr. 50 à 18 fr. 75 

 pour le disponible et le livrable en août; 18 fr. 25 à 18 fr. 50 pour les autres 

 époques de livraison jusqu'en février procnain. Les blés étrangers sont également 

 en baisse aux cours suivants: Californie et Baltimore, 19 fr. ; Saint-Louis, 

 19 fr. 25; Plala Diamante, 18 fr. 75 les loO kilog. au Havre. — A Nantes les 

 blés étrangers restent cotés, 19 fr. à 19 fr. 50; à bordeaux, les Amérique valent 

 20 fr.; les Saint-Louis, 20 fr. 30 ; Plata Diamante, 19 fr. 35 à 20 fr.; Plata, Rosa- 

 rio et Danube, 18 fr. 75. — • A Marseille, on attend toujours la reprise du courant 

 normal des affaires; on espère que la situation s'améliorera lorsque le commerce 

 sera complètement édifié sur le résultat de la récolte ; on a vendu des Ghirkas 

 Azoff à 11 fr.; des Ghirkas Marianopoli à 12 fr. les 100 kilog.- en entrepôt, et des 

 tuzelles d'Afrique prochaine arrivée à 18 fr. — Le marché de lundi dernier à 

 Londres a été peu animé; les blés rouges anglais, malgré le peu d'offres, ont 

 encore baissé d'environ 25 centimes par 100 kilog. — Les autres marchés euro- 

 péens sont toujours calmes. 



Seigles. — Les offres des vendeurs sont assez nombreuses, mais les acheteurs 

 font défaut et les prix sont en baisse de 25 centimes à la cote de 11 fr. à 11 fr. 25 

 à Paris. 



Orges. — Peu d'affaires également; on commence la moisson et l'on compte 

 sur la qualité et la quantité. A Paris, les cours sont nominaux de 15 fr. 50 à 

 17 fr. les 100 kilog. Les orges fourragères sont offertes de 12 fr. 50 à 12 fr. 75. 

 — Pour les escourgeons, les prix sont faiblement tenus de 14 fr. 50 à 15 fr. 

 à Paris. 



Malts. — Cours sans variations. 



Avoines. — Il s'est produit quelques offres en avoines noires nouvelles indi- 

 gènes, au prix de 19fr. les 100 kilog. pour livraison en août et de 18 fr. 50 pour 

 livraison sur les cioq mois suivants. Los vieilles avoines sont toujours peu offertes 

 et leurs cours se maintiennent de 22 à 24 fr. les 100 kilog. suivant provenance, 

 couleur et qualité. Les avoines étrangères sont sans affaires au prix de la semaine 

 dernière. 



Maïs. — Demande très calme aux cours précédemment donnés. 



Sarrasins. — Les sarrasins sont toujours rares et les affaires restreintes au 

 prix de 20 fr. 50 à 21 fr. les 100 kilog. à Paris. 



Petits blés. — On tient de 12 à 15 fr. les 100 kilog. à Paris, suivant prove- 

 nance. 



Millet blanc de Vendée, 28 fr. les 100 kilog.; roux, 18 à 22 fr. 



IIL — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La boulangerie n'achète que pour ses besoins 

 courants ; la meunerie maintient des prix sans variations. 



Farines de spéculation. — Marché calme et prix en légère baisse. On cotait 

 mercredi dernier : douze-marques disponibles 41 fr. 75 le sac de 157 kilog. 

 nets; livrables en août, 41 fr. 50 à 41 fr. 75: autres termes jusqu'en février, 

 40 fr. à 40 fr. 25. 



Farines de seigle. — Demande ordinaire; les prix restent fixés de 18 à 19 fr. 

 les 100 kilog. - Les farines de fèves se cotent de 26 fr. 25 à 28 fr. les 100 kilog. 

 suivant marques. 



Issues — La vente est difficile en ce moment; les prix restent slalionnaires, 

 IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — Les affaires sont très calmes sur les graines de trèfle 

 incarnat hâtif; l'abondance de la récolle a encore fait baisser les prix; on vend 



