DES DENRÉES AGRICOLES (4 AOUT 1894). 197 



23 fr. — A Marans, la graine de lin vaut 31 fr.; celle de chanvre, 30 fr.; de mou- 

 tarde, 55 fr. les 100 kilog. — Dans le Nord, on cote à Cambrai, colza, 14 fr. k 

 14 fr, 25 l'hectolitre; lin, 22 fr.; à Arras, colza nouveau, 13 fr. à 15 fr. 50. — 

 Sur le marché de Lille, les cours des graines étrangères sont fermes comme suit : 

 Ouzerat, 21 fr. 60; Cawnpore bruns et Férozepore, 20 fr.; lins de Bombay, 



24 fr. 95 à 25 fr. 50 ; pavots, 27 fr. 50. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La constitution atmosphérique actuelle cause toujours des inquié- 

 tudes pour la vigne. Les orages ont fait des dégâts assez sérieux sur plusieurs 

 points, et la pluie favorise le développement des maladies cryptogamiques. Dans 

 quelques vignobles, la récolte sera plus réduite qu'on ne le pensait; mais heu- 

 reusement dans les autres, on peut encore compter sur un bon ren(^cment. Les 

 transactions sur les vins sont toujours calmes en général. Néanmoins dans le 

 Midi, le stock s'écoule régulièrement, et le mouvement des achat est assez prononcé 

 pour le réduire à peu de chose au moment des vendanges; les prix pratiqués 

 vont de 7 à 12 fr. l'hectolitre. — On voit peut de ventes dans le Bordelais, à des 

 cours très modérés et par petites quantités. — Dans les îles de Ré et d'Oléron, 

 les vins sont bien tenus aux prix de 240 à 255 fr. le tonneau pour les vins rouges 

 et de 155 à 170 fr. pour les blancs — L'apparence est assez belle dans tout le 

 vignoble du Centre et du Centre-Nord. Il reste peu de vins rouges à vendre; les 

 cours pour les bons vins du Cher sont de 70 fr. à 75 fr. 50 la pièce et pour ceux 

 de Touraine, de 55 à 66 fr. 50. — Eu Bourgogne, les prix sont presque nomi- 

 naux de 65 à 70 fr. la pièce pour les vins de plaine^ 70 à 80 fr.; pour les arrière- 

 côtes, 90 fr. à 110 fr. pour les gamays. — Les caves se vident lentement dans le 

 Béarn ; les vins blancs piquepouls titrant 10 degrés se vendent couramment 

 45 fr. les 300 litres ; les rouges 70 à 75 fr. — Dans l'Est la température actuelle 

 est favorable, mais les affaires restent peu actives. 



Raisins. — On commence à vendre les raisins en Algérie. Dans la région de 

 Mostaganem on a payé 4 fr. les 100 kilog. sur bascule; dans la rayon d'Alger, le 

 prix est de 5 à 6 fr. 



Spiritueux. — Les cours des trois-six sont en baisse à la Bourse de Paris. 

 On cotait le 31 juillet : trois-six Nord disponible 31 fr. l'hectolitre; livrable 

 août, 31 fr. à 31 fr. 25; autres termes, 31 fr. 25 à 32 fr. — Les prix sont égale- 

 ment très bas sur les marchés du Midi. On cote le trois-six Nord, 36 à 37 fr. 

 l'hectolitre à Bordeaux; 39 fr. à Cette et à Montpellier. — Les trois-six de vins 

 elles marcs sont également l'objet d'une production abondante; leurs prix res- 

 tent peu élevés; cependant les eaux-de-vie bon goût ont haussé de 5 fr. par hec- 

 tolitre au dernier marché de Béziers. On cote : eaux-de-vie de vin : Nîmes ; 84 fr. 

 l'hectolitre; Pezenas, 72 fr.; Béziers, 65 fr.; Marseille, 60 à 65 fr.: Montpellier, 

 50 à 55 fr. — Les eaux-de-vie de 1893 se vendent de 160 à 180 fr. l'hectolitre 

 dans les Charentes. 



Vinai<ires. — Cours d'Orléans : vinaigre de vin 26 à 28 fr. l'hectolitre: vieux, 

 30 à 40 fr. 



Cidre et pommes à cidre. — Les apparences de la récolte prochaine sont très 

 •différentes suivant les régions; on compte une bonne année en Normandie; mais 

 en Bretagne le rendement sera au-dessous de la moyenne et en Picardie la récolte 

 sera mauvaise. 



Dans l'Orne, on vend le cidre 12 à 15 fr. rheclolitre; en Bretagne, 8 à 10 fr. 



VIII. — Sucres. — Mél'i.sxrs. — FrcAilrs. — Ilunhlons. 



Sucres. — Les sucres sont mieux tenus qu'il y a huit jours; à la Bourse de 

 Paris il y a eu 25 centimes de hèussc au commencement de la semaine, où l'on 

 cotait : sucres roux 88 degrés, 30 fr. à 30 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n" 3 dispo- 

 nibles et livrables août, 30 fr. 50 à 30 fr. 75; livrables d'octobre à avril, 29 fr. 

 à 29 fr. 25. — A Lille, le sucre roux vaut 29 (r. 25 à 29 fr. 75. — A Valen- 

 ciennes, les cours sont de nouveau en baisse; les acheteurs ne veulent ]ias payer 



filus de 29 fr. pour Ions les sucres. — A l'étranger, les marchés sont calmes et 

 ourds. 



Férules. — Los tiansaclions sont à peu près nulles et les cours sans change- 

 ments. 



Houblons. — Partout les détenteurs de houblons de la récolte de 1893 ont 

 hâle de s'en débarrasser en faisant des concessions; la tendance est lourde sur 



