CONCOURS DE FERMES DANS LE CANTON DE NANTEUIL. 229 



déposé le calcaire grossier de Baron, de Nanteuii, les sables moyens 

 du Luat, des collines d'Ermenonville et de Ilozièi'es, puis à la place de 

 la mer s'est formé un grand lac, qui a fourni la marne et les calcaires 

 lacustres du Multien. Quand l'eau s'est retirée, la main de la Provi- 

 dence, pour faire le partage des terres arables et des sols de forêt, a 

 couvert par érosion les plateaux d'un limon de sable et d'argile, for- 

 mant les terres à blé encadrées dans les tertres, couronnés de bois 

 verdoyants. 



Tel est le cadre, dans lequel apparaît l'agriculture du canton de 

 Nanteuii. A son service s'emploient de grandes familles agricoles, dont 

 beaucoup, depuis plusieurs siècles, s'adonnent à l'art si délicat de la 

 culture des champs. Décrire chacune de ces cultures, mettre en relief 

 le mérite de toutes, tel est le but poursuivi par la Société d'agriculture 

 de l'arrondissement de Senlis. Elle ne peut vous donner une chronique 

 aussi complète qu'elle l'aurait \oulu. Malgré son désir, elle n'a pu 

 visiter de grandes exploitations qui s'imposaient, par leur tenue, à son 

 examen. A cet égard, elle ne peut qu'exprimer des regrets en rendant 

 au renom que se sont faites ces cultures, un hommage mérité. 



Les délégués de la société vont tout d'abord vous donner un aperçu 

 de ces travaux de petite culture, où l'agriculteur se dépense tant et 

 tant qu'il produit une ample moisson. 



A Ver, M. Marchand exploite 30 hectares, dans les sables moyens, 

 mélangés au limon. Il fait 8 hectares de blé, 7 hectares d'avoine, 

 1 hectare de seigle, 5 hectares de fourrages, 2 hectares de betteraves 

 fourragères, 7 hectares de jachères. 



A l'étable, il y a 4 chevaux, 8 vaches normandes, faisant trois dou- 

 zaines de fromages par jour. On donne aux vaches chaque jou r 50 kilog. 

 de betteraves, 2') kilog. de son, 45 kilog. de fourrage, 5 kilog. de 

 paille d'avoine, I kilog. de seigle cuit. — La fumure à l'hectare est de 

 28,000 kilog. de fumier. 



M. Marchand est un agriculteur laborieux, industrieux et soigneux. 

 Son labeur a créé l'épargne et l'épargne a accru sa culture. C'est un 

 méritant. 



A Versigny, Mme Legrand exploite, dans les sables limoneux, 

 45 hectares :11 en blé, 8 en avoine, letdemicn seigle, 9 en betteraves, 

 1 en pommes de terre, 3 en prairies naturelles, 9 en prairies artifi- 

 cielles, 8 et demi en divers. La variété des cultures dévoile l'intidligence 

 du maître. 25 vaches, de races lïanuinde, normande et hollandaise, pro- 

 duisent du beurre et 17 fromages par jour. On fait aussi l'élevage, et 

 l'étable s'accroît de 4 génisses par an. L'étable permet de fumer à raison 

 de 30,000 kiloo-. à T hectare. 



La ferme de Mme Legrand, sur des sables limoneux, est une petite 

 Normandie. 



A Peroy-les-Gombries, M. YniUol a fait voir à la (commission une 

 culture de 30 hectares, très bien conduite. 



Nous entrons dans la grande culture en visitant les terres de AL iiahu, 

 à Uoissy-Fresnoye, sur le calcaire lacustre. Un bon assolement répartit 

 ainsi ces terres : 22 hectares en blé, 22 en avoine, 2 en betteraves, 

 I en pommes de terre, 8 en prairies artilicielles, 10 en Irètïe et 

 jachères. 



