DES DENRÉES AGRICOLES (11 AOUT 1894). 235 



Blés. — La prolongation du temps pluvieux suscite des plaintes de tous côtés ; 

 on redoute son inllueuce sur la qualité du blé nouveau, surtout sur celui déjà 

 coupé et qu'on ne peut rentrer. Dans les échantillons présentés sur les marchés, 

 on constate beaucoup de choix, et l'état de siccité est peu satisfaisant pour un 

 grand nombre de ces échantillons. Les pr^x sont toujours en baisse, mais cette 

 situation, si elle se prolongeait, pourrait les raffermir. A la Halle de Paris du 

 mercredi 8 août, déjà la tendance a été plus ferme que la semaine précédente, et 

 quoique les offres aient été plus suivies, on a enregistré 50 centimes de hausse. 

 Les blés vieux, mieux demandés, étaient cotés 19 à 20 fr. pour les blancs et 

 18 fr. à 18 fr. 50 pour les roux; le blé nouveau valait de 17 tr. 50 à 19 fr. 50 les 

 100 kilog. Au marché commercial également, les cours ont été fermement tenus 

 en hausse comme suit : disponible et courant du mois, 13 fr. 75 à 19 fr.; 

 toutes autres époques de livraison, 18 fr. 25 à 18 fr. 50. Les blés étrangers sont 

 cotés : Californie, 19 fr, à 19 fr. 25; Baltimore, 19 fr. 75 à 20 fr.; Saint-Louis, 

 20 fr. à 20 fr. 25; Walla, 18 iv. 25 à 18 fr. 50; Kansas, 18 fr. 75 à 19 fr,; 

 Moldavie, 18 fr. 75: roux d'hiver, 20 fr. le tout par luO kilog. à Rouen ou au 

 Havre. — A Nantes les blés étrangers valent de 19 fr. 25 à 19 fr. 75; à Bor- 

 deaux, on cote: Amérique, 19 fr. 40; Plata, 18 fr. 10 à 18 fr. 75 ; Russie, I7fr. 50. 

 — A Marseille le marché est toujours calme; on a vendu des tuzelles d'Afrique 

 à 16 fr. les 100 kilog. — Au dernier marché de Londres, le blé anglais était peu 

 demandé aux coi-rs précédents. — Sur les marchés européens la tendance est 

 plus ferme que précédemment. A la date du 8 août les marchés américains étaient 

 en hausse. 



Seigles. — Les cours sont un peu meilleurs que la semaine dernière ; les ven- 

 deurs tiennent 11 fr. les 100 kilog. à Paris. 



Orges. — Toujours môme calme dans les transactions; prix nominal de 



14 fr. 50 à 16 fr. les 100 kilog. rendus à Paris. On oifre des orges fourragères 

 de 12 fr. 50 à 12 fr. 75. Les escourgeons de bonne qualité sont tenus de 14 fr. 50 à 



15 fr. les 100 kilog. à Paris; quelques affaires en qualités secondaires ont été 

 traitées à 14 fr. 1b. 



Malts. — (lours sans variations. 



Avoines. — Les offres en vieilles avoines sont rares et les prix se maintien- 

 nent bien ue 20 à 24 fr. les 100 kilog. à Paris, suivant provenance, couleur et 

 qualité. Les avoines nouvelles sont offertes couramment à des prix assez bien tenus 

 comme suit : avoines de choix, 20 fr. 65 les 100 kilog.; moyennes du Centre et 

 grises de Beauce, 18 fr. 50 à 19 fr.; grises d'hiver, 18 fr. à 19 fr. 50. — On ne 

 fait presque rien sur les avoines étrangères, dont les cours sont nominaux. 



Maïs. — Il s'est produit en Amérique une hausse qui a eu son contre-coup 

 sur notre marché; on cote en haussede ftO centimes : Amérique blanc disponible, 



15 fr.; Amérique bigari-é, 14 fr. 50; roux Russie, 14 fr. 50 les 100 kilog.; 

 acquittés sur wagon au Havre. 



Sa7'r(m)is. — Vente facileà Paris aux cours de 19 fr. 50 à 19 fr. 75 les 100 kilog. 

 En province, on cote : Saiut-Lô, 20 fr.; Lorient, 17 fr.; Morlaix, 18 fr.; (Juimper, 

 18 fr. à 20 fr. 50, Niort, 21 fr.; Nantes, 18 fr. 75; Rennes, 18 à 19 fr.; Bourges, 

 20 fr. le tout aux 10.» kilog.; Blois. 12 fr. l'hectolitre; Sées, 12 ir. 50 à 14 fr. 



Petits blés. — On cote 12 à 15 fr. les 100 kilog. suivant qualité et prove- 

 nance. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Vente ordinaire et cours sans changements. 



Farine^ de spéculation. — Le marché est plus ferme; les prix sont en hausse 

 de 50 centimes sur la semaine précédente ; on cotait le 8 août: douze-manjues 

 disponibles et courant du mois, 41 fr. 75 à 42 fr. les 157 kilog. nets; septembre, 

 40 fr. 50; autres épo(iues, 40 fr. 50 à 40 fr. 75. 



Fariiies diverses. — On cote par 100 kilog. nets à Paris : petites premières 

 choix, 21à22 ir.; deuxièmes, 19 à 20 fr.; troisièmes, 17 à 18 fr.; (|ualrièmes, 15 à 



16 fr.; })reinier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — Les cours sont sans variations avec tendance faible. 



IV. — l''ourraf/cs. — Graines fourrayères. 



Graines fourragère-^. — La demande en graine de tièfle incarnat ne prendra 

 de l'activité ({u'après la rentrée des grains; on compte alors sur une reprise. On 



