260 MATIERES FERTILISANTES DANS LES SOLS TOURBEUX. 



comme je m'étais complu, quelque temps auparavant, à parcourir avec 

 intérêt sa communication relative aux terrains tourbeux. 



Parfois les travaux de laboratoire passent inaperçus, ou sont con- 

 damnés à stationner longtemps avant de se faire jour, surtout quand 

 ils émanent de jeunes expérimentateurs; l'universalité agricole r.2 les 

 apprécie que lorsqu'ils sont sanctionnés par des essais directs . C'est là 

 uue bien bonne chose, et je suis de plus en plus convaincu que cette 

 nécessité de contrôle est le véritable, le seul critérium des études agro- 

 nomiques. 



Je suis heureux de comparer entre elles les observations pratiques 

 et les données qui découlent des expériences de laboratoire; car il naît 

 souvent de cette comparaison une conclusion plus évidente et plus 

 forme lie. 



C'est donc autant pour rendre hommage aux expériences inédites 

 de M. Ravel, que pour montrer la coordination de nos recherches, que 

 je me suis décidé à publier les quelques correspondances que nous 

 avons échangées ensemble avec le plus vif intérêt et la plus franche 

 cordialité. J. Ddmont, 



Chimiste de la Station agronomique de Grignon. 



COOPÉRATION DE VITIOULTEUES 



Les difficultés que rencontre la vente des vins depuis que la pro- 

 duction de notre vignoble tend à reprendre son niveau normal donnent 

 une incontestable opportunité à l'étude des procédés employés à 

 l'étranger pour assurer à la viticulture des bénéfices plus rémunéra- 

 teurs. 



Le journal de M. Léon Wollemborg, la Cooperazione rurale, rap- 

 pelait tout récemment' les heureux résultats des Caves coopératives 

 organisées dans les provinces rhénanes de l'Allemagne et les proposait 

 comme exemple aux viticulteurs italiens. Ces associations, aujour- 

 d'hui éprouvées par une longue ex])érience, sont trop peu connues 

 dans notre pays : elles pourraient y rendre des services dans bien des 

 cas, et notamment lorsque des syndicats de viticulteurs cherchent à 

 obtenir la clientèle des sociétés de consommatioa, des administrations 

 publiques et autres groupements de consommation, ce qui nécessite 

 la livraison d'un produit de qualité toujours constante. 



La première cave coopérative fut fondée en 1868 à Mayschoss, dans 

 la riche vallée de l'Ahr. Les vins du pays étaient bons et abondants, 

 mais ils ne trouvaient pas d'acheteurs, l'introduction des vins artifi- 

 ciels ayant réduit au minimum la demande de vin naturel» L'asso- 

 ciation se donna pour but de reconquérir le marché. Fondée par 

 quarante personnes, elle s'étendit peu à peu à la population de la 

 commune tout entière. Les débuts furent difficiles. Les associés, petits 

 vignerons dépourvus de ressources et d'instruction, s'imposaient une 

 cotisation mensuelle afin de subvenir aux dépenses de publicité jugées 

 nécessaires pour attirer les acheteurs. Mais les résultats n'apparurent 

 satisfaisants que lorsque la société se fut attaché un voyageur spécial 



1. Numéro du IFi janvier IH'.'T. — ilo journal mensuel, publié à Fadoue, est l'organe de la 

 Fédération des caisses rurales italiennes, tandis que le journal bi-mensuel Crédita el Coopera- 

 zione, publié à [{orne, suit les inspirations de M. L. Luzzatti et de l'Associalion des banques 

 populaires. 



