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nOOPERATION DE VITICULTEURS. 



niser la coopération de vente sous la forme de marchés aux vins; ils 

 se trouveraient placés dans des conditions bien plus favorables s'ils 

 entreprenaient d'organiser à la fois la fabrication et la vente du vin 

 au moyen de petites associations coopératives dont ils provoqueraient 

 la création entre viticulteurs. Comte de Rocquigny. 



LE CHARBON DES CÉRÉALES 



En parcourant ces jours-ci les plaines du Lieu vin, nous avons 

 constaté des ravai^es considérables causés à la culture de l'avoine par 



Fig. 26. — lilé 

 charljonné. 



Fig. 27. - Org 

 charbonnée. 



Fig. 28 et 29. — Charbon de l'avoine, 

 au débnt et à latin de l'altération. 



Fig. 30. — Charbon du 



UKIÏS. 



le charbon. Dans certaines pièces, le tiers au moins de la céréale est 

 atteint ; il y aura de ce chef un déficit considérable dans le rendement. 

 Le charbon est causé par un cryptogame parasite sur le blé, l'orge, 

 l'avoine et le maïs. Les épis des plantes malades sont faciles à recon- 

 naître à cause des altérations profondes des enveloppes florales et de 

 l'ovaire : les premières semblent parfois complètement disparues; 

 l'ovaire s'est transformé en une vésicule dont l'enveloppe membra- 

 neuse translucide entoure un amas de poussière noire, dépourvue 

 d'odeur. Cette poussière est constituée par les spores d'un petit cham- 

 pignon qu'Adanson et B. de Jussieu avaient rangé dans les Lycoperdon 

 et que Linné classe parmi les Ustihif/o; quelques auteurs l'admettent 

 dans les Urédinées et l'appellent Uredo carbo. 



