SITUATION DANS LES DEUX-SP:VRES. 273 



d'illusions à cet égard el. nous pensions avec raison que cette nouvelle méthode 

 de préparer la moisson aurait à subir les préventions ordinaires à toutes les 

 innovations : cependant il a été fait des moyettes un peu de tous côtés, l'affaire 

 est lancée et le sujet des conversations. 



En somme, la récolte des céréales était bonne dans les terres fortes, profondes, 

 suffisamment riches; médiocre dans les terres faibles peu riches; mauvaise 

 dans celles peu profondes, maigres, granitiques ou siliceuses, dans lesquelles 

 le cultivateur s'entête à faire du blé contre toute raison. 



Par contre, le temps pluvieux est favorable aux fourrages : les maïs, très 

 maigres jusqu'alors, reprennent un peu de vigueur • la reprise des choux et 

 des betteraves a été facile; ces cultures sont très belles. 



La récolte du foin a été abondante, quoique difficile par moments : aussi le 

 cultivateur oublie, devant cette abondance en perspective pour son bétail, ses 

 tourments de l'année passée. 



La récolle des pommes de terre sera médiocre en général; elles sont claires, 

 les tiges faibles, peu nombreuses, par suite de l'humidité du printemps. 



La vigne présentait les plus belles apparences, mais le temps que nous subis- 

 sons ne lui est pas favorable et s'il continue il faudra bien rabattre des espérances 

 que l'on fondait sur cette récolte, sous le rapport de la quantité et de la qualité. 



Le bétail de foutes les catégories se vend bien, nos marchés sont animés, et 

 de ce côté nous n'avons rien de mieux à demander que le maintien des cours 

 actuels. FlorEiNT-Ghassant. 



ÉTAT DES RÉCOLTES DANS LE PAS-DE-CALAIS 



Malgré la verse occasionnée par la violence des bourrast^ues et des pluies ora- 

 geuses, les blés que l'on commence à couper promettent un bon rendement en 

 paille et en grains. Il en est de même de l'escourgeon. Le seigle donnera plus de 

 paille que de grains. Les avoines sont belles. 



Le développement foliacé de la betterave est très abondant, celui de la racine 

 paraît l'être moins, mais cette infériorité, si elle persiste, pourra être compensée 

 par l'absence des vides "qui sont moins nombreux que les années précédentes. On 

 p«nit donc espérer un bon rendement. 



On craint beaucoup pour la pomme de terre qui, sous l'influence des pluies, 

 paraît, sur beaucoup de points, atteinte de la maladie. 



La seconde coupe des plantes fourragères s'effectue. La récolte des foii;is sera 

 abondante. La situation générale est donc bonne, mais pourrait être compromise 

 par la continuation des pluies. A. Pagnoul. 



i(1':vuë commerciale et prix-courant des denrées agricoles 



(18 AOUT 1894) 



I. — Siluaiioji générale. 



Les fêtés de l'Assomption ont arrêté le commerce pendant une grande partie 



de la semaine pour la j)lupart des denrées. Les cours des grains sont toujours en 



baisse et la température contrarie les travaux de moisson. Les cours des autres 



denrées subissent })eu de changements. Le bétail conserye de bons prix. 



11. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument lescours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



