DES DENRÉES AGRICOLES (18 AOUT 1894). 277 



est retardée ; dans le centre Nord, l'oïdium a fait quelques dégâts assez graves. — 

 Les transactions sui- les vins restent dans le même état que précédemment. En 

 attendant les vendanges qui vont commencer bientôt, on se préoccupe des prix 

 dans le Midi, et l'on croit qu'il ne seront pas aussi Las, pour le début de la cam- 

 pagne, qu'on le craignait il y a quelques mois. Les caves se sont vidées depuis et 

 il y a place pour la récolle prochaine. Dans le (iard, la propriété demande 12 fr. 

 de l'hectolitre pour les vins ordinaires, 12 et 13 fr. pour les vins gris et 13 à 

 14 fr. pour les Petits-Bouschet ; les raisins se vendront de 7 à 11 fr. les 100 kil. 

 Dans le Narhonnais, on demande 7 à 8 fr. les 100 kilog. pour les raisins; les 

 ^?insse vcndentde 7 à 12 fr. l'hectolitre. A Nîmes, on cote : Aramons, 18à 12fr.; 

 Montagnes ordinaires, 13 à 15 fr.; supérieurs, 16 à 20 fr.; Petits-Bouschet, 12 à 



14 fr. ; Alicante, 14 à 18 fr. — Au marché de Romanèche-Thorins du 11 août,, 

 les vins rouges de 1893 se sont vendus de 100 à 160 fr. la pièce suivant cru; 

 ceux des deux années précédentes, 110 à 190 fr.; les vins blancs de 1893, 100 à 

 300 fr.; les autres, 1 10 à 400 fr. — La vendange est commencée en Algérie ; on a 

 déjà goûté quelf[aes échantillons de vins de Petits-Bouschet, dont la qualité a 

 paru très satisfaisante ; mais les vendanges générales n'auront pas lieu avant la 

 semaine prochaine. 



Spiritueux. — Les affaires sont difficiles, en raison des bas prix et de l'impor- 

 tance du stock général qui font hésiter les acheteurs. Les derniers cours du trois- 

 six Nord à la Bourse de Paris étaient de 31 fr. 50 l'hectolitre pour le disponible 

 et le courant du mois ; 31 fr. 50 pour les quatre derniers mois et 32 fr. à 32 fr. 25 

 pour les quatre premiers. A Lille, l'alcool fin de betterave vaut 31 fr. 50 en hausse 

 de 50 centimes. — Les prix sont faibles sur les marchés du Midi; le trois-six fin 

 Nord est coté 35 à 36 fr. à Bordeaux ; 38 iV. à Cette; 39 fr. à Montpellier. 



Cidre et pommes à cidre. — Dans le Calvados, assez bonne apparence ; le 

 cidre se vend de 10 à 15 fr. l'hectolitre. Dans l'Orne, on compte sur une année 

 ordinaire ; on a passé des marchés à livrer pour les pommes aux prix de 6 à 10 fr. 

 les 2 hectolitres et demi; quant aux poires, on pense qu'elles vaudront 2 à 3 fr. 

 étant jusqu'à présent très abondantes. En Bretagne, la récolte est très irrégulière, 

 en général, on ne pense faire qu'un peu pku^ d'une demi-année. Le vieux cidre 

 est coté 15 à 20 fr. la barrique à Rennes, 9 à 10 fr. l'hectolitre à Vannes et 10 à 



15 fr. à Ploermel. A baiot-Brieuc, on compte sur le prix de 60 à 80 fr. les 1000 

 kilog. pour les pommes. — Sur le marché de Rouen, on a vendu les pommes 

 6 fr. 50 l'hectolitre, y compris 1 fr. 26 de droits. 



Bois de tonnellerie. — On vend à Bordeaux : barriques neuves de vendange, 

 UO à 180 fr. la douzaine; cercles à barriques, 2 fr. 90 à 3 fr, 50 les 4 8 cercles; 

 à demi-barriques, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; chevilles pour barriques, 4 fr. à 4 fr. 25 le 

 mille; pour demi-barriques, 3 fr. à 3 fr. 25; viines à barriques, 26 à 27 fr. le 

 mille; à demi, 20 fr.; barres à barriques, 4 fr. 25 à 5 fr. la douzaine; à demi- 

 barri(jues, 1 fr. les 6 feuilles. 



Vlll. — Sucres. — Métasica. — Fécuks — Houblons. 



Siccres. — Les affaires étaient assez régulières à Paris avant les fêtes; on 

 celait les sucres roux, 38 fr. les lùO kilog.; les sucres blancs n" 3 disponibles et 

 courant du mois, 30 fr. 85 à 31 fr. — Les sucres raffinés sont maintenus au 

 coui's de 103 fr. à 103fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — Les sucres 

 roux étrangers sont cotés 28 fr. 50 à 29 fr. les 100 kilog. à Bordeaux; 29 fr. 50 

 à 30 fr. 50 à Nantes ; 26 fr. 50 à 27 fr. 50 à Marseille! — A Valencienue*;, le 

 mai'ché est sans aifaircs. A Lille, le sucre en pains vaut 107 fr. 50. 



Mrlasscs. — On cote à Valencicnncs, 16 à 17 centimes le degré sacchariraé- 

 tri(|uc par 100 kilog. 



Férules. — La récolle dep pommes de terre s'annonce bien. Les ailaires en 

 fécules restent difficiles. A Epinal, on cote la fécule première des Vosges, 26 fr. 

 à 26 fr. 75 les lOU kilog.; à Compiègne, celle de l'Oise, 25 fr. 



Ilouhlons. ■ — Les nouvelles de la récolte dans les pays étrangers sont très 

 favdialdes. En Bourgogne, on espère aussi un bon rendement, ([ui prendra une 

 part imporlanle à la consommalion française. A .\lost, les houblons de 1893 sont 

 cotés de 75 à 80 fr. mais la vente est Irèsbmle ; l'estimation de la pr<'scnii' récolle 

 ne dépasse guère le tiers de celle de l'an dernier. 



I.\. — Matières résineuses cl textiles. — Suifs et saimlouj:. 



Essence de térébenthine. — Baisse de 1 fr. sur le marché de Saint-Julien à 



