LA RÉCOLTE DES CEREALES. 307 



les 80 kilog. de blé, poids ordinaire des 1 00 litres, au prix de 1 3 franes, 

 taux actuel. 



On cherche dans une grandepartie du sud-ouest, la Haute-Garonne 

 par exemple, quel autre emploi peut être fait du sol labourable, même 

 dans l'hypothèse d'un crédit agricole venant permettre à chacun la 

 constitution nouvelle de son économie rurale, d'aborder les lois de ce 

 que l'on a appelé culture intensive. 



Dans l'année agricole que nous parcourons, pour la culture du froment 

 qui en a fait partie, les accidents qui l'ontatteinte ne faciliteront pas la 

 solution du problème. Cette culture nous a montré la fragilité, la débi- 

 lité de l'herbe à pain d'une manière inattendue. 



La moyenne très ordinaire que l'on recueille ne doit pas en entier 

 son infériorité à cette cause, d'autres sont venues s'y joindre et aggra- 

 ver les pertes. 



S'il en était le moment, on pourrait énoncer, qu'à moins de cir- 

 constances exceptionnellement favorables, la récolte en froment de 

 1895 sera médiocre, comme il était facile de le prévoir pour celle 

 actuelle, qui surprend plusieurs. 



L'opinion commune, le sulfrage du grand nombre attribue l'échec 

 de la culture du froment à un accident de végétation, qui a un nom 

 dans la terminologie rurale, patoise. De tous temps, on disait aux 

 champs : " y a dé blad gamat », on trouve des pieds de blés avariés, 

 (jamaU; une autre expression signalait avec plus de précision le même 

 état décrépit de la plante : « le blad es caoùt près » : le blé a été sur- 

 pris par la chaleur. 



L'atrophie de la céréale dans les temps passés affecte-t-elle le même 

 caractère, l'étiologie de la plante est-elle la même, la seule différence 

 est-elle dans l'intensité de l'attaque comme de son étendue? 



L'accident de végétation était marqué en des surfaces n'affectant 

 pas des formes géométriques spéciales. C'est par erreur, défaut d'obser- 

 vation, que l'on a cru pouvoir indiquer une ressemblance avec l'attaque 

 phylloxérique dans le mode d'apparition, d'invasion. Là les pieds de 

 blé étaient très espacés, encore plus inégaux de végétation, les uns 

 ayant à peine atteint le tiers de la hauteur normale, les dernières 

 feuilles engainantes paraissaient le suprême effort de la végétation, la 

 tige, le chaume au sommet duquel apparaît l'épi n'avait pu sortir. 

 Quelquefois, le grain de blé avait tallé, alors la tige centrale seule avait 

 atteint les deux tiers de la hauteur normale, portant un épi, toujours 

 à peu près vide, les tiges adventives avaient à peine émis leurs der- 

 nières feuilles; si la rouille, ne tachetait pas tiges et feuilles, la colo- 

 ration générale affectait une teinte livide, blafarde. l;n certain nombre 

 de pieds étaient abattus, comme brisés au niveau du sol, au premier 

 nœud. 



L'atrophie de la céréale ne se manifestait pas toujours par taches, 

 espacés dans une emblavurc. Dans un hectare des mieux réussis, on 

 trouvait ca et là des tiges atteintes des accidents, présentant les mêmes 

 signes de dégénérescence, les mêmes réalités. Des faits pareils, aussi 

 funestes, avaient une cause, étaient la consé([uence d'un fait de 

 culture qui n'avait pu échapper à l'attention de l'agriculteur. 



A. Dn-LV-MoMniuM. 



