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LES NOUVEAUX PORTE-GREFFES HYBRIDES^ 



Ce ne sont pas des idées personnelles ou préconçues que je vais exposer, mais 

 bien le résultat d'une enquête impartiale et, j'oserais dire universelle, si le mot 

 n'était trop ambitieux pour un aussi modeste travail. Je me suis adressé, par la 

 voie des principaux journaux viticoles, aux plus anciens planteurs d'hybrides, et 

 c'est le résumé de leurs réponses — réponses venues au nombre de 300 de 40 

 départements français, de 2 cantons suisses et de 3 provinces d'Espagne — que 

 je me borne à présenter. La concordance remarquable des renseignements 

 envoyés a singulièrement facilité mon étude. Aussi ai-je pu en faire la synthèse 

 dans la description d'un seul champ d'expériences, l'un des plus importants et des 

 plus intéressants, à la vérité, de notre pays. J'ai visité de nombreux champs simi- 

 laires en Charente et en Bourgogne; celui de l'Hérault, que j'ai choisi comme 

 type, les résume tous. 



J'ai cru devoir aller saluer chez eux MM. Gouderc, Millardet, Ganzin et Davin. 

 J'ai eu la bonne fortune de m'entretenir avec ces célèbres hybrideurs de l'avenir 

 de plants qu'ils connaissent mieux que personne, puisqu'ils en sont les auteurs. 



De ces conversations, de ces visites et de ces lettres se dégagent des conclusions 

 encourageantes pour l'hybridation et la viticulture en général. Que les vignerons 

 se rassurent! Les déceptions causées par certains vieux fusils qui ont éclaté entre 

 leurs doigts ne se reproduiront pas avec les armes nouvelles. La fabrication en 

 est mieux soignée. La nature seule avait fait les frais des premiers, les seconds 

 portent l'empreinte du génie de l'homme. 



Vous me permettrez de ne pas refaire l'historique de l'hybridation, que vous 

 connaissez tous, et vous me dispenserez de généralisations scientifiques qui 

 seraient déplacées dans un rapport strictement cultural. D'autant plus que les 

 généralisations sont loin d'être toujours exactes. Il est tentant et très facile 

 d'énoncer sous forme d'équation algébrique, que telle espèce hybridée par telle 

 autre donne tel produit. C'est rarement juste. Les hybrides de ViniferaxRiparia 

 dont on a proclamé la supériorité de résistance à la chlorose sur les hybrides de 

 Vinifera X Rupestris ne sont-ils pas distancés de beaucoup par plusieurs de ces 

 derniers? C'est aujourd'hui l'opinion de nombreux viticulteurs. 



De même pour le Berlandieri. Les hybrides de Berlandieri sont plus résistants 

 à la chlorose que les hybrides de Rupestris. Sans doute, ce dogme — - car c'en est 

 n^ — est vrai, si on considère l'ensemble des hybridations, mais des plus 

 contestables si on ne considère que les maximum. Or, l'hybridation a-t-elle 

 d'autre but que de trouver des maximum? Ainsi, j'ai vu tout récemment, dans le 

 magnifique champ d'expériences de Tout-Blanc, champ de six hectares que 

 M. Couderc a planté dans la banlieue de Cognac, une rangée de 1202, hybrides 

 de Rupestris, entre deux rangées d'hybrides de Berlandieri, l'une de 333 Caber- 

 netxBerlandieri, de l'Ecole de Montpellier, et l'autre de 29 Malbec xBerlan- 

 dieri de M. Millardet. Or, 1202 est resté bien plus vert que les deux autres 

 hybrides dans le milieu extrêmement mauvais où ils sont placés. Dispensons-nous 

 donc de généraliser ; mieux vaut ne pas s'inquiéter des familles et interroger seu- 

 lement les individus. 



D'ailleurs, qui dit hybridation dit accident d'atavisme plutôt qu'hérédité natu- 

 relle. Les meilleurs hybrides sont ceux qui ressemblent le moins à leurs parents 

 à la condition de leur être supérieurs. 



Un exemple entre mille. Le n" 1101 de Couderc est un Syrahx York. Voici 

 un raisin blanc issu de deux raisins noirs, une racine résistante produit de deux 

 systèmes radiculaires non résistants, enfin un cépage réfractaire à la chlorose 

 autant — M. Couderc dit plus — que la plupart des hybrides de Berlandieri ^ 

 Serons-nous autorisé à conclure de ce résultat que les Vinifera xLabrusca 

 sont résistants au phylloxéra et à la chlorose? ou bien nierons-nous à priori les 

 qualités du n° 1101 parce qu'il est un Vinifera xLabrusca? Dans les deux hy- 

 pothèses, nous risquerions de faire également fausse route. 



1. Rapport présenté au Congrès vilicole de Lyon. 



2. C'est ce même n° 1101 dont un carré de lUOO pieds environ est resté absolument intact, 

 sans dépression phylloxérique, à Montileury, entre deux carrés de deux hybrides perdus de phyl- 

 loxéra, à leur quatrième feuille, dans un terrain dosant 35 pour 100 de carbonate de chaux. Si la 

 tenue de ce producteur direct se naaintient, M. Gouderc a l'intention de le proposer comme porte- 

 grelfe. 



