DES DENRÉES AGRICOLES (l"'' SEPTEMBRE 1894). 357 



almosphérique plus sèche arrête ces maux, car les dommages pourraient devenir 

 sérieux. 



La vendange est commencée dans le Midi; elle ne sera dans son plein que dans 

 une dizaine de jours; la qualité paraît bonne. On a traité quelques affaires en 

 raisins au prix de 8 à 12 fr. les 100 kilog. pour des raisins soit de plaine, soit 

 de coteau; des moûts d'Aramons ont été vendus de 10 à 11 fr. — Dans le Rous- 

 sillon, on a commencé à vendanger les Petits-Bouschet et les Alicante-Bouschet. 

 On signale quelques ventes dans celte région qui accuseraient une plus-value de 

 3 fr. sur les cours précédemment cotés. — A Montpellier, on a traité quelques 

 affaires en vins sur souches aux prix de 10 à 12 fr. l'hectolitre pour les Aramons 

 de plaine; 12 à 14 fr. pour les Montagnes ordinaires; 15 à 20 fr. pour ceux de 

 choix. — Dans le Béarn, les cours sont très fermes pour les vins blancs, qui 

 sont demandés à 50 fr. la barrique de 300 litres; les rouges valent 70 à 75 fr. — 

 Au dernier de Mâcon, on a vendu les vins 30 à 40 fr. l'hectolitre. — Les petits 

 vins rouges de Touraine sont cotés de 70 à 90 fr. la pièce de 228 litres; les 

 rouges forts, 90 à 110 fr.; les vins blancs ordinaires, 80 à 110 fr.; les Vouvray, 

 300 et 400 fr. — La vendange est générale en Algérie; jusqu'à présent on n'a vu 

 que de petites affaires en raisins au prix de 4 et 5 fr. les 100 kilog. et en vins 

 faits de fr. 80 à 1 fr. le degré. 



Spiritueux. — La tendance était faible au commencement de la semaine pour 

 les trois-six à la Bourse de Paris; on cotait : disponible et courant du mois, 



31 fr. 75 l'hectolitre; livrable septembre, 31 fr. 75 à 32 fr.; octobre à avril, 32 fr. 

 à 32 fr. 25. — A Lille, on tient l'alcool de betteraves à 32 fr.; celui de mélasse, 



32 fr. 25 à 32 fr. 50. — Les prix sont sans changements sur les marchés du 

 Midi. — Dans les Charentes, les cours sont très fermes avec peu d'affaires. — 

 En Armagnac, les quelques lots disponibles sont tenus à 400 fr. la pièce. — Les 

 marchés allemands sont en hausse marquée; on cote les flegmes à Berlin, 

 44 fr. 50 les 100 kilog.; à Hambourg, 23 fr. 90. 



Cidre et pommes à cidre. — Sur bien des points,' les pommes à cidre ne 

 donneront qu'une demi-année. A Paris, on cote les pommes à livrer dans les 

 gares de la Seine-Iniérieure sur octobre, 42 fr. les 1000 kilog.; sur novembre, 

 46 fr.; les poires, 20 fr. A Alençon les pommes valent 80 fr. en moyenne; les 

 poires, 60 fr.; dans l'Eure, les pommes valent 55 à 60 fr.; les poires, 32 à 35 fr.; 

 au Havre, les pommes, 80 fr. A Rouen, on cote 3 fr. 50 à 4 fr. 50 l'hectolitre, y 

 compris 1 fr. 26 de droits. — Le ciare nouveau se vend 12 à 14 fr. l'hectolitre 

 dans l'Eure ; les vieux, 25 à 30 fr. au Havre. 



Soufres et sulfates. — Les demandes en sulfate de cuivre affluent à Bordeaux 

 depuis l'invasion du black-rot et du mildew; la marchandise est très rare de 

 43 fr. à 43 fr. 50 les 100 kilog. La demande est également très active pour le 

 soufre, qui est coté : soufre trituré, 12 fr. 25 les 100 kilog.; sublimé, 15 fr. 



Vin. — Siccves. — Mélasxes. — Fciules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours sont en hausse sur ceux de la semaine précédente à Paris. 

 On cotait le 28 août : sucres roux 88 degrés, 31 fr. les 100 kilog.; les blancs n" 3 

 disponibles, 33 fr. 25; courant du mois, 33 fr. 25 à 33 fr. 50 ; septembre, 31 fr. 50 

 à 31 fr. 75; autres termes, 29 fr. 75 à 30 fr. 25. — Les raffinés sont fermement 

 tenus à 103 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation cl 40 fr. pour l'exporta- 

 tion. — A Lille, le sucre roux vaut 30 fr. 50; le raffiné, 108 fr. 



Fécules. — On s'inquiète de la maladie de la pomme de terre et les cours de 

 la fécule sont plus fermes comme suit : fécule première graine Paris, ^'osges, 

 Saônc-et-Loire et Auvergne, 26 à 27 fr. les 100 kilog.; Oise, 25 à 26 fr.; fécule 

 blutée choix, l fr. de ])lus ; fécule seconde, 20 à 22 fr. 



Houblons. — Les marchés ont peu d'intérêt; on ne s'occupe que de la récolte 

 en terre. Lesarrivagcs en houblon précoce sont restreints par suite du temps défavo- 

 rables à la dessiccation et les (juelques affaires traitées ue peuvent servir à établir 

 des cours sérieux. 



IX- — Matières résiitriiscs et texlilcs. — Suifs. — Saimloii.v. 



Essence de térébenthine. — .\ IJordeaux, on paye toujours 51 fr. les 100 kilog., 

 aux producteurs; à Dax, 48 IV. 



Gonmes. — Le.i gemmes de clôt ordinaire se payent 12 centimes le litre 

 ou 30 fr. la barri({uc de 250 litres; celles au système Hugues 13 centimes le litre 

 et 32 fr. 50 la barrique. 



