396 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Maï.'<. — Les prix restent Ijien tenus sans changements, en raison de la rareté 

 du disponible. 



Sarrasins. — Le sarrasin vieux n'est plus offert; pour le sarrasin nouveau 

 livrable vers la fin de septembre, on demande 14 fr. des 100 kilog. à Paris. 



Petits blés. — On cote 12 à 15 fr. les 100 kilog. suivant qualité et provenance. 



Fèves et féveroles. — Les sortes indigènes sont tenues de 20 à 22 fr. parité 

 Paris; les cosses de fèves mélangées valent 11 à 13 fr. les 100 kilog. 



IIF. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Prix sans changements avec affaires lentes. 



Farines de spéculation. — Marché calme; on cote les douze-marques dispo- 

 nibles 41 fr. les 157 kilog. nets; courant du mois, 40 fr. à 40 fr. 50; octobre à 

 février, 39 fr. 75 à 40 fr. 



Issues. — Vente difficile et prix toujours faibles. On cote à Paris : gros son 

 écaille, 11 fr. 50 à 12 fr. les 100 kilog.; supérieur, 18 fr. 75 à 1 1 fr. ; gros son 

 deux cases, 10 fr. 50 à 10 fr. 75; trois cases supérieur, 10 fr. 25 à 10 fr. 50; 

 ordinaire, 10 fr. à 10 fr. 25; sons fins et recoupetles, 9 fr. à 9 fr. 25 ; remoulages 

 blancs, 13 à 15 fr.; bis, 13 à 14 fr.; bâtards, 12 à 13 fr. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — La demande de trèfle incarnat s'est arrêtée à Paris; 

 on cote : incarnat hâtif, 28 à 32 fr. les 100 kilog.; tardif rouge, 48 à 50 fr.; blanc, 

 55 à 58 fr. On a présenté quelques échantillens de luzerne de Provence, qui ont 

 été payés 125 fr. La minette vaut 73 fr. 



Les graines fourragères de la nouvelle récolte paraissent sur les marchés du 

 Midi, aux cours suivants* Nîmes, luzerne, 120 à 125 \v. les 100 kilog.; Avignon, 

 trèfle violet, 110 à 115 fr.; luzerne, 95 à 100 fr.; Orange, luzerne, 95 à 110 fr.; 

 trèfle, 135 fr.; sainfoin, 25 à 26 fr. A Lyon, la graine de luzerne est offerte de 

 110 à 120 fr.; les pois jarras valent 26 à 28 fr.; les vesces et pois d'hiver, 25 à 



27 fr. — Sur les autres marchés, on cote : Belley, luzerne, 95 à 100 fr.; Blois, 

 trèfle incarnat, 25 à 26 fr.; Gholet, trèfle violet, 140 à 150 fr.; Vannes, vesce, 

 20 à 21 fr. ; Douai, trèfle incarnat, 25 à 26. 



Fourrages. — La vente est calme à Paris sur les pailles, les fourrages restent 

 à prix soutenus. On cote par 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur : 

 foin, 42 à 55 fr.; luzerne, 40 à 50 fr.; sainfoin, 37 à 45 fr.; regain, 36 à 45 fr.; 

 paille de blé, 25 à 32 fr.; de seigle, 25 à 35 fr.; d'avoine, 20 à 28. — Aux ventes 

 en gare sur wagon, les offres sont ordinaires les prix n'ont pas changé pour les 

 fourrages; les pailles se vendent : paille de blé, 22 à 25 fr. les 520 kilog.; de 

 seigle, 22 à 24 fr.; d'avoine, 20 à 22 fr.; les foins pressés en balles sont en baisse 

 au prix de 6 à 7 fr. les 100 kilog. — ■ Sur les marchés des départements, les cours 

 ont encore un peu fléchi : on cote aux î)20 kilog. : Nancy, foin vieux, 50 à 55 fr.; 

 nouveau, 36 à. 48 fr.; luzerne et trèfle, 32 à 35 fr.; paille de blé, 20 à 26 fr.; 

 de seigle, 20 à 22; Beauvais, foin, 40 à 48 fr.; luzerne 42 à 50 fr.; trèfle, 36 à 

 40 fr.; paille, 28 à 34 fr.; Epernay, foin, 35 à 40 fr.; paille, 30 à 35 fr.; Renues, 

 foin, 25 à 27 fr.; paille, 28 à 30 fr.; Versailles, foin, luzerne et sainfoin, 35 à 

 38 fr.; paille, 30 à 35 fr.; Dijon, foin, 35 à 40 fr.; paille, 15 à 20 fr.; Dôle, foin, 



28 à 35 fr.; paille, 14 à 17 Ir.; — au quintal : Douai, foin, luzerne et trèfle, 



6 fr. 50 à 7 fr.; paille, 4 fr. à 4 fr. 50 Saint-Quentin, foin et luzerne 7 fr. à 



7 fr. 50; trèfle, 6 Ir. 50 à 7 fr.; paille, 6 fr. à 6 fr. 50; Neufchâteau, foin, 5 fr. 50 

 à 6 fr.; paille, 3 fr. à 3 fr. 50; Cherbourg, foin, 6 fr. 50; paille, 5 fr. 75 à 6 fr.; 

 Angers, foin, 5 fr. à 5 fr. à 5 fr. 50; paille, 4 fr. à 4 fr. 50 ; Bourges, foin, 7 fr. 

 à 8 fr.; trèfle et luzerne, 7 fr.; paille, 4 fr.; Lavaur, foin, 5 à 6 fr. paille 3 fr. à 

 3 fr, 50. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Le marché de Paris est un peu moins encombré que la semaine dernière; le 

 temps n'est pas favorable aux envois. 



Légumes frais. — Haricots verts, 20 à 50 fr. les 100 kilog.; haricots en 

 cosses 8 à 10 fr.; haricots beurre, 15 à 18 fr.; fèves du Midi, 20 à 22 fr.; pois 

 verts de Paris, 15 à 35 fr.; tomates, 10 à 15 fr.; laurier, 30 à 40 fr.; ail de Gavail- 

 lon, 50 à 55 fr.; d'Egypte, 45 à"50 fr.; échalotes, 55 à 60; — artichauts de Bre- 

 tagne, 7 à 15 fr. ; autres, 5 à 25 fr. choux-ffeurs, 15 à 35 fr.; choux, 7 fr. à 17fr.; 

 aubergines, 7 à 10 fr.; — carottes, 10 à 25 fr.; les 100 bottes; navets, 10 à 30 fr,; 



