LE BLÉ RIETL 421 



S'il nous était possible de prendre une moyenne parmi les résul- 

 tats venant de régions si diverses pour du blé obtenu dans des condi- 

 tions de culture si différentes, nous pourrions donner celle de 

 31 hectolitres résultant de toutes les données que Ton nousaconmuni- 

 quées; mais il est évident qu'une pareille moyenne ne signifie pas 

 grand chose. Sauf un insuccès dû au sirocco pour un blé semé tardi- 

 vement, les résultats que nous avons reçus d'Algérie concordent avec 

 ceux venus de France; là aussi la précocité du blé Rieti a été très 

 grande et sa maturité s'est produite a\ant celle des variétés locales. 



On voit que les renseignements, que nos divers correspondants ont 

 bien voulu nous adresser, complètent ce que nous avions dit l'an der- 

 dier sur la résistance à la rouille et la précocité du blé Rieti, et que 

 sans avoir les qualités de grand rendement de certains blés du nord, 

 on peut cependant avec lui obtenir une production très remarquable. 



En 1894, sur les terrains de la ferme des Prairies, nous avons avec 

 le blé Rieti une production abondante, 37 hectolitres en moyenne à 

 l'hectare avec un rendement en paille d'environ 4,400 kilog. 



La rouille qui a atteint beaucoup de froments d'espèces diverses, 

 n"a pas fait son apparition sur ce blé, malgré les pluies abondantes 

 alternées de journées ensoleillées, circonstances éminemment favorables 

 à la végétation du cryptogame. 



Semé sur 17 hectares environ du 10 au 25 octobre, le blé Rieti s'est 

 moissonné à Bourgoin vers le 8 juillet en même temps que le seigle. 



Quoique les avis soient très partagés sur la tendance à la verse du 

 blé Rieti, malgré les coups de vent et l'humidité de la saison nous 

 n'avons pas eu pour ainsi dire de blé versé; peut-être faut-il attribuer 

 celte qualité à la sélection que nous opérons depuis longtemps en 

 confiant à la terre toujours les plus gros grains passés au trieur et à 

 l'emploi de superphosphates répandus à raison de 400 kilog. à l'hec- 

 tare au moment de la semaille. 



Depuis quelque temps nous avons pratiqué la sélection à la main; 

 c'est-à-dire que dans les plus beaux champs nous avons fait choisir les 

 meilleurs épis, à la tige la plus rigide et la plus saine, aux grains les 

 plus parfaits et que de ceux-ci nous n'avons encore semé que les plus 

 gros ; les ciiamps ainsi ensemencés ont toujours présenté des récoltes 

 préférables et comme grain et comme paille, et nous continuerons 

 encore ainsi cette année, y trouvant un réel avantage. 



On nous a fait remarquer que le blé Rieti ségrenait facilement; 

 cela est vrai lorsqu'il dépasse maturité, mais si on le cueille en vert, 

 comme cela a été conseillé par les agriculteurs les plus en renom, <m 

 n'observe en aucune façon cet inconvénient 



Nous ne parlerons que peur mémoire des qualités du blé Rieti au 

 point de vue de la panification; dans la liste de le teneur en azote et 

 par conséquent en gluten de (lifférenles variétés de blé qu'a publiée 

 M. Schribaux, il arrive bon premier. 



C'est donc une question jugée. Les résultats obtenus nous font per- 

 sister à la culti\er exclusivement, et sa précocité nous le fait encore 

 apprécier davantage, puis(iu'elle permet dans notre région d'obtenir 

 sur son chaume des récolles dérobées, fourragères ou autres. 



JOSEIMI GEiMN, 



Lauréat de la primo il'lionneur tic ri!.i'rc, a Bourjîoiii. 



