462 UNE VIGNE D'EXPÉRIENCES. 



La ville payait fr. 60 par mètre cube pour les faire enlever : 

 M. Bousseau en fit transporter 500 mètres cubes dans sa vigne. Sur 

 ces entrefaites, un paysan, intrigué de ces cliarrois, en répandit sur 

 son terrain, et au printemps dernier, l'ut étonné du développement 

 inusité de graminées et de légumineuses dans son pré, et de blé dans 

 son champ. 



C'est à ce moment que je visitai pour la seconde fois la vigne du 

 Pavillon. Mis au courant des résultats que je viens de signaler, j'em- 

 portai des échantillons de cette extraction et les fis analyser; l'analyse 

 vient expliquer, comme il fallait s'y attendre, les propriétés fertili- 

 santes de ce sous-sol, beaucoup plus riche que le sol voisin, au moins 

 sous le rapport de quelques éléments. 



Composiiion du sou.s-soL 



Au mètre cube. 

 Eléments. Composition pour 100. 'h\ poids de 2,000 kilog. 



Terre fine 73 kilog. 1,460 kilog. 



Azote 0.0116 0.232 



Acide pliospliorique 0.0710 1.420 



Chaux 0.1456 2.912 



iMagnésie 0.3250 6.500 



Potasse 0.9880 19.760 



La richesse en potasse de cette terre est remarquable, et comparati- 

 vement au sol voisin, sa teneur en magnésie et chaux est relativement 

 très élevée. 



Nous reviendrons sur la nature et les propriétés de celte terre, dont 

 la composition semble homogène à partir de quelques mètres de pro- 

 fondeur jusqu'à au moins 12 mètres et probablement beaucoup plus 

 bas encore. Celte couche sera de nouveau étudiée; sa formation est 

 intéressante à connaître et peut-être deviendra-t-elle l'objet d'une ex- 

 ploitation suivie dans le but d'apporter aux terres avoisinantes, et à 

 bon compte, la potasse et la magnésie qui leur manquent. 



Telles sont les conditions générales dans lesquelles se trouve actuel- 

 lement placé le vignoble du Pavillon. 



Avant de l'étendre, il était important d'étudier la résistance de cer- 

 tains cépages dans ce milieu particulier, leur adaptation, leur affinité 

 au greffage : c'est ce qu'avait compris, dès le début, l'habile proprié- 

 taire de la vigne en question. 



M. le D'' Bousseau a entrepris cette tâche délicate il y a cinq ans 

 environ : son esprit cultivé, observateur, méthodique, ainsi que ses 

 études scientifiques, devaient le conduire à des résultats intéressants et 

 donner un grand poids aux études qu'il a faites de chaque cépage 

 qu'il cultive depuis un temps relativement long. 



C'est ce travail que je résume d'après les données que l'honorable 

 propriétaire a bien voulu me fournir sur le terrain même; tout y est 

 facile à contrôler avec un guide aussi compétent et aussi aimable. 



Je n'ai pas pour but, dans l'exposé de cette étude, de présenter 

 comme les meilleurs cépages à introduire partout, ceux qui sont 

 cultivés au Pavillon : selon les conditions de sol et de climat, chacun 

 devra choisir parmi les espèces signalées, ou en introduire d'autres 

 chez soi suivant la naturcidu milieu qu'il cultive. 



Dans les conditions de sol et de climat se rapprochant de celles que 

 je signale, le vigneron n'aura plus nu'à adopter ce qui a réussi ici, et 



