DES DENRÉES AGRICOLES (22 SEPTEMBRE 1894). 477 



trèfle violet, 125 à 130 fr.; luzerne, 78 à 82 fr,; sainfoin, 25 ir.; Arles, luzerne 

 brute, 90 fr.; Montélimar, trèfle violet, 100 à 110 fr.; luzerne, 95 à 100 fr. 



Fourrages. — Les prix des fourrages se maintiennent assez fermes sans grands 

 changements sur nos marchés à Paris, on cote en légère hausse : foin, 45 à 58 fr 

 les 100 hottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; luzerne, 42 à 52 fr.; regain, 

 36 à 45 fr.; sainfoin, 37 à 45 fr.; paille de blé, 22 à 32 fr.; de seigle, 25 à 35 fr.; 

 d'avoine, 22 à 28 fr. — Aux ventes en gare, les offres sont ordinaires, avec ten- 

 dance ferme sur les foins ou par 520 kilog. sur wagon : foin, 30 à 36 fr.; 

 luzerne, 30 à 34 fr.; pailles de blé, 22 à 24 fr.; de seigle, 23 à 24 fr.; d'avoine, 

 20 à 22 fr. — Les offres sont moins importantes pour les foins pressés en balles; 

 les prix vont de 6 à 7 fr. les 100 kilog. 



V. — Fï'uits, — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Le beau temps ramène un peu d'activité dans la vente ; les 

 poires bien mûres se placent facilement; mais les vertes sont absolument délaissées; 

 les noix fraîches se vendent assez bien. On cote à la halle de Paris : Raisin blanc 

 deMontauban, 60 à 80 fr. les 100 kilog.; de Port-Sainte-Marie, 60 à 75 fr.; 

 du Gard et de l'Hérault, 50 à 60 fr.; du Thor, 50 à 55 fr.; raisin noir de toutes 

 provenances, 40 à 65 fr.; pêches, 40 à 60 fr.; brugnons gros, 80 à 100 fr.; petits, 

 65 à 70 fr.; mirabelles et quecsthes, 20 à 25 fr.; pommes de Rambourg, 10 à 

 12 fi-.; poires d'Angleterre, 10 à 15 fr.; beurré Williams, 20 à 30 fr.; Louise- 

 Bonne, 15 à 30 fr.; Duchesses, 12 à 20 fr.; communes, 4 à 6 fr. ; noix en brou. 

 15 à 25 fr.; écalées, 45 à 60 fr.; noisettes franches, 50 à 60 fr.; avelines, 50 à 

 60 fr.; amandes vertes, 45 à 55 fr. 



Légumes frais. — Vente assez courante aux prix suivants : haricots verts fins, 

 45 à 55 fr. les 100 kilog.; gros, 20 à 25 fr.; haricots en cosses, 16 à 18 fr.; pois 

 verts, 15 à 35 fr.; fèves du Midi, 20 à 22 fr.; tomates, 8 à 12 fr.; cèpes, 40 à 

 60 fr.; giroles, 35 à 40 fr.; ail de Cavaillon, 50 à 55 fr.; d'Egypte, 45 à 50 fr.; 

 échalotes, 55 à 60 fr.; — oignons, 15 à 20 fr. les 100 bottes; poireaux, 20 à 40 fr.; 

 carottes et navets, 10 à 25 fr.; — choux, 7 fr. à 15 fr. le cent; choux-fteurs, 8 à 

 25 fr.; artichauts, 5 à 25 fr.; aubergines, 7 à 10 fr.; artichauts de Bretagne, 7 à 

 15 fr. ; cresson, 7 à 10 fr. 50 le panier de 20 douzaines de bottes; champignons, 

 fr. 70 à 1 fr. 30 le kilog. 



Pommes de terre. — La maladie continue à s'étendre sur les pommes de terre 

 de grande culture. Voici les prix sur quelques marchés • Ribemont, 4 à 5 fr. les 

 100 kilog.; Neufchâteau, 4 à 5 fr.; Saint-Pourçain, 4 à 5 fr. 50 ; Auxonne, 3 fr. 50 

 à 3 fr. 75; Orléans, 4 à 5 fr.; Melun, 5à6 fr.; Chalon-sur-Saône, 3 fr. à 3 fr. 75; 

 Montélimar, 6 à 7 fr. les 100 kilog.; Villefranche (Aveyron), 3 fr. 50 à 4 fr. 

 l'hectolitre. — A Ja halle de Paris, on cote : hollande extra, 12 à 13 fr. les 

 100 kilog.;' ordinaires, 8 à 9 fr.; Magnum Jjonum, 7 fr.; rondes hâtives, 7 à 8 fr.; 

 Early rose, 5 fr. 



VI. — Huiles et yi aines oléagineuses. 



Huiles (le gi'aines. — La tendance du marché de Paris est lourde; on cote 

 colza disponible, 48 fr. 25 les 100 kilog.; courant du mois, 47 fr. 75 à 48 fr. 

 autres termes, 48 fr. 50 à 48 fr. 75; lin disponible, 49 fr. 50 à 50 fr.; livrable 

 47 fr. 25 à 49 fr. — Sur les marchés de province, on vend: Rouen, colza 47 fr.25 

 lin, 49 fr. 25 ; Gaen, colza, 45 fr. 25 le tout aux 100 kilog.; Lille, colza, 43 fr. 25 

 lin, 44 fr. 75. 



Huiles d'olives. — Toujours peu d'affaires à Nice; les huiles extra sont cotées 

 166 fr. 85 les 100 kilog.; les surfines, 141 fr. 15 à 154 fr.; les fines et mangea- 

 bles, 109 fr. 10 à 128 fr. 50; les huiles de la Montagne valent 154 fr. à 

 166 fr. 85; celles de la rivière de Gènes, 140 à 150 fr.; celles de Grasse. 141 fr. 15 

 k 154 fr.; celles de liari et de Galabre, 130 fr.; celles de Tunisie, 95 à 100 fr. 



Graines oh-agineuses. — On cote à Paris la graine de colza, 22 à 23 fr. 

 les 100 kilog.; sur les autres marchés: Gaen, colza, 10 à 14 fr. l'hectolitre; 

 Douai, colza 15 fr. à 15 fr. 50 ; œillette, 24 à 26 fr.; lin, 20 fr. à. 20 fr. 50 ; Nantes, 

 colza, 22 à 23 fr. les 100 kilog.; lin, 24 fr.; Auxonne, colza, 23 à 24 fr. 

 Vil. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vi)is. — Sous rinilucnce de la température actuelle; l'aspect du vignoble 

 s'améliore; il n'y a qu'à en souhaiter la continuation, qui permettrait d'obtenir 

 un résultat relativement bon malgré le retard forcé de la vendange. Les achats 



