ESSAIS SUR LES FOURRAGES ET L'ALIMENTATION. 535 



nation n" \. — Donnée du 1" novembre au 20 janvier. 



Paille 7 kilog. — Matière sèche pour lOO kilog. de poids vif : MS = 2 kil. 91 . 



Avoine. 3.500 — Protéine pour 100 kilog. de poids vif : MA = J kil. 210. 



Pommes de terre 5 — Relation nutritive : MA/M ?i A = 1/68. 



Son. ... 2 — Rapport adipo-protéique : MG/iVIA= 1/2.5. 



Balles de froment 3. 



Pour économiser l'avoine, nous en avons supprimé 1 kilog. à chaque 

 ration et nous l'avons remplacé par 5i'0 grammes de tourteaux d'ara- 

 chide décortiquée que nous avons mélangés au son, aux pommes de 

 terre et à la menue paille. Le tourteau valant 17 francs les 100 kilog. 

 et l'avoine pouvant être estimée 20 francs, nous avons, par cette sub- 

 stitution, réalisé une économie de fr. 12 par cheval, soit pour 

 11 chevaux 1 fr. 32 par jour et, pour trois mois, 118 fr. 80. Cette 

 économie n'a pas nui à la qualité de la ration qui a été acceptée très 

 volontiers parles animaux. Ils ont même pris plus d'embonpoint. Le 

 rapport entre les éléments nutritifs s'était d'ailleurs amélioré comme 

 le montrent les chiffres ci-dessous. 



Ralion n" 2. — Donnée du 20 janvier au 1" mai. 



Paille 7 kilog. — Madère sèche pour 100 kilog. de poids vif : MS — 2 kil. 83. 



Avoine 2.500 — Protéine pour 100 kilog. de poids vif : MA = kil. 2:iO. 



Pommes de terre 5 — Relation nutritive : MA/Mn A = 1/5.'.'. 



Son , 2 — Rapport adipo-frotéique : MG/MA = 1/2.7 



Balles de froment 3 



Tourteau d'arachide.... 0.500. 



Nous citerons encore une ration donnée chez lui par un de nos an- 

 ciens élèves sur les conseils et sous la surveillance de M. Matrion, 

 professeur de vélérinaire à l'Ecole, qui, par sa situation, pouvait mieux 

 que tout autre porter au dehors les enseignements tirés de notre pra- 

 tique et de nos essais. Dans cette ration, le seigle, d'une valeur de 

 14 francs, a été substitué à l'avoine qui a été vendue 22 francs les 

 100 kilog. par le propriétaire. Il a réalisé de cette façon, sur 25 sacs, 

 une économie de 200 francs. 



Ralion n° 3. — Donnée par M. Matrion, à Soulaines. 



Paille 3" 500. — Matière sèche pour 100 kilog. de poids vif : MS r= 1 kil. 87. 



Paille hachée 3.500. — Protéine pour 100 kilog. de poids vif : MA = kil. 1 10, 



Avoine 0.500. — Relation nutritive MA/.MnA = 1/8.3. 



Seigle concassé 3.300. — Rapport adipo-protéique : MG/MA =^ 1/2.9. 



Les chilîres ci-dessus sont ceux d'une bonne ration d'entretien. Elle 

 a sufli cependant pour permettre aux chevaux d'effectuerpendant l'hi- 

 ver les différents travaux de la ferme et surtout les battages. Ils se sont 

 maintenus en excellent état. Ce résultat, qui peut paraître surprenant, 

 s'explique parles soins avec lesquels la ration était préparée et distri- 

 buée. Moitié de la paille était hachée et ramollie pendant vingt- 

 quatre heures, puis mélangée avec le seigle concassé; sa digestibilité 

 était ainsi considérablement augmentée. 



o 



Le foin n'a pas été davantage utilisé pour l'alimentation des bêtes 

 bovines. Elles ont reçu successivement les rations suivantes : 



Bellcravcs , 16 kilog. 



Balles \ kilog. 



Paille 7.500 



Tourteau d'arachide... Ok.500 



Son de blé Ok.500 



A partir du 20 janvier, nous avons remplacé la j)lus grande partie 

 des betteraves par le fourrage ensilé dont il a été parlé plus liant, et 

 les balles de blé nu d'avoine, par des coques d'arachide non moulues. 

 Ces dernières, ramollies par la fermentation de la betterave et leur 

 contact avec le fourrage ensilé, ont été consommées assez facilement 

 par le bétail ; nous n'avons pas pu cependant dépasser la dose de 



