DES DENRÉES AGRICOLES (6 OCTOBRE 1894). 557 



colza, 13 à 14 fr. 75; lin, 16 à 17 fr.; cameline, 8 à 11 fr,; de Cambrai, œillelte, 

 24 à 25 fr. ; colza, 13 à 14 fr. 50; lin, 21 Ir.; de Douai, œillette, 24 à 25 fr.; lin, 

 19 à 20 fr.; colza, 14 fr. 50 à 15 fr. 50 ; Gaen, colza, 10 à 14 fr. 

 VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Avec les premiers jours d'octobre, les vendanges commencent dans 

 les vignobles du Centre, de la Bourgogne, de la Touraine et même de l'Ile de 

 France; le Dauphiné et le Maçonnais sont en plein travail de cueillette, ainsi que 

 le Bordelais. D'ici à quinze jours la récolte pourra être appréciée pour toute la 

 France. — Les affaires n'ont pas plus d'animation que la semaine dernière; 

 partout on attend la fin de la récolte pour entamer des transactions nouvelles. 

 Les achats sur souches sont toujours arrimés dans le Midi; on estime que dans 

 les départements du Gard, de l'Hérault, de l'Aude et des Pjrénées-Orieû taies, un 

 quart environ de la récolte a été vendu sous cette forme. Dans l'Aude, les pre- 

 miers vins visibles se présentent très bien. A Montpellier, les vins rouges sont 

 bien réussi; on les cote : Aramons, 13 à 15 fr. l'hectolitre; Montagne, 16 à 18 fr.; 

 choix, 18 à 20 fr. Dans le Card, voici les cours pratiqués : Aramon, premier 

 choix sous marc, 11 à 12 fr.; logé, 12 à 14 fr.; vins gris, 13 à 14 fr.; Aramons 

 blancs, 14 à 16 fr.; Montagne-Beauvoisin, 18 à 20 fr. — Dans le Bordelais, l-es 

 vins de 1893 c< mmencent à devenir rares, et eu hausse assez sérieuse; on n'ob- 

 tiendrait plus devins convenables au-dessous de 300 fr. le tonneau. — A Dijon, 

 on cote les vins de plaine, 70 à 75 fr. la pièce; les Gamays, 90 à 105 fr. — En 

 Algérie, les vendanges s'avancent. A Castiglione lOran , on vend le vin 12 fr. 

 l'hectolitre, à Temouchent (même déparlemeut), 7 fr. 



tipirilueux. — La tendance à la baisse domine sur tous les marchés, à cause 

 -du stock considérable restant de la dernière campagne. A Paris, les trois-six fin 

 Nord sont cotés 31 fr. 50 l'hectolitre pour le disponible et le livrable jusqu'en 

 décembre, et 32 fr. 25 à 33 fr. 25 pour le livrable l'année prochaine. — A Lille, 

 l'alcool de betteraves vaut 31 fr. Dans le Midi, on fait déjà des eaux-de-vie de 

 marc très réussies, qui sont tenues dans la parité de 48 à 50 fr. l'hectolitre à 

 52 degrés. — Les trois-six bon goût du Languedoc sont cotés 75 fr. à Béziers, 

 95 à 105 fr. à Montpellier, 75 fr. à Nîmes et à'Pezenas. 



Vinaigre. — Cours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 30 fr. l'hectolitre; 

 rassis, 34 fr.; vieux, 40 fr.; — de Bordeaux : vinaigre nouveau, 36 à 38 fr.; vieux, 

 45 à 55 fr.; — de la TremblaJe : vinaigre V qualité, 34 à 40 fr.; 2« qualité, 

 22 à 28 fr. 



Pommes à cidre. — Dans les gares de la Normandie, on tient les prix de 

 36 fr. les 1000 kilog. pour les pommes disponibles; 38 fr. pour le livrable octobre, 

 et 45 fr. pour novembre. — A Rouen, on vend de 3 fr. à 3 fr. 50 l'hectolitre, y 

 compris ifr. 26 de droits. 



VIII. — Sucres. — MéUxsscs. — Fccuks — Houblons. 



Sucres. — Les cours sont encore en baisse à la Bourse de Paris depuis huit 

 jours; on a coté le 2 octobre : sucres roux 88 degrés, 26 fr. 50; blancs n" 3 dis- 

 ponibles, 27 fr. 75 les 100 kilog.; livrables octobre, 27 fr. 50 à 27 fr. 75, autres 

 époques, 27 fr. 75 à 29 fr. Les raffinés sont également en baisse, au cours de 

 101 fr. 50 à 102 fr. les 100 kilog. à la consommation. — Dans le Nord, les 

 fabriques en marches sont déjà nombreuses et les résultats ne sont pas brillants; 

 le peu de nouveaux sucres mis en vente la semaine dernière à \'alenciennes a été 

 enlevé pour les besoins pressants de la liquidation aux piix de 28 fr. à 29 fr. 25 

 les 100 kilog. — A Lille, le sucre roux disponible est coté 26 fr. 50 à 26 fr. 75. 



Fécules. — Les prix restent sans changements avec peu d'affaires. A Epinal, la 

 fécule première des Vosges, 27 fr. les 100 kilog.; à Gompiègnc, celle de l'Oise, 

 24 fr. 50. - 



lloubhns. — Le marché de Nuremberg est très animé; la qualité des houblons 

 présentés est très variable et la cote varie de 25 à 90 fr. les 50 kilog. A Londres, 

 le houblon anglais vaut 38 à 85 fr. A Alost, on paie 50 à 60 fr. En Bourgogne, 

 on voit un courant d'aifaires un peu plus actif; les bonnes qualités de brasserie 

 sont recherchées au prix de 50 à 60 fr.; les secondaires, de 40 à. 45 Ir. 

 IX. — Matières rénincuscs et Icxliles. — Suifs. 



Essence de térébenlhine. — Le dernier prix payé aux producteurs à Bordeaux 

 est de 55 fr. les 100 kilog.; pour l'expédition, on lient 59 fr. 



