CHRONIQUE AGRICOLE (i3 octobre i894). 



La récolle Jes betteraves ù sucre. — Inlliience des intempéries sur le rendement et sur la 

 ricliesse saccharine. — Les vendanges. — Comiiliùns dans lesquelles elles se poursuivent. — 

 Evaluations publiées par le Ministère de ragricullnre sur la récolte de l'orge et de l'avoine. — 

 Accroissement dans la production de ces deux céréales. — Admissions dans les écoles natio- 

 nales vétérinaires. — Prochaine inauguration de l'Ecole pratique d'agriculture de Clion. — Le 

 concours général agricole de Paris en 1895. — Dates pour les déclaratio s des exposants. — 

 Création de pépinières départementales de vignes américaines dans l'Yonne. — Prochaine 

 réunion vilicole à .Montpellier. — ■ L'emploi du blé dans l'alimentation du l.étail. — Sa substi- 

 tution aux tourteaux. — llésullats acquis en Angleterre. — Action du sulfure du carbone pour 

 accroître la production des plantes. — llésultats des expériences de M. Oberlin sur ce sujet. — ■ 

 Exposition universelle d'Anvers. — Grand prix décerné à M. Bajac pour ses instruments ara- 

 toires. — Concours annuel du Comice de Laval. — Discours de M. Le Breton. — Les avantages 

 du tarif de douane mobile sur les blés. — La production des mules du Poitou, — Extrait du 

 discours de M. Lliomme au concours de la Société d'agriculture des Deux-Sèvres. — Concours 

 spécial de la race bovine limousine à Limoges. — Concours de la Société d'encouragement à 

 l'agriculture de la llaute-Saùne. — Discours de M. Brusset sur la situation économique de la 

 production du blé et du bétail. 



I. — La situation. 



La récolte des betteraves dans la région septentrionale, et les ven- 

 dangeS;, dans les départements viticoles, sont aujoard'litii les princi- 

 pales pi'éocciipa'ions des agriculteurs. La récolte des betteraves est 

 généralement bonne sous le rapport de la quantité; mais les condi- 

 tions climatériques du mois de septembre ont été peu ' vorables à la 

 (jualité des racines. Si le rendement en poids est nol.iMcment supé- 

 rieur à celui de 1893, il est peu probable que la ricbes.- - tioyenne soit 

 aussi bonne pour l'ensemble des cultures. Le résultat final, cest-à-dire la 

 production du sucre, paraîtcependantdevoir dépasser sensiblementcelui 

 de la précédente campagne. On n'avait pas encore vu jusqu'ici les 

 cours des sucres tomber aux taux des dernières semaines; l'industrie 

 sucrière, et par contrecoup l'agriculture, vont subir, de ce chef, une 

 crise aussi aiguë qu'avant 1884, d'autant plus qu'il est difficile, sinon 

 impossible de prévoir un relèvement notable des cours. Aussi la 

 question de la surtaxe des sucres coloniaux étrangers se pose aujour- 

 d'hui avec une nouvelle actualité; elle est réclamée par un 

 grand nombre de pétitions des cultivateurs; elle est déjà posée devant 

 k Parlement; elle y sera certainement agitée à bref délai. 



Achevées déjà depuis quelque temps dans la région du Sud-Est, les 

 vendanges se poursuivent ailleurs dans des conditions assez variées. 

 Les quelques belles journées de cette semaine auront eu un excellent 

 résultat dans les régions de l'ouest, du centre et de l'est, oii la matura- 

 tion du raisin s opérait avec peine. Eu général, dans la plupart des 

 régions^ on récoltera beaucoup moins qu'en 1803; c'était facile à 

 prévoir. Toutefois la coulure, les atteintes du mildew, les intempéries 

 ont fait des vides plus grands qu'on n'y comptait; dans quelques 

 régions cependant, comme dans le Beaujolais, la quantité est plus 

 élevée f[u'elle ne paraissait d'abord. Les appréciations ([ui nous par- 

 viennent sur le résultat présentent des différences telles, même pour 

 des localités assez rapprochées, qu'il est impossible de prévoir, avec 

 qLiehjuc approximation, quel sera le rendement définitif des vendanges, 

 IL — La récoUe de l'orye et de Vavoine. 



ih\ trouvera plus loin p. 571) le relevédes évaluations publiées par 

 le Ministère de l'agriculture sur la récolte de l'orge et de lavoinc. 



L'avoine est, après le blé, la principale de nos céréales. J:]lle jouit 

 aujourd'hui d une grande faveur auprès des cultivateurs; car c'est le 

 produit dont les prix se sont relativement le mieux tenus en ces der- 



N" l'ir.i'). — TOME II DR Iftg'l. — i:{ OCTuIHIK. 



