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COURRIER DU NORD-EST 



Nancy, le 9 octobre 1894. 



La température actuelle permet de continuer les semailles qui se font dans 

 d'excellentes conditions, on voit déjà pointiller les premiers blés et les seigles et 

 il serait à désirer que les gelées arrêtent les dégradations des limaces qui se mon- 

 trent fort nombreuses. Les regains de seconde coupe sont abondants, la généra- 

 lité des cultivateurs tend à augmenter le nombre des tôles de bétail en présence de 

 la grande quantité de fourrages qui existe. Cette situation a inspiré à un de nos 

 députés M. Papelier l'idée de faire rapporter l'arrêt d'interdiction d'entrée des 

 moutons en France. Cette suspension limitée aux brebis pleines et agnelles 

 susceptibles d'améliorer nos troupeaux a été accueillie avec plaisir. 



On commence à arracher les betteraves et les carottes fourragères dont la récolte 

 sera bonne. La vendange va bientôt s'étendre dans toute la régiOn, le raisin n'a 

 pas atteint le degré de maturité voulu, les premiers vins récollés fournissent un 

 moût de 7 à 9 degrés et sont recherchés par le commerce qui trouve un excellent 

 auxilliaire pour les coupages. Les prix demandés varient de 10 è 14 fr. les 

 40 litres. 



La cueillette des fruits est terminée, on se plaint généralement de la mauvaise 

 conservation des fruits qui se gâtent aussitôt déposés dans les celliers. 



Les pommes de terre dont on continue l'arrachage ne donneront qu'une récolte 

 médiocre; les oifres surpassent la demande, tellement on craint les maladies qui 

 pourraient se développer dans les silos. 



Résumé des observations mé^éo?'o/o^i(7ues faites à Nancy en septembre 1894. — 

 Moyenne des températures maxima, + IV.? ; moyenne des températures minima 

 9°.l ; moyenne à 8 h. du matin, 4- 10°. 1 ; plus haute température le 1*^'', -h 28''9. 

 plus basse le 29, 4". Moyenne des observations barométriques, 764""". 03 

 plus haute pression, le 11, 769""". 1 ; plus basse, le 25, 756'""'. Moyenne de 

 l'humidité relative, 72"; maxima le 27, 100°; minima le 15, 53°. Moyenne 

 de tension delà vapeur d'eau, 12'""'. 6; maxima le l""'", 18""". 02; minimale 29, 

 8""".l. Le mois se divise en 12 beaux jours, 18 nuageux, couvert, 15 jours 

 de pluie ayant donné 129""". 5 d'eau, 9 jours débrouillard et 2 orages. Vents des 

 nuages : Ouest, 13 jours; Nord-Est, 10; Nord-Ouest, 6; Sud-Ouest, 6. 



A. Bronsvick, 



Membre de la Société météorologique de France' 



EXPOSITION DE L'ASSOCIATION NATIONALE 



DE LA MEUNERIE FRANÇAISE 



A roccasion de son huitième congrès, dont il a été parlé dans la 

 chronique d'un précédent numéro, l'Association nationale de la meunerie 

 française avait organisé, comme d'habitude, une exposition qui s'est 

 tenue du 1" au 7 octobre à Paris. On sait quelles transformations radi- 

 cales a subies l'industrie meunière depuis plusieurs années, d'abord 

 par l'invention des cylindres et meules métalliques pour les moulins, 

 puis par le perfectionnement incessant des appareils de blutage, triage 

 nettoyage, etc. Aujourd'hui, un établissement de meunerie constitue 

 une véritable usine mécanique, avec machines relativement compli- 

 quées, auxquels les constructeurs ajoutent une sorte de luxe qui laisse 

 bien loin derrière nous les primitives installations de nos pères. 



L'Exposition de l'Association nationale de la meunerie montrait un 

 ensemble intéressant et complet de tout cet outillage, sortant des ate- 

 liers de nombreux constructeurs français et étrangers. Voici l'énumé- 

 ration succincte des principaux appareils mis sous les yeux du public. 



La Société française de" matériel de chemins de fer exposait des 

 moulins à meule métallique blutante, dans lesquels la meule infé- 

 rieure, gisante, est composée d'anneaux séparés par des tamis circu- 



