640 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT DES DENREES AGRICOLES . 



derrière, fr. 90 à 1 fr. 70; quart de devant, Ofr. 60 à 1 fr. 40; aloyau, I fr. 00 

 à 2 fr. 30; — veau extra, 2 (r. 20 à 2 fr. 36; r« quai., 2 fr. 06 à 2 fr. 16; 

 2" quai., 1 fr. 90 à 2 fr. 00; 3« quai., î fr. 76 à 1 fr. 86; 4* quai., 1 fr. 60 

 à 1 fr. 70; pans et euissols, 1 fr. 70 à 2 fr. 50; — mouton, f» quai., 1 fr. 76 

 à 1 fr. 86; 2-^ quai., l fr. 36 à 1 fr. 70; 3« quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 30; gigots, 

 1 fr. 60 à 2 fr. 20 ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 2 fr. 80; agneaux, 1 fr. 20 à 2 fr. 10; 

 — porc, f* quai., 1 fr. 46 à 1 fr. 60; 2« quai., 1 fr. 26 à 1 fr. 40; 3^ quai., 

 fr. 90 à 1 fr. 20 ; poitrines salées, 1 fr. 60 à 2 fr. 00. A. Remy. 



MARCHÉ AUX BESTIAUX M LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 12 el 15 octobre 1894. 



Bœnfs. — Aisne, 11; Allier, 9; Aulie, 3; Calvados, 119il; Cliaroale-Iiiférieiire, 17; Cher, 58; 

 Côle-d'Or, 140; Côles-du-Nord, 173; Creuse. .V2: Deux-Sùvi'es, "26; Dardagne, (iO; Eure, 50; Eure-et- 

 Loir, 141; Finistère, 84; Ille-et Vilaine, 8; Inure, 10; Loire, 10; Loire-Inférieure, 46; Lol-et-Oa- 

 ronne, 52; Maine-et-Loire, 63; Manche, 261; Marae, 8; Mayenne, 99; Morbihan, 12; Mièvre, 362; 

 Orne, 635; Saône et-Loire, 262; Sartlie, 85; Seine-liiférieure. 52; rarn-et-Garonne, 5; Vendée, 447; 

 Vienne, 14; Yonne, 83; Afrique, 9, Amérique, 195; Portugal, 120. 



Moutons. — Aisne, 33); Allier, 25 i; Hautes-Alpes, 701; kubà, 132; Aveyron, 29S6; Cantal, 2485; 

 Charenie, 1895; Cher, 115; Correze, 458; Côte-d'Or, 1019; Creuse, 56; DorJogne, 689; Drôme, 

 200; Eure-et Loir, 833; Haute-Garonne, 2342; Indre-et-Loire, 46»; Hiute-Loire, 503; Loire-Infé- 

 rieure, 563; Lot. 1526; Lot-elGaronne, 43.'); Lozère, 394; M:irne, 139; Nièvre, 576; Puy-di!-t)ôine, 

 93; lUiône, 157; Savoie, 100; Seine et-Vlarne, 535; Seineet-Uise. 656; Tarn, 1391; Tarn-et-Garonne, 

 1506; Haute-Vienne, 406; Yonne, 520, Afrique, 4912: Rissie, 2321. 



Sanatorium. — Allemagne. 744; Aulrictie-Hongrie, 132. 



Pons. — Allier, 2n0; Calvados. 269. (Charente, 3>3; Charente-Inférieure, 63; Ciier, 27; Côte-d'Or, 

 143; Côtes- lu-Nord, 263; Creuse, 146; Heux-Sèvres, 606, Eure, l'J; Eure-et-Loir, 3); Ille-el-Vilaine, 

 501; Indre, 430; Loire-lnferieure, 470; Lot, 214; VI line-ei-Loire, 694; Manche, 207; .Mayenne, 85; 

 Puy-de-Dôme, 56; Sarthe, 1013; Seine, 40, SeineTinférieure, 87; Somme, 62; Vendée, 833. 



II. — Marchés du jeudi 18 octobre 1894. 



I. — Cours de la viande à Vabattoir [par 50 kiiog.) 

 Bœufs . Veaux. Moutons^ 



1" quaL 2* quai. 3' quai. r" quai 2* quai. 3* quai. l" quai. 2 quai. 3" quai. 



'r fr. Ir. tr. fr. fr. fr. fr. Ir. 



78 72 67 112 100 90 90 82 70 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" qualité, 



86 à 88; 2% 78 à 84; poids vil, .54 à 58 fr. 



H. — Marche du bétail sur pied. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels eu besiiaux. 



Animaux général. r* 2' 3" Prix 1" 2 3" Prix 



amenés. Invendus, kil. quai. quai. qu;il. extrêmes. quai. quai. quai, extrêmes. 



Bœufs 2,073 86 341 1 68 J.60 1.48 l 22 1 72 I 66 l 58 1.46 1 20 1.70 



Vaches 597 3b 2t3 1 64 I 50 1 22 1.12 1.68 1 62 1 48 1.20 1.10 1.66 



Taureaux... 200 34 397 1 46 1.36 1.26 1 16 1 50 < 44 1 34 1.24 1.14 1.28 



Veaux 1,440 17« 80 2 15 2 05 1 80 i 50 2 30 » » » » » 



Moutons I4.t(b4 919 20 1 96 1 76 1 56 1 36 2 06 » » » » » 



Porcs gras.. 4,831 l4 81 1 58 1.48 1.4o 1.36 1.70 » » » » 



— maigres. .» » » n«»»» s»»»» 



Vente bonne sur le gros Iiclail, moyenne sur les veaux et les moutons. 



PRÉVISIONS METEOROLOGIQUES 



DU 22 AU. 28 OCTOBRE 



La température, basse au début, tend à se relever rapidement, ce 

 qui produit le 23 ou le 24 octobre, au plus tat^d,' les perturbations 

 atmospiieriques, vents et pluies, suivies d'un abaissement très sen- 

 sible de la température le lendemain; puis, après s'être un peu 

 relevée, la température se maintient, sans grande variation, avec 

 légère tendance à la baisse. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



. . 11,11 1 V I Avis. — Les lettres et coinmunica- 



A raison de 1 abondance des matières, ^-^^^ relatives à la Boîte aux lettres 



la publication de la Boîte aux 4ettres doivent être, adressées à la Rédaction du 

 est renvoyée au prochain numéro. ! Jo7irual de l'Agriculture, 2, carrefour 

 ' de la Croix-Roupie, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



