656 LA GAMPAGNi^ SUGRIKRE EN 1893-94. 



notablement inférieur aux chiffres correspondants des trois dernières 

 campagnes, 10.41 pour 100 en 1892-93, 10.24 pour 100 en 1891-92, 

 10.39 pour 100 en 1890-91 . Pendant longtemps les rendements de ce 

 département dépassaient la moyenne générale. Peut-être leur infério- 

 rité actuelle tient-elle en partie à la nature des terres qui ont eu parti- 

 culièremeut à souffrir des conditions météorologiques des deux der- 

 nières campagnes. Mais il n'en est pas moins vrai que de sérieux pro- 

 grès sont à réaliser dans cette région; les semis y sont faits à une 

 époque généralement trop tardive, les labours sont encore trop super- 

 ficiels, la fumure du sol n'y est pas toujours bien entendue. Cependant 

 les exemples des résultats obtenus par de bons procédés culturaux y 

 sont fréquents {Journal de l Agriculture , n"' des 9 et 16 décembre 1893, 

 l'Agriculture delà Champagne ardennaise, J. Troude). C'est à la pra- 

 tique de ces procédés que les cultivateurs ardennais devront recourir 

 s'ils veulent reprendre le rang qu'ils n'ont, espérons-le, que momenta- 

 nément perdu. 



Le rendement le plus faible dans la catégorie des fabriques placées 

 sous le régime du déchet appartient au département de l'Oise; une de 

 ses fabriques, sur un total de 32, ayant opté pour ce régime, n'atteint, 

 en effet, que le taux de 7.53 pour 100, de 1.14 pour 100 au-dessous 

 de la moyenne et fort inférieur aux résultats des années précédentes, 

 8.70, 9.36, 8.79. Le département des Ardennestournit dans cette caté- 

 gorie un rendement moyen de 8.93 pour 100 et celui du Nord, le ren- 

 dement peu élevé de 8.28 pour 100 (moyenne des trois campagnes 

 précédentes : 8.26 pour 100). 



Les 3 fabriques-distilleries onttravaillé un total de 20, 173,000 kilog. 

 de betteraves, et leur rendement en raffiné est de 5.73 pour 100. 



Il résultait de l'enquête entreprise par le Syndicat des fabricants de 

 sucré au cours de la dernière campagne, que l'étendue des terres ense- 

 mencées en betteraves serait voisin, pour l'ensemble de la culture, de 

 252,300 hectares, contre 245,262 hectares en 1892, soit un excédent 

 de 2.8 pour 100 environ. Le rendement moyen par hectare aurait, dès 

 lors, atteint approximativement 20,800 kilog., contre 22,315 kilog. 

 en 1892 (rendement total de 5,472,891,699 kilog.). Si nous compa- 

 rons ces chiffres aux rendements obtenus dans les dix dernières cam- 

 pagnes, en France et en Allemagne, nous serons conduits à des con- 

 clusions peu avantageuses pour notre production betteravière. Nous 

 trouvons en effet : 



France. 



1884 31,289 kilog. 



1885 29,459 



1886 31,900 



1887 22,469 



1888 24,537 



On voit que, pendant la période décennale 1884-1893, nos rende- 

 ments à l'hectare ont diminué d'une façon presque continue et qu'ils 

 présentent des variations considérables : de 32,364 kilog. en 1889, 

 ils tombent à 20,800 kilog. dans la dernière campagne, soit un écart 

 de plus de 35 pour 100. 



Nous trouvons, au contraire, en Allemagne, avec une moyenne de 



