LA CAMPAGNE SUGRIHRE EN 1893-94. 697 



Le jour où l'agriculteur français aura adopté et mis en usage par- 

 tout ces quelques règles, qui sont la base de la culture rationnelle de 

 la betterave de sucrerie, il sera assuré de l'obtention de rendements 

 élevés et réguliers et d'une grande richesse. Ce jour aussi, la culture 

 si intéressante de la betterave deviendra vraiment lucrative, et elle 

 sera d'un précieux secours pour résister aux effets de cette crise ter- 

 rible qui pèse depuis de si longues années sur la population de nos 

 campagnes. J. Tkol'de. 



LA RECOLTE DES FOURRAGES LIGNEUX 



Bien que cette année il n'y ait pas à redouter de disette fourra- 

 gère et que la question des fourrages ligneux ait moins d'actualité 

 qu'elle n'en offrait l'an dernier, j'estime que l'étude ne doit pas en 

 être abandonnée et cela pour deux motifs : 



1" Des recherches entreprises sur ce sujet depuis dix-huit mois, il 

 résulte que ce n'est pas seulement dans les périodes de sécheresse 

 qu'on doit recourir aux fourrages ligneux. Ceux-ci doivent entrer 

 désormais pour une part plus ou moins importante dans l'alimenta- 

 tion du bétail. C'est un supplément de ressources qui nous a été 

 révélé par des éludes récentes et que le cultivateur placé au voisinage 

 des bois devra chercher à utiliser méthodiquement, même en temps 

 normal. 



2" Une sécheresse peut reparaître, moins intense, espérons-le, que 

 la dernière. Nous devons être prêts à la recevoir, sans passer ])ar 

 toutes les transes que nous avons connues, sans que l'agriculture natio- 

 nale éprouve de nouveau les perles énormes qu'elle a subies et quelle 

 aurait pu éviter, en grande partie du moins, si, mieux préparée, elle 

 avait su tirer parti des immenses ressources que lui ofYraient les 

 forêts. 



De l'enquête à laquelle je me suis livré, il résulte en effet que si, 

 pendant la seconde partie de Tannée 1893, on a introduit beaucoup 

 de bétail dans les bois, on a fort peu utilisé ceu\-ci en y récoltant tles 

 fourrages ligneux pour les transporter à la ferme. Les cultivateurs 

 qui, sous l'impulsion de personnes éclairées, ont consenti à donner à 

 leur bétail des ramilles à l'état frais, sont très rares; le nombre de 

 ceux qui en ont fait des conserves est plus faible encore. On a usé et 

 abusé des forêts au point de vue du pâturage et de l'enlèvement des 

 feuilles mortes; on n'a pas su mettre à profit, pour s'en servir à 

 l'étable, les ressources alimentaires de toutes sortes qu'oITraient les 

 végétaux ligneux. A l'appui de ce que je viens de dire, je citerai la 

 forêt domaniale de Cham|)enoux, près Nancy, d'une contenance de 

 1,200 hectares environ, qui a suj)porté le pâturage de r)00 vaches pen- 

 dant six mois, et dans hu|uelle on n'a pas coupé une botte de ratnilles. 



Cette inertie du cultivateur peut s'expliquer dans une certaine me- 

 sure. On lui recommandait bien de ncourir aux fourrages ligneux, 

 mais les instructions (|u'on lui donnait dans ce but étaient peu pré- 

 cises. On ne lui faisait connaître ni les conditions, ni les procédés de 

 récolte les plus avantageux. Les résultats de ce genre d'alimenlation 

 étaient enctore j)roblémati(|iies et mis en doute par des agriculteurs 

 même éclairés. Bref, on se trouvait pris à rini|Moviste. La (juestion 



