716 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Millet hlanc de Vendée 23 à 24 fr. les 100 kilog.; roux de Smyrue, 18 à 21 fr.; 

 millet du Danube, 15 fr. 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation, — Les prix ne varient pas; la demande est tou- 

 jours peu active en boulangerie. La marque de Gorbeil vaut 44 fr. les 157 kilog. 

 nets, ou 28 fr. 02 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Le marché a une tendance faible ; les cours, ont 

 un peu fléchi sur ceux de la semaine dernière. On cotait le 30 octobre : farines 

 douze-marques disponibles, 40 fr. à 40 fr. 25 les 157 kilog. nets; livrables 

 novembre-décembre, 40 fr. 25 à 40 fr. 50; quatre premiers mois, 40 fr, 50 à 

 40 fr. 75. 



Farines bises. — On cote : première choix, 22 fr. à 22 fr. .''O les 100 kilog; 

 ordinaires, 21 à 22 fr.; deuxièmes, 20 à 21 fr.; troisièmes, 18 à 19 fr.; quatrièmes, 

 16 fr. 50 à 17 fr.; premier passage, 12 fr. 50 à 13 fr. 



Farlne.s de seigle. — Affaires régulières aux cours de 15 à 17 fr. les 100 kil. 

 à Paris. 



Issues. — Les offres sont toujours trop nombreuses, la culture utilisant une 

 grande partie de son seigle pour la nourriture du bétail. On cote : gros son 

 écaille, 10 fr. à 10 fr. 50 les 100 kilog.; supérieur, 9 fr. 75 à 10 fr.; son deux 

 cases, 8 à 9 fr. trois cases, 7 à 8 fr.; recoupettes et sons fins, 6 fr. 50 à 7 fr.; 

 remoulages blancs, 12 à 16 fr.; bis, 10 fr. 50 à 11 fr.; bâtards, 10 fr. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — Les graines de luzerne du Poitou et de la Vendée 

 ayant- pour ainsi dire manqué cette année, la demande se reporte sur les grains de 

 Provence; les prix de ces dernières à Lyon ont monté de 80 à 100 et même 

 110 fr. les 100 kilog.; les graines de trèfle violet sont aussi en hausse à 130 fr. 

 — A Paris, les cours restent les mêmes que la semaine dernière. 



Fourrages. — La vente est calme sur les marchés de Paris, avec prix sou- 

 tenus sans changements pour les fourrages; la paille de blé a un peu baissé ; on 

 cote : pailles de blé, 24 à 31 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'ache- 

 teur; de seigle, 30 à 35 fr.; d'avoine, 22 à 28 fr. — Aux ventes en gare, les 

 ofiFres sont toujours restreintes; on vend par 520 kilog. sur wagon : foin, 35 ; 

 38 fr.; luzerne, 32 à 36 fr.; pailles de blé, 23 à 25 fr.; de seigle, 22 à 24 fr.; 

 d'avoine, 20 à 22 fr. Les foins pressés en balles valent toujours de 6 fr. 25à7fr. 

 les 100 kilog. 



Sur les marchés des départements, ou cote, aux 520 kilog. : Gompiègne, 

 foin, 30 à 35 fr.; luzerne et sainfoin, 30 fr.; paille, 20 à 25 fr.; Evreux, luzerne, 

 28 à 32 fr.; paille, 25 à 30 fr.; Versailles, foin, 36 à 40 fr.; luzerne, 37 à 40 fr.; 

 sainfoin, 36 à 39 fr. ; paille de blé, 25 à 28 fr.; d'avoine, 20 à 22 fr.; Mortagne, 

 foin, 32 à 35 fr.; paille 16 à 18 fr.; Saint-Pourçain, foin, 35 à 40 fr.; luzerne et 

 sainfoin, 30 à 35 fr.; regain, 30 fr; paille de blé et de seigle, 20 fr.; d'avoine, 

 15 fr.; Vannes, foin, 25 à 32 fr. ; paille 15 à 20 fr.; — au quintal : Vouziers, foin, 



5 fr. à 5 fr. 50; regain, 2 fr. 50; paille, 2 fr. 50 à 3 fr. Noyon, foin, 6 fr.; luzerne, 



6 à 7 fr.; paille, 3 à 5 fr.; Nevers, foin, 8 fr.; luzerne, 7 fr.; paille, 4 fr. Douai, 

 foin, 4 fr. 50 à 5 fr.; luzerne 5 à 6fr.; paille de blé, 4 fr. à 4 fr. 50; d'avoine, 



3 fr. à 3 fr. 50; Nancy, foin, 9 fr.; paille, 4 fr. 80; Blois, foin 6 à 7 fr.; luzerne 

 et sainfoin, 6 fr.; paille, 3 à 4 fr.; Grenoble, foin, 5 à 6 fr.; luzerne, 4 fr. 50 cà 

 5 fr.; paille, 4 fr. à 4 fr. 25 ; Montélimar, foin, 5 fr. 50; luzerne, 6 fr.; paille, 3 

 à 4 fr.; Roanne, foin, 6 à 7 fr.; paille, 4 fr.; Rodez, foin, 6 fr. à 6 fr. 50; paille, 



4 à 5 fr. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 

 Fruits frais. — Le raisin devient rare et ses prix ont haussé sensiblement. 

 On cote à la halle de Paris : raisin blanc en panier de Montauban, 80 à 120 fr. 

 les 100 kilog.; de Moissac, 60 à 100 fr. de Port-Sainte-Marie, 70 fr.; de Pouilly 

 et Sancerre, 40 à 50 fr.; raisin noir extra, 120 à 200 fr.; ordinaire, 50 à 70 fr. ; 

 poires duchesses, 20 à 30 fr. ; beurré magnifique, 20 à 25 fr.; communes, 6 à 

 8 fr.; pommes de Ganada, 18__ à 30 fr. ; rouges 12 à 18 fr.; communes, 12 à 

 15 fr. ; prunes quetsches, 25 à'"30 fr.; coings, 17 à 20 fr.; noix écalées de Gre- 

 noble, 80 à 90 fr.; Marbot du Périgord, 65 à 70 fr.; corne de Mouton, 55 à 

 60 fr.; Brantôme, 40 à 45 fr. ; du centre, 45 à 55 fr.; marrons et châtaignes 



