CHRONIQUE AGRICOLE (10 NOVEMBRE 1894). 727 



XIII. — Conservatoire des Arts-et-Métiers. 

 Voici le programme des cours qui se rapportent à l'ao-riculture, et 

 qui seront professés au Conservatoire national des Arts-et-Métiers pen- 

 dant l'année 1 894-95 : 



Chimie agricole et analyse chimique. Les mercredis et samedis, à 9 heures 

 du soir. M. TJi. Schlœsing, professeur. Le cours ouvrira les mercredi 7 novembre. 

 -- Nutrition des plantes, engrais, assolements, extraction et dosage des principes 

 immédiats généralement répandus dans les végétaux. 



Agriculture. Les mardis et vendredis à 9 heures du soir, M. L. Grandeau 

 professeur. Le cours ouvrira le mardi 6 novembre. — Conditions fondamentales 

 de la production agricole, sols, labours, engrais, semences, cultures expérimen- 

 tales du Parc des Princes, céréales, plantes sarclées, la culture du blé en France. 



Travaux agricole et génie rural. Les mercredis samedis, à 7 heures trois 

 quarts du soir. M. Ch. de Comberousse, professeur. Le cours ouvrira le mercredi 

 7 novembî-e. — Hygiène du cultivateur, Météorologie et hydrologie agricoles, 

 études de l'atmosphère, prévision du temps, eaux souterraines et superficielles, 

 déboisement et reboisement, travail mécanique et chimique de l'eau. 



Nous rappelons que les cours du Conservatoire des Arts-et-Métiers 

 sont publics et gratuits. 



XIV. — Société d' agriculture de Seine-et-Oise. 

 Un concours est ouvert par la Société d'agriculture et des arts de 

 Seine-et-Oise sur la question suivante : 



De la productio7i et de l'élevage du cheval en Seine-et-Oise. — Rédaction 

 d'un mémoire indiquant les raisons pour lesquelles cette branche agricole, si 

 lucrative ailleurs, est restée jusqu'à ce jour presque abandonnée par les cultiva- 

 teurs du département. — Faire ressortir les avantages qui pourraient lésulter de 

 cette production et de cet élevage, et les conditions dans lesquelles ils devraient 

 être faits pour être les plus rationnels et les plus rémunérateurs possible. 



Le prix proposé, dit prix Lamayran, consiste en une médaille d'or 

 d'une valeur de 100 fr. et une prime de *200 fr. Il sera décerné dans 

 la séance publique de la Société, en juillet 1895. Les mémoires devront 

 être déposés au siège de la Société, 5, rue Gambetta, à Versailles, avant 

 le P"" mars ,1895; ils ne contiendront aucun nom d'auteur, mais une 

 devise qui sera reproduite sur une enveloppe cachetée, renfermant le 

 nom et l'adresse de l'auteur. 



^'X. — Les betteraves montées à graines. 

 Dans toute la région où l'on cultive la betterave à sucre, on a été 

 frappé, cette année, par la quantité abolumcnt exceptionnelle de bette- 

 raves montées à graines. Nous avons signalé plusieurs fois ce singu- 

 lier phénomène, qu'on n'a pas expliqué jusqu'ici dune manière suf- 

 fisante. C'est pour obtenir des explications à ce sujet que M. FI. Des- 

 prez. directeur de la Station expérimcntak* de Cappelle (Nord , vient 

 d'ouvrir une enquête dont l'objet est indiqué dans la lettre suivante : 



<' Les journaux agricoles signalent partout cette année une proportion consi- 

 dérable et anormale de betteraves montées à graines. Ces betteraves, quoi({ue de 

 richesse en sucre presque égale aux autres, présentent certains inconvénients, 

 surtout au ])oint de vue de la boune marche du coupe-racines. 



« Les recherches que nous faisons depuis ([uaranto ans sur cette plante ne 

 nous ont pas fourni jusf(u'ici des renseignements assez concordants pour que nous 

 en ayons pu déduire la cause du mal et trouver le moyen préventif d'cmpècher 

 une betterave de monter à graine, même en sélectionnant avec soin les sujets 

 reproducteurs. 



•i Les avis paraissent assez partagés sur cette question. Certains font remonte 



