728 CHRONIQUE AGRICOLE (10 NOVEMBRE 1894). 



la cause de cette anomalie à l'atavisme : la betterave, disent-ils, est, de sa 

 nature propre, une plante annuelle; ce n'est que par la culture que l'on arrive à 

 la rendre bisannuelle. De là, certaine inclination à retourner au type primitif. 



ce D'autres soutiennent que la grosseur de la graine, son âge, la manière dont 

 elle a été cultivée, récoltée, conservée, jouent un rôle prépondérant à ce point 

 de vue. 



« Un grand nombre pensent que les façons préparatoires données à la terre, la 

 profondeur du semis, surtout à l'époque de l'ensemencement, constituent des fac- 

 teurs suffisants pour expliquer ce phénomène. 



« Enfin, une quatrième opinion attribue aux variations météorologiques cer- 

 tains arrêts dans la végétation de nature à déterminer cette anomalie. 



« Vous avez été, sans doute, frappé comme moi de la proportion très élevée de 

 betteraves montées à graines cette année. Désireux d'avoir sur ce point des ren- 

 seignements précis afin d'arriver, s'il estpossible, à faire la lumière dans ces dis- 

 cussions, je vous serais obligé de me donner votre avis personnel à ce sujet et, 

 dans la mesure où vous le pourrez, de répondre au questionnaire ci-contre, que 

 je vous prie instamment de me retourner dans la semaine. 



« Veuillez agréer, etc. F. Desprez, 



Oflicier de la Légion d'honneur, 

 Directeur de la Station expérimentale agricole de Cappelle. 



Voici le questionnaire joint à cette lettre : 



1. N'avez-vous pas remarqué qu'une même graine semée à quelques jours d'in- 

 tervalle produit des proportions différentes, quelquefois très grandes, de bette- 

 raves montées à graines ? 



2. Quelle est la proportion des betteraves montées à graines dans les betteraves 

 semées chez vous et dans votre contrée : f'^ quinzaine avril, 2*^ quinzaine avril; 

 1'^'= quinzaine mai, 2'= quinzaine mai. 



3. L'atavisme est-il la cause de ce phénomène?' 



4. L'époque du semis joue-t-ellle un rôle important? 



5. La profondeur du semis — 



6. Les conditions météorologiques — 



7. Les maladies, piqûres d'insectes, etc. — 



8. La variété de la betterave — 



9. L'âge de la graine — 



10. La grosseur de la graine — 



11. Quelle est celle qui donne le plus de betteraves montées, de la graine pro- 

 venant de la dernière récolte, ou des récoltes précédentes? 



12. Peut-on reconnaître à des signes extérieurs qu'une graine produira plu- 

 tôt que telle autre une betterave montée? 



13. Quelle est la cause prépondérante? 



14. Y a-t-il un moyen préventif? 



15. Quel est ce moyen? 



Cette enquête doit donner des renseignements intéressants. On doit 

 adresser les réponses à M. FI. Desprez, à Cappelle, par Templeuve 



(Nord). 



XVI. — L'Agriculture aux Etats-Unis. 



Sous le titre qu'on \ient de lire, M. Levasseur, membre del'Jnstilut 

 et de la Société nationale d'agriculture, vient de publier un volume 

 considérable sur les conditions de la production agricole aux Etats- 

 Unis d'Amérique. Ce volume est la conséquence des observations 

 qu'il a faites et des documents qu'il a réunis pendant une mission 

 dont il a été chargé à l'occasion de l'Exposition universelle de Chi- 

 cago en 1893. On y trouve un grand nombre de renseignements sur 

 les diverses branches de la production agricole aux Etats-Unis, 

 comme sur les caractères de l'économie rurale du pays; la plupart de 



1. Répondre autant que possible par oui ou no)i aux ([uestions 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10. 



