LA RECOLTE DES FOURRAGES LIGNEUX. 737 



veux parler des arbustes (bouleaux, sorbiers, coudriers, alisiers), arbris- 

 seaux (bourdaines, saules), sous-arbrisseaux (airelles, genêts, bruyères), 

 si répandus dans certaines parties des forêts de montagne. Les 

 airelles myrtilles surtout forment sur de vastes étendues un véritable 

 tapis végétal dans les terrains granitiques. Les vacbes laitières les 

 apprécient beaucoup, surtout à l'état sec. Malgré une teneur assez 

 considérable en tanin (3 pour 100 environ), les jeunes pousses de 

 cette plante constituent un bon aliment, car elles renferment 

 1.17 d'azote pour 100 de matière sèche. 



Ce qui donne, au point de vue du fourrage ligneux, une certaine 

 supériorité aux sapinières, c'est la possibilité de pouvoir y récolter des 

 pousses de sapin à toutes les époques de l'année. Il s'ensuit que les 

 arbres abattus dans les coupes pendant l'hiver peuvent être utilisés à 

 ce point de vue, tandis qu'en plaine on ne peut tirer parti en cette 

 saison que du jeune bois, bien moins nutritif que les feuilles. Les 

 vaches laitières consomment les pousses de sapin hachées et mélangées 

 à d'autres aliments (sons, tourteaux, etc.), sans qu'il en résulte aucun 

 inconvénient, à la condition qu'on ne les donne pas en trop grande 

 quantité (1 à 2 kilog. par jour) et (|ue ces branches ne soient pas trop 

 grosses. C'est principalement sur les parties moyennes des arbres 

 qu'il convient de les recueillir. Plus bas elles sont moins garnies de 

 feuilles, plus haut elles sont épaisses et chargées de résine sans que 

 la teneur en azote soit sensiblement plus grande. Par suite de la pos- 

 sibilité de récolter des pousses de sapin en toute saison, il est inutile 

 d'en faire des conserves, d'autant plus que les vaches laitières pré- 

 fèrent ces pousses à l'état frais. 



Il est évident que pour exploiter les ramilles comme il vient d'être 

 dit, on ne saurait admettre le public en forêt. Des dégâts sérieux 

 seraient commis, sans compter que si ce travail était fait par des personnes 

 inexpérimentées, les frais de récolte seraient trop élevés. 11 est indis- 

 pensable qu'il soit confié à un petit nombre d'ouvriers bien dressés, 

 convenablement outillés, connaissant assez les massifs pour se rendre 

 directement dans les parties les plus productives sans perdre leur 

 temps dans les places dont le rendement serait insuffisant. Ces 

 ouvriers recevraient de temps à autre les reconnnandations néces- 

 saires de la part du personnel chargé de la garde de la forêt sans qu'il 

 fût besoin d'exercer sur eux une surveillance assidue. Ils pourraient 

 exploiter les ramilles, soit pour leur propre compte, soit pour les 

 revendre ensuite, soit à titre de délégués d'un groupe de cultivateurs 

 qui les paieraient au poids de matière récoltée'. Tel est le moyen que 

 je juge le plus ])raliqiu) ])our ce genre de récolte. Il est bien sinij)le 

 et peut être employé dans la plupart des régions. Il va sans dire 

 qu il n'est applicable (|u'au\: ex])loilalions agricoles silures jnvs 

 des bois. 



\. Ost ce que je fais dans la fon'-l ilomaniale do (iiraidmer. J'envoie des ouvriers dressées à 

 c(!llc iioso^înc dans les massifs que je leur dosipne, i^i'iK^raK-inent des coupes de réi;éncraliitn 

 situt'cs au voismapje de mon exploilalinn. Je leur donne sur plaee les insinielions néeessaires, 

 lesquelles Varient suivant la silnalion. Les ranulles ne duivenl pas rire rnupres à plus de un 



diMnicentunrlrc de dia In-. .\|>ri's avoir éir- rasseud)lf<'s eu petits fairots df '1 kilni,'. mvinui, 



elifs S(»nt déposées sur le clieinin le plus voi.sin, où je les l'ai> eliarp-r sur une voilure, ,1e donne, 

 suivant les ras, | fr. iiU à '2 fr. du quinlal, la journée de l'ouvrier étant di< 'A fr. Ouand les 

 ramilles doiveid être coupées a la faueilli- (airelles, bruyères, i,'enèts, etc.), j'emploie des femmes ; 

 le prix de leur journée est dr î Ir. (lonime ces ramillrs ri-uferment <'n moyenne t'iO pour lOd d'eau 



