DES DENRÉES AGRICOLES (10 NOVEMBRE 1894). 755 



lement; on a vendu les blés Ghirkas 10 fr. 12 à 10 ff-. 15 les 100 kilog. en entre- 

 pôt, les durs d'Azoff, 9 fr. — Au dernier marché de Londres, les affaires ont 

 été un peu meilleures que précédemment, mais pour le blé anglais, la demande 

 était entravée par l'irrégularité dans la qualité des blés offerts. — Les marchés 

 européens conservent la même tenue que la semaine dernière. 



Seigles. — La demande devient un peu plus active pour la glucoserie et la dis- 

 tillerie; les cours se sont relevés de 25 centimes à Paris, où l'on cote 10 fr. 50 à 

 10 fr. 75 les 100 kilog. en gare. 



Orges. — On ne voit pas plus de demandes que précédemment; la malterie 

 du Nord continue à acheter les orges d'Algérie, de Tunisie et de Russie, et d'ail- 

 leurs les orges indigènes laissent encore à désirer sous le rapport de la qualité. 

 On cote à Paris, les belles orges d'Auvergne, 16 fr. 50 à 17 fr. 50 les 100 kilog. ; 

 les autres qualités supérieures, 15 fr. 50 à 16 fr. ; les bonnes, 14fr. 50 à 15 fr. 50; 

 les ordinaires, 13 fr. à 14 fr. 25. — Pour les escourgeons, les prix sont toujours 

 tenus de 14 fr. 25 à 14 fr. 75 les 100 kilog. en gare à Paris. 



Malts. — Les prix ne sont pas encore établis pour les nouveaux malts; les 

 vieux valent de 18 à 25 fr. les 100 kilog. pour les provenances indigènes, et 16 

 à 17 fr. pour les malts d'orge de Russie. 



yivoines. — On voit un peu plus d'offres, mais les besoins sont grands et les 

 prix se maintiennent fermes à Paris; on cote les avoines indigènes de 15 à 17 fr. 25 

 les 100 kilog. suivant provenance, couleur et qualité; les avoines de Suède 

 valent 16 fr. ; les noires de Libau, 15 fr. en gare. 



Maïs. — Transactions calmes. Les maïs blancs d'Amérique se cotent 15 fr. 50 

 les 100 kilog. acquittés au Havre; les roux du Danube sont offerts à 14 fr. 75. 



Sarrashis. — Cours bien tenu à 12 fr. les 100 kilog. à Paris. 



Fèves et Féveroles. — On demande 20 à 22 fr. des 100 kilog. pour les sortes 

 indigènes. Les cosses de fèves mélangées valent de 11 à 13 fr. 



Petits blés. — Cotés 10 à 11 fr. les 100 kilog. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La semaine dernière, la meunerie a relevé ses 

 cours de 1 fr. par sac. On cote : marques de choix, 45 à 47 fr. les 157 kilog. 

 nets; premières marques, 43 à 45 fr. ; bonnes marques, 42 à 43 fr. ; ordinaires 

 41 à 42 fr. ; ce qui donne comme prix extrêmes aux 100 kilog., 26 fr. 1 1 à 

 29 fr. 93. 



Farines de spéculation. — H y a eu de la hausse sur le marché de Paris la 

 semaine dernière, mais le marché était moins bien tenu mercredi ; on a coté 

 les douze-marques disponibles et livrables novembre, 40 fr. 75 à 41 fr. les 

 157 kilog. nets; les autres époques, 41 fr. à 41 fr. 75. 



Issues. — Les acheteurs sont toujours rares et les cours sans changements. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Grailles fourragères. — Prix bien tenus à Paris comme suit : trèlle violet, 

 125 à 130 fr. les 100 kilog.; gros grain, 134 à 150 fr. ; luzerne de Provence, 

 110 à 130 fr. ; de Poitou, 90 à 110 fr.; trèfle blanc, 200 à 300 fr.; trèfle liybride, 

 160 à 200 fr.; minette, 55 à 70 fr.; ray-grass d'Italie, 40 à 45 fr.; sainfoin, 25 à 

 35 fr.; pois jarras, 10 à 25 fr.; pois d'hiver, 23 à 25 fr.; vesce d'hiver, 24 à 30 fr.; 

 moutarde blanche pour semence, 35 à 40 fr. 



La hausse acquise se maintient sur les luzernes de Provence. On cote à Lyon : 

 luzerne, 90 à 100 fr. les 100 kilog.; trèfle, 130 à 135 fr. ; vesce, 16 fr. ; vesce 

 velue, 60 à 80 fr. ; Montélimar, trèfle violet, 110 fr.; luzerne, 70 fr. : Avignon, 

 trèfle, 130 à 135 fr. ; luzerne, 95 à 100 fr. ; Nîmes, trèfle, 130 fr. ; luzerne, 90 fr. ; 

 sainfoin, 32 fr. ; Sens, sainfoin, 25 fr. 



Fou) rages. — La vente est courante à Paris, aux prix suivants : foin. 44 à 

 57 fr. les 100 boites de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; luzerne, 42 à 52 fr. ; 

 regain, 34 à 45 fr. ; paille de blé, 25 à 32 fr. ; de seigle, 28 à 36 fr. ; d'avoine, 

 22 à 28 fr. — Aux ventes en gare, les offres sont ordinaires; on paie par 520 

 kilog. sur wagon : foin, 35 î 38 fr. ; luzerne, 32 à 36 fr.; paille de blé, 23 à 

 25 fr. ; de seigle, 22 à 25 fr. ; d'avoine, 20 à 22 fr. Les foins pressés en balles 

 se vendent de 6 fr. 25 à 7 fr. les 100 kilog. — Sur les marchés de province, les 

 prix ne changent pas. 



