756 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — La vente du raisin va se terminer. On cote à la halle de Paris : 

 raisin blanc de Moissac, 60 à 120 fr. les 100 kilog. ; de Montauban et de Port- 

 Sainte-Marie, 60 à 100 fr.; de Pouilly et de Saacerre, 50 à 70 fr. ; raisin noir, 60 

 à 120 fr. Les poires de choix se vendent bien aux cours suivants : duchesses, 25 

 à 40 fr. les 100 kilog. ; curé, 25 à 30 fr. ; beurré magnifique, 25 à 40 fr. ; mes- 

 sire-Jean, 20 à 25 fr. ; on cote les pommes de Canada, 20 à 32 fr. ; les rouges, 

 15 à 20 fr. ; les figues fraîches, 50 à 80 fr. ; les nèiles, 20 à 25 fr. ; les noix écalées 

 de Grenoble, 80 à 85 fr. ; Marbot du Périgord, 60 à 65 fr. ; corne de mouton, 

 50 à 55 fr.; Brantôme, 40 à 45 fr. ; les marrons et châtaignes, 20 à 26 fr. 



Légumes frais. — Les haricots verts du Midi sont plus abondants à la halle. 

 Voici les cours : haricots verts d'Hyères, fins, 70 à 95 fr. les 100 kilog.; gros, 45 

 à 50 fr. ; de Barbentane, fins, 70 à 80 fr. ; gros, 40 à 50 fr. ; d'Espagne, 80 à 

 100 fr. ; d'Algérie, 50 à 80 fr. ; pois verts d'Hyères, 80 à 100 fr. ; endives de 

 Bruxelles, 70 à 75 fr. ; tomates, 35 à 40 fr. ; ail et échalotes, 40 à 50 fr. ; laurier, 

 30 à 35 fr. ; cèpes, 100 à 120 fr.; giroles, 40 à 45 fr. ; oignons, 8 à 10 fr. ; — 

 carottes, 10 à 15 fr. les 100 bottes; navets, 8 à 10 fr. ; poireaux, 20 à 35 fr.; — 

 choux, 6 à 15 fr. le cent; choux-fleurs, 12 à 35 fr. ; artichauts, 10 à 30 fr. 



Légumes secs. — A Lyon, on cote les haricots de Bourgogne, 27 à 29 fr. les 

 100 kilog. ; les lentilles vertes du Puy, 52 à 54 fr. ; — à Auch, haricots, 15 à 

 18 fr. l'hectolitre; fèves, 10 fr. à 10 fr. 50 ; à Mâcon, fèves, 4 fr. 50. — A Noyon, 

 les prix sont fermes pour les haricots, de 37 fr. à 38 fr. 50 l'hectolitre. — A 

 Paris, la vente est difficile par suite de l'absence de haricots trempés, qui sont 

 sous la menace d'une interdiction de cette vente; les prix ont baissé; on vend : 

 haricots suisses blancs, 58 à 60 fr. l'hectolitre et demi ; Chartres, 38 à 40 fr. ; 

 Liancourt, 44 à 46 fr. ; Soissons, 66 à 68 fr. ; — plats du Midi, 32 à 34 fr. les 

 1 00 kilog. ; suisses rouges, 30 à 3 1 fr. ; cocos roses, 31 à 32 fr. ; nains, 26 à 3 1 fr. ; 

 lentilles, 20 à 50 fr. ; pois ronds, 28 à 30 fr. 



Pommes de terre. — Les cours sont un peu plus fermes à la vente en gros à 

 Paris; on cote : hollande de Puiseaux et de Bourgogne, 65 à 68 fr. ; les 1000 

 kilog. ; de Beaugency, 55 fr. ; saucisse rouge de Puiseaux, 54 à 55 fr. ; des envi- 

 rons, 48 à 50 fr. ; ronde hâtive, 65 fr. ; early rose, 55 à 60 fr. au départ; Ma- 

 gnum bonum, 46 à 48 fr. — La pommes de terre de féculerie se vend 30 à 35 fr. 

 les 1000 kilog. rendus dans les gares des usines. 



Racines fourragères. — La belle carotte de Meaux est offerte à 22 fr. les 

 1000 kilog. au départ; celles du Mureaux et de Mantes, de 20 à 22 fr. 



VI. — Huiles et gi aines oléagineuses. 



Huiles de graines. — A Paris, les offres en huiles de colza sont rares et les 

 prix bien tenus de 47 fr. 25 à 47 fr. 50 les 100 kilog.; pour le disponible et le 

 courant du mois, 47 fr. à 47 fr. 75 pour le livrable. Les affaires sont calmes et 

 les prix sans changements pour l'huile de lin. — A Bouen, on cote : colza, 

 46 fr. 50 ; lin, 49 fr. 50 les 100 kilog : à Caen, colza, 44 fr. 25; à Arras, œillette 

 surfine. 122 fr. ; pavot à bouche, 73 fr. ; colza de pays, 50 fr. ; pavot indigène, 

 60 fr. ; lin étranger, 51 fr. — A Lille, on vend huile de colza 42 fr. l'hectolitre; 

 lin étranger, 46 fr. 25. 



Graines oléaginew^es. — A Paris, on cote la graine de colza de Normandie, 

 21 à 23 fr. les 100 kilog.; celle de lin, 30 fr. ; — à Arras : œillette, 25 à 27 fr. 

 l'hectolitre; colza, 14 à 15 fr.; lin, 17 à 18 fr. 50. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges se sont terminées dans de bonnes conditions, et les 

 résultats ont été satisfaisants. Quant aux affaires, la campagne tarde toujours à 

 s'ouvrir d'une manière sérieuse. D'ailleurs, pour le moment, les fêtes de la Tous- 

 saint ont encore amené un arrêt dans les transactions. Aujourd'hui, on peut con- 

 stater un peu plus de mouvement dans le Midi, mais c'est tout. Les acnats sont 

 encore trop restreints dans le Bordelais pour qu'on puisse établir des cours; mais 

 on pense que le prix de 300 fr. le tonneau sera admis en moyenne pour la qua- 

 lité courante ; les vins blancs entre-deux-mers se vendent de 50 à 60 f r. la bar- 

 rique. — Dans l'Hérault, les Vins blancs sont bien demandés; on paie les bour- 

 rets de 16 à 18 fr. l'hectolitre; les Aramons en blanc, 14 à 15 fr.; quant aux 

 vins rouges, les cours moyens sont de 12 à 14 fr. pour les vins de plaine et 16 à 



