LES VIGNOBLES DE L'ANGLETERRE. 787 



Royal Muscadine) ; on récolte annuellement une demi-tonne de fiiiits 

 sur une étendue de murs de 70 mètres environ, et ces raisins sont 

 sucrés et d'une bonne qualité moyenne. Quant aux vignobles de Castell 

 Coch, de Sully, ils sont, d'après M. Storrie, de la variété Gamay noir 

 en général, et parfois aussi de l'espèce Mille blanche; mais on élimine 

 peu à peu cette dernière. 



Nous avons dit qu'après les débuts de 1873 on a pu constater que la 

 vigne vit très bien sous le climat du Glamorganshire, et qu'on a mul- 

 tiplié les plants, et cependant le succès n'est pas sans mélange. En 

 1877, en dépit des froids du mois de mai, pendant la floraison, de 

 vents d'est et de pluies excessives pendant l'été, les grappes étaient 

 volumineuses et l'on récolta 240 bouteilles de vin. Ce vin était réelle- 

 ment assez bon, ce qui n'empêche point les caricaturistes de tourner 

 en ridicule les efforts de lord Bute; le fameux journal satirique le Pinich 

 représentait un pauvre paysan solidement maintenu par deux domes- 

 tiques du marquis qui lui ingurgitaient de force le vin des vignobles 

 de leur maître : il ne fallait pas moins que cette violence pour forcer 

 un malheureux à absorber pareil vin! Cependant lord Bute ne se lais- 

 sait pas décourager, et il y avait pourtant bien d'autres motifs pour 

 cela. 



En 1878, la température est assez favorable, la pluie n'est pas trop 

 abondante, mais la récolte ne dépasse pas 300 bouteilles. En 1879, 

 c'est bien autre chose : la pluie dépasse la moyenne, tout en tombant 

 d'une façon fort irrégulière, et, bien que les vignes se montrent très 

 bien préparées au commencement de juin, les nuages surviennent 

 accompagnés de vents violents et âpres, et l'on ne peut pas ramasser 

 une grappe. En 1880, les mois de juin et de juillet offrent des condi- 

 tions pitoyables : le froid, l'humidité se manifestent après la floraison ; 

 du moins août et septembre se passent bien, et les vignes poussent 

 beaucoup de bois pour l'année suivante. Cette fois la pluie est un peu 

 inférieure à la moyenne; ([uant au mois de juin, ilestassez défavorable 

 sauf les premiers jours; mais septembre et octobre se présentent au 

 mieux, et comme conséquence, la récolte est assez abondante et donne 

 de bon vin. La preuve en est que ce vin se vend rapidement 75 francs 

 les douze bouteilles; un connaisseur réputé de Birmingham, le 

 D' Lawson Tait, en prit, paraît-il, la plusgrande quantité ; bien entendu 

 nous réservons notre appréciation personnelle ,et nous ne donnons cette 

 indication que pour ce qu'elle vaut, admettant que le prix atteint par 

 ce vin peut être un prix de rareté, de curiosité. Toujours est-il que 

 lord Bute se sentit encouragé par ce succès, et rju'il fit soigner de plus 

 belle son vignoble. 



En 1882,1a pluie eut une abondance extraordinaire, le temps de la 

 floraison fut froid et humide et les fruits ne vinrent à rien. En 1883, 

 nouvel insuccès, à la suite du froid et de 1 humidité en juin. En IS<S4, 

 tout est changé par un jeu imprévu des saisons : peu de pluie, tempé- 

 rature égale, floraison qui se passe parfaitement, et récolle de l,r)00 

 bouteilles. Ce succès se renouvelle en IS8."), et cependant des froids 

 survenus brus([uement avaient gène la maturation On n'en avait pas 

 fini avec les soucis : en effet, en 1880, bien (jue les vignes promettent 

 beaucoup, que la floraison se soit bien passée, (|u'il ait plu assez peu, 



