LES VIGNOBLES DE L'ANGLETERRE. 789 



Tait (dont nous avons déjà cité le nom), et qu'ils ont atteint 1^4 francs 

 la douzaine; le conseil de la Société d'Horticulture {Horticullural 

 Societij) aurait classé ces vins comme de premier ordre. 



Encore une fois cette appréciation ne peut être donnée que sous ré- 

 serve ; mais la tentative de lord Bute, si originale et menée avec tant 

 de persévérance dans un but véritablement scientifique,, méritait à 

 tous égards d'être signalée dans les colonnes de ce Journal. 



Daniel Bellet. 



SITUATION AGRICOLE DANS LA NIÈVRE 



Celle fois tout est fini. L'été de la Saint-Martin cfui se manifeste d'une manière 

 si heureuse a permis de procéder à l'extraction et à l'enlèvement des pommes de 

 terre et betteraves et de terminer les semailles d'automne dans d'excellentes 

 conditions. 



S'il reste encore quelques parcelles à semer, ce ne sont plus que des trèfles et 

 autres fourrages artificiels que la pluie ne détrempe pas et que l'on peut toujours 

 prendre dans un état d'ameublissement convenable. 



Actuellement les seigles sont sortis depuis longtemps et tapissent agréablement 

 le sol. Cette céréale est un peu moins répandue depuis la dépréciation exagérée 

 qu'elle subit sur le marché ; cependant elle a encore conservé dans la Nièvre une 

 certaine importance, puisqu'elle y occupe une étendue d'environ 15,000 hectares. 



Quant au froment, le premier semé lève en étalant .de larges feuilles d'un vert 

 vigoureux et du meilleur augure. Les avoines d'hiver présentent de leur côté les 

 meilleures apparences. 



Le temps a favorisé la pousse de l'herbe elle bétail trouve encore dans les prés 

 et pâtures une nourriture suffisante, C'est autant de gagné, et cette circonstance 

 permettra aux agriculteurs d'économiser les approvisionnements d'hiver et leur 

 ménagera de bonnes conditions d'avenir. . Salomox. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



Les céi'éales, par C.-V. Garola, professeur départemental d'agriculture, directeur de la Station 

 agronomique de Ciiartres. — Un volume in-8 de 815 pages, avec 212 gravures. — Librairie de 

 Firniin Didol et Cie, 56, rue Jacob, à Paris. — Prix : tl l'r. 



Ce volume fait partie de la Bibliothèque de l'enseignement agricole, 

 et disons immédiatement qu'il en fait dignement partie. lia été publié 

 tant d'écrits sur les céréales et principalement sur le blé, qu'il parais- 

 sait difficile qu'on piit trouver encore, sur cette culture d'une impor- 

 tance capitale, le moyen de faire une œuvre vraiment originale. C'est 

 ce problème que M. Garola a su résoudre, ce dont on doit le féliciter. 

 Il y a d'ailleurs été préparé par les expériences longues et nombreuses 

 auxquelles il s'est adonné sur la culture des diverses céréales dans la 

 Beauce, expériences que nous avons eu déjà l'occasion de signaler, et 

 dont son livre est heureusement enrichi. 



L'ouvrage est écrit pour les agriculteurs; c'est à eux que laulcur 

 s'adresse, lorsqu'il indique, en excellents termes, le but qu'il cherche 

 à atteindre. En effet, après avoir rappelé sommairement le rôle joué 

 par les céréales dans la vie des nations, il ajoute : ^( Au point de vue 

 agricole et économique, la (pieslion des céréales devient l'axe autour 

 duquel toutes les autres gravitent, et on l'a vue, il y a [)eu, dominer la 

 polili(pic tout entière. C'est que chacun sent, de plus en plus, la né- 

 cessité pour un peuple d'assurer par lui-même sa subsistance. Par ce 

 temps de lutte pour la \ieà oulranc, il faut (|ue les nations comme 

 les individus se soustraient par leur travail et leur énergie à la dépen- 

 dance, même relative, d'autrui. (iràce aux lois protectrices, si sage- 



