SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE. 793 



tien de son Traité de culture potagère de la petite et de la grande 

 culture. 



M. Trasbot offre également de la part de MM. Rossignol et Dechambre 

 deux volumes intitulés : Eléments d'hygiène et de zootechnie. 



M. Heuzé présente de la part de M. Menault, inspecteur général de 

 l'agriculture, le volume des Leçons de choses faites au concours agricole 

 d'Orléans en 1894. 



M. Risler offre de la part de M. Pradhomme et Devoge, un volume 

 intitulé : Cours élémentaire d'agriculture à l'usage des élèves des écoles 

 primaires de la région du nord-est de la France. 



M. Dufaure fait une communication sur des essais entrepris par lui 

 en 1894 dans les Charentes sur la fabrication des vins blancs compa- 

 rativement à l'aide de pressoirs continus et du procédé par macération. 

 On peut ainsi faire à l'aide de moteurs des vins très remarquables sans 

 fermentations secondaires. 



/ Voici comparativement les résultats obtenus par 1 000 kilog. de ven- 

 dange : 



Pressoir à bras, 222 kilog. de marcs; macération, 161 kilog.; pres- 

 soir continu, 159 kilog. 



M. Levasseur offre une brochure renfermant la communication qu'il 

 a faite aux cinq académies sur les salaires aux Etats-Unis. 



Il est procédé au dépouillement du scrutin pour l'élection d'un cor- 

 respondant dans la section de grande culture. M. Carré est élu par 

 25 voix, contre 6 à M. de Magnitot et 2 bulletins blancs. 



Georges Marsais. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENREES AGRICOLES 



(17 NOVEMRRE 1894) 

 L — Situation générale. 

 Les prix des grains sont mieux tenus et la vente est un peu plus facile sur nos 

 marchés. Les autres denrées restent à peu près dans la même situation. Les vins 

 ne se vendent encore que lentement. Les alcools sont en meilleure tenue ; les 

 sucres et les fécules restent en baisse. Les produits de basse-cour et de laiterio se 

 vendent mal, excepté les fromages. Le bétail conserve ses prix. 



H. — Grains. 

 Les tableaux suivants résumentlescours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



IV. fr. fr. fr. 



., .. ..„, Sbié tendre. 17 (lU » 11.00 11.7.=) 



AUjerie. Alger ^yiédur... i:,..,(i 



Analclerre. Londres Ki.iiii lu.li.s lC)..iO i:{.35 



Belgique, Bruxelles ll..-)0 lo/if. IKiiO 11. ôO 



— Bruges I;}..Mi ll.r.ii U.7ij 14.50 



— Liège 11.7.-) 'J.f)!» » 12.00 



Pays-Bas. Aiiisleiiiani lO.'é.T y. GO » » 



Alsace-Lorraine. Colmar Ul.So » 16.25 17. .^0 



Suisse. (ienùvc 13.75 11.50 12.05 15 50 



Allemagne. Herlin 1<).20 l'i.ii5 » » 



Autriche. Vienne l'i.5ô » » » 



Hongrie. Budapest 14.2ii » » i» 



Russie. Odessa y. 75 6.75 6.05 7.55 



Etals Unis. New-York 10.20 » d n 



— Chicago lu., '{Il B » » 



Blé^. — La lempéraluro est l'avorajjle à la levt'o des grains d'hiver cl l'on est 

 en général satisl'ail de l'étal dos blés en terre. Ouant aux marchés, ils sont toujours 

 faiblement approvisionm's par la culture; mais le jilacemont en est un peu plus 

 facile et les prix continuent à dénoter plus de fermeté. 



