DES DENRÉES AGRICOLES (17 NOVEMBRE 1894). 797 



disponibles, 47 fr. 75 à 48 fr. 25. — A Rouen, l'huile de colza exotique vaut 

 46 fr. ; celle de lin, 49 fr.; à Gaen, colza, 43 fr. 75 à 44 fr.; à Cambrai, colza, 

 50 à 55 fr.; œillette, 120 à 130 fr.; lin, 50 à 60 fr.; à Arras, œillette, 122 fr. ; 

 colza, 50 fr. ; lin 51 fr.; le tout aux 100 kilog. : — à Lille, colza 42 fr. l'hecto- 

 litre; lin, 46 fr. 25. 



Huiles d'olives. — La fabrication nouvelle va commencer dans les pays de pro- 

 duction; on fait prévoir un rendement peu abondant et les prix sont bien tenus 

 par les détenteurs. Les huiles extra de Nice sont recherchées de 175 à 185 fr. les 

 100 kilog.; les huiles de Grrasse, valent de 140 à 154 fr.; celles de la Rivière de 

 Gênes, 145 à 150 fr. 



Graines oléagineuses. — Dans le Nord, on cote : à Douai, colza, 15 fr. à 

 15 fr. 50 l'hectolitre; œillette, 25 à 26 fr.; lin, 20 fr.; cameline, 8 à 11 fr.; à 

 A Arras, colza, 14 fr. à 15 fr. 50; œillette, 24 fr, 50 à 27 fr.; cameline, 7 fr, 50 

 à 10 fr. 25. — A Lyon, la graine de colza de pays ou de Bourgogne vaut 25 fr. 

 à 25 fr. 50 les 100 kil. La Normandie offre ses graines de 19 à21 Ir. 



VII, — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Rien de bien nouveau depuis huit jours. Les transactions n'ont tou- 

 jours pas l'importance qu'elles devraient avoir à cette époque de la campagne 

 vinicole. Dans le Midi, les vins blancs sont seuls recherchés en ce moment et se 

 traitent par petites parties à Béziers, on les cote en hausse . Bourrets purs, 18 à 

 20 fr. l'hectolitre ; Bourrets en blanc mélangés d'Aramons, 17 fr.; Aramons tein- 

 tés rosés, 14 à 15 fr. — En vins rouges, le commerce de Paris demande les petits 

 Aramons de 7 degrés et demi au prix de 10 fr.à 10 Ir. 50 par grosses caves : mais 

 les détenteurs tiennent de 1 1 fr. à 11 fr. 50. — Dans le Bordelais, la campagne 

 ne se dessine pas encore pour les vins nouveaux, les dégustations n'étant pas 

 encore faites; on ne peut guère établir de prix, mais on pense qu'ils seront de 

 35C fr le tonneau environ pour les bons vins ordinaires de palus ou de coteaux, 

 et de 400 à 500 tr. pour les bonnes côtes. — Les vins des Maçonnais se vendent 

 toujours aux prix que nous avons donnés précédemment; ils s'affirment bons de 

 jour en jour, • — En Touraine, la qualité est généralement satisfaisante; on croit 

 qu'il sera possible de traiter à partir de 50 fr. pour les vins ordinaires et de 

 60 fr. pour les supérieurs. — En Bourgogne, on ne signale que de petits achats 

 dans les qualités courantes. — En Auvergne, on est en pleine décuvaison ; la 

 majorité des vins est bien réussie; les prix tendent à s'établir vers 4 fr. le pot de 

 15 litres pour les premiers choix, et 3 fr. 50 pour les ordinaires. — La Cham- 

 pagne n'a pas lieu d'être très satisfaite celte année; la qu-ilité des vins est sou- 

 vent médiocre et les prix offerts de 300 fr. la pièce de 200 litres. — En Lorraine, 

 on parle de 8 ^ 10 fr, pour la charge de 40 litres. 



Spiritueux. — La fermeté f[ue nous signalions il y a huit jours sur le marché 

 de Paris se maintient; le 13 novembre on cotait en hausse : trois-six Nord dispo- 

 nible, 32 fr. 25 à 34 fr, 25 l'hectolitre; novembre et décembre, 34 fr. à34fr, 50; 

 année prochaine, 35 à 36 fr. — Dans le Midi; les prix du trois-six Nord restent 

 de 37 à 38 fr. à Bordeaux, ceux des neutres français de 60 à 65 fr. l'hectolitre. — 

 A Cognac, les expéditions sont plus régulières, principalement pour le Nord; les 

 eaux-de-vic vieilles de distillation agricole sont cotées : derniers bois, 500 à 

 520 fr. l'hectolitre; bons bois, 550 à 600 fr.; fins bois, 600 à 620 fr,; Borderies, 

 "650à700fr.; Champagne, 720 à 850 fr. — l!]n Armagnac, a eu lieu le 6 no- 

 vembre, la grande foire d'Eauze, ({ui sert pour ainsi dire de marché régulateur 

 chac|ue année. Les allaires y ont été bien calmes malheureusement; la jiropriété 

 tenant bien ses prix de 5 fr. à 5 fr. 50 le degré par 228 litres pour les vins et de 

 530 à 550 fr. la pièce de 400 litres pour les eaux-de-vie. 



Pominex à cidre. — On a vendu à Rouen, 4 fr. 50 à 5 fr. l'heclolitre, y com- 

 pris 1 fr. 26 de droits. 



Bois (lelonwJlerie. — Les achats sont peu ac'ifs et les prix faihlesà Bordeaux. 

 A Glamecy, les merrains sont en baisse au cours de 675 fr. le millier. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fèculrs — Houblons. 



Sucres. — La situation des marchés reste calme avec tendance laible des cours. 

 On cote à Paris : sucres roux 88 degrés, 25 fr. 25 à 26 fr. les 100 kilog.; blancs 

 n" 3 disponible et courant du mois, 27 fr. 25; décembre, 27 fr. 25 à 27 Ir. 50; 

 autres termes 27 fr. 75 à 2^ fr. — Les raffinés restent à 100 fr. 50 les 100 kilog. 

 pour la consommation. — A Lille, le sucre roux SS degrés vaut 25 fr.; le laf- 



