LA RECONSTITUTION DU VIGNOBLE A CADILLAC. 819 



Il semble que nous puissions déduire de ces faits une règle pour les 

 sulfatages des années futures. 



En effet, depuis que nous connaissons le mildiou, nous avons pu 

 le voir attaquer la vigne depuis le moment de la floraison, mais nous 

 n'avonsjamais vu d'invasion prendre un caractère franchement enva- 

 hissant qu'à partir de la fin de juillet. 



Donc nous pouvons conclure que, pour entraver le développement 

 rapide du mildiou, un sulfatage du 1" au 15 juillet est nécessaire. 



Le premier sulfatage fait au mois de juin nous paraît devoir être 

 utile pour empêcher le développement alors lent du mildiou et pour 

 atténuer autant que possible les foyers d'invasion. 



Votre Commission croit que la bouillie à 3 kilog. de sulfate de 

 cuivre par hectolitre est préférable aux bouillies plus faibles, car ces 

 dernières produisent un effet moins long que la première, et pour 

 combattre les rots, la bouillie faible est inefficace. 



La reconstitution par les cépages américains greffés marche à 

 grands pas. 



Les producteurs directs sont tout à fait abondonnés; les proprié- 

 taires qui en possèdent encore sur leurs terres se décident à les greffer. 



Les défonçages se font sur toute l'étendue du terrain ; l'insuffisance 

 des défonçages partiels est reconnue par tous. 



Les plantations se font toujours de deux sortes : par le greffage en 

 place et par la transplantation. Dire quel est celui tles deux systèmes 

 qui est le meilleur est assez difficile. Ces deux modes de reconstitu- 

 tion ont chacun leurs avantages et leurs désagréments. 



Avec le greffage en place, en se servant de la greffe de Cadillac, on 

 peut obtenir, dès la première année, une production qui devient très 

 forte la deuxième année. 



Si le greffage ne donne pas une réussite de 100 pour 100, on a 

 l'avantage de pouvoir greffer à nouveau au printemps et on rend 

 ensuite la plantation régulière en plantant la même année des plants 

 greffés soudés. Le plus grand nombre des propriétaires ont dans ce 

 cas une pépinière où ils ont en réserve les plants dont ils pensent 

 avoir besoin. 



Avec le deuxième procédé, la transplantation, on arrive à avoir de 

 suite une plantation régulière, mais qui, généralement, ne se déve- 

 loppant pas aussi vite, ne rapporte pas autant durant les quatre pre- 

 mières années. 



Nous devons signaler ici l'excellente réussite qu'ont obtenue divers 



f)ropriétaires en effectuant leur transplantation, dans une terre argi- 

 euse, au mois de novembre. 



Il a été dit dans les rapports des années précédentes que des viti- 

 culteurs avaient planté des cépages rouges dans des terrains ayant des 

 situations pouvant produire d'excellents vins blancs. 



Nous avons vu avec })laisir cette année que reconnaissant leur 

 erreur passée, ils cherchaient maintenant à les greffer en cépages 

 blancs. Il est de notre devoir de les encourager dans cette voie, où ils 

 ne peuvent que gagner. 



Les engrais verts ont servi comine fumure chez quehjues-uns, trop 

 peu nombreux hélas ! 



