DES DENRÉES AGRICOLES (24 NOVEMBRE 1894). 837 



à 110 fr.; luzerne, 85 à 90 Ir. ; Avignon, trèfle, 130 à 135 fr.; luzerne. 90 à 95 fr.; 

 sainfoin, '■24 à ii5 fr.; ISîmes, trèfle, 135 fr. ; luzerne, 100 fr. ; sainfoin, 32 fr. ; 

 Valence, trèfle, 1"0 à 150 fr. ; luzerne, 90 à 100 fr. ; sainfoin, 25 fr.; Toulouse, 

 trèfle, li8 à 120 fr.; luzerne, 75 à 85 fr.; Orléans, trèfle incarnai, 25 à 28 fr.; 

 Marans, luzerne, 80 fr.; Auxonne, vesce de piintemps, 14 fr. ; Sancerre, trèfle 

 violet, 50 ir.; luzerne 30 fr.; minette en cosses, 10 fr. 



[• ourra(jes. — Les prix sont soutenus sans changement à Paris pour les four- 

 rages et un ])eu plus faibles pour les pailles, qui se vendent : paille de blé, 22 à 



29 fr. les 100 Lo:tes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; de seigle, 30 à 

 37 fr. ; d'avoine, 20 à 26 fr. — Mêmes cours qu'il y a huit jours pour les four- 

 rages vendus en gare et pour les foins pressés. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — La vente du raisiu du Midi est terminée ; on ne voit plus que 

 les produits de serre et les conserves qui se cotent : raisin blanc de; Thomery 

 extra, 100 à 300 fr.; les 100 kilog., ordinaires, 60 à 100 fr.; noirs extra, 150 

 à 350 fr.; ordinaire, 100 à 150 fr.; raisins de serre de Roubaix, 200 à 300 fr. 

 Les autres- fruits se vendent lentement comme suit : poires Beurré et Duchesses, 

 20 à 40 fr.; Messire-Jean, 20 à 25 fr. ; Curé et communes,, 6 à 10 fr ; pommes 

 de Canada et Bonne nature, 20 à 24 fr. ; retourne et rouges, 15 à 25 fr. ; nèfles, 

 20 à 25 fr, ; noix écalées, 80 à 60 fr. ; noix en brou, 40 à 70 fi'.; marrons et châ- 

 taignes, 20 à 25 fr. 



Légumes frais. — Les haricots verts d'Algérie sont nombreux au prix de 80 à 

 100 fr. les 100 kilûg. ; pour les fins, et 40 à 50 fr. pour les gros; ceux d'Es- 

 pagne valent 80 à 100 fr. ; les haricots en cosse, 18 à 22 fr. On voit aussi des 

 artichauts d'Algérie vendus de 20 à 37 fr. le cent. Les autres légumes ne chan- 

 gent pas de prix. 



Légumes secs. — Vente facile à Paris, aux cours suivants : haricots flageolets 

 chevners, 70 à 77 fr. l'hectolitre et demi; suisses blancs, 58 à 61 fr.; Chartres, 

 40 à 42 fr. ; Liancourt, 48 à 50 fr.; Soissous, 62 à 64 fr. ; — plats du Midi, 32 

 à 44 fr.; suisses rouges, 11 à 32 fr. ; cocos roses, 30 à 31 fr. ; nains, 2*^ à 32 fr.; 

 lentilles, 26 à 55 fr. ; pois ronds. 28 à 3i fr. — A Noyou, on cote les haricots 

 flageolets, 36 à 37 fr. l'hectolitre; les lingots, 35 à 36 fr. 



Pommes de terre. — Les offres sont restreintes et les prix toujours bien 

 tenus comme suit à la vente en gros : hollande de Bourgogne et de Puiseatix, 

 75 à 80 fr. les 1000 kilog.; des environs de Paris, 70 a 75 fr. ; saucisse rouge, 

 65 à 70 fr. ; ronde hâtive, 60 à 62 fr. ; early rose, 60 à 65 fr. Magnum bonum, 

 50 à 55 fr.; imperator et balle de farine, 40 à 45 fr.; pommes de terre de féculerie, 



30 à 35 fr. les lOuO kilog. aux usines. 



VI. — Huiles et yi aines oléagineuses. 



Huiles de graines. — A Paris, le marché est calme; on cote : l'huile de colza 

 disponible et livrable, 46 fV. 50 à 46 fr. 75 les 100 kilog.; celle de lin, 47 fr. 75 

 à 49 fr, 25 disponibles, et 47 fr. 75 à 49 fr. livrable. — Cours d'Arras : œillette, 

 1 18 fr. 60 ; pavot à bouche, 75 fr.; colza de pays, 50 fr. ; étranger, 46 fr. 50; lin 

 étranger, 50 fr.; pavot indigène, 60 fr.; — de Cambrai, œillette, 125 fr.; lin, 

 60 fr.; colza épurce 55 fr. 



Graines oléaginerises. — On cole à Paris : graine de colza, 21 à 23 fr. les 

 100 kilog. ; de ïin, 29 à 30 fr.; de chènevis, 30 fr.; à Arras, nùlletle. 23 à 26 fr. 

 l'hectoliiie; colza, 14 à 15 fr. 50; canieline, 7 fr. à 10 fr.; — à Marans, lin, 

 27 fr.; chanvre, 27 fr. les 100 kilog. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vi)is. --- La campagne commerciale continue son cours assez lentement; le 

 commerce n'opère que par petite ])arties. Dans le Midi, les vins blancs sont tou- 

 jours [larliculièrcment recherchés; ils sont fermes à Béziers, au prix de 14 et 

 15 fr. rheclolilre; on demande aussi les vins rouges bon marché; les alTaires 

 traitées donnent les prix de 9 à 10 fr. pour les Aramons et de 14 à 16 fr. j)Our les 

 Montîigne. — Dans fc Languedoc, les vins de Fronton ont débuté au cours de 

 60 à 65 fr. la pièce bordelaise. — On signale depuis quehjues jours un peu plus 

 d'activité dans le Bordelais; de (hais de ))alus et divers lois de coteaux et 

 vallées du Blayais ont élé vendus de 300 à .'350 fr. le tonneau; en bas-Médoc et 



