844 CHRONIQUE AGRICOLE (1^'' DÉCEMBRE 1894). 



pour le filage, qui s'était relevé à 4 fr. 34 en 1^93, est tombé à 2fr. 00; 

 il avait été de 3 fr. '25 en 1892. de 3 fr. 14 en 1891 et de 4 fr 09 en 

 1890. ('/est la conséquence de la baisse désastreuse subie par la soie 

 depuis un an. 



VI. — Congrès viticole et agricole de Lgon. 

 La ('ommission d'organisation du Congrès viticole et agricole de 

 Lyon nous transmet la note suivante, en nous envoyant le compte- 

 rendu de cette importante réunion : 



a Nous avons l'honneur de vous informer que le Compte rendu sténogra- 

 phique du Congrès de Lyon vient de paraître. 



« Eu raison de l'importance considérable de cet ouvrage (grand in-octavo de 

 500 pages), en rai.^on des dépenses exceptionnelles dont il charge les Sociétés 

 organisatrices, nous venons vous prier de participer à notre œuvre en provo- 

 quant des souscriptions. 



« Nous n'avons pas besoin de vous rappeler c[uelle a été l'importance du Con- 

 grès ; tous les journaux agricoles de Fj'ance ont proclamé l'éclat de ses séances, 

 la haute autorité de ses rapporteurs, la grande poitée de ses discussions : il nous 

 sulfiia, pour convaincre, de vous donner ici le titre des questions traitées et les 

 noms de leurs rapporteurs: 



« Vignes fiançaises, M. Batlanchon. — Producteurs directs, M. Foex. — 

 Anciens porte-greffes, M. Daurel. — Nouveaux porte-greffes hybrides, M. Roy- 

 Chevrier. — Résistance relative des porte-greffes anciens et nouveaux dans le cal- 

 caire, M. Viala. — Influence clu cépage- grefl'on, M. (louderc. — Maturité du 

 raisin, égrappage, foulage, M. Coutagne. — Le moût, les levures, M. Rietsch. 

 — Feimentation, M. Bouffard. — Décuvaison et enfûlage des vins, M. Petit. — 

 Hygiène et maladies du vin, M. Monloy. — Utilisation des marcs, M. Muntz. 



« Statistique de la production et de la consommation du vin, M. Cheysson. ■ — 

 Les falsificalions, M. le D'' Cazeneuve. ■ — Moyens de rapprocher producteurs et 

 consommateurs, M. Vermorel. — Régime des boissons, circulation, consom- 

 mation, octroi, M. Rathier, député de l'Yonne. — Transports, M. Ducos, député 

 de Vaucluse. — Tarifs de douane : M. Couvert. 



« Travail du sol et nitrification, M. Dehérain. — Ensilage des fourrages, 

 M. Genin. — Fourrages auxiliaires, M. Cambon. — Production du lait, M. Cor- 

 nevin. — La pomme de terre industrielle et fourragère, M. Aimé Girard. 



« Tous ces rapports et les discussions auxquelles ils ont donné lieu sont insérés 

 in-e.iclenso avec les annexes qui n'ont pu figurer dans les rapports prépataloires. 



« Le nombre très limité d'exemplaires tirés nous fait un devoir d'engager les 

 agriculteurs à nous envoyer leur souscription au plus tôt, avec un mandat-poste 

 de 6 fr. 



« C'est dans cet espoir cjue nous vous prions d'agréer, etc. 



Pour le Bureau du Congrès : 

 Le secrétaire général, C. Su vestrk. 



Au lîois-d'Ûinsit (Hhôi.e). 



Ce n'est pas seulement en France que le Congrès viticole de Lyon 

 a joui d'une légitime autorité; ses discussions ont eu, à l'étranger, un 

 écho que nous nous plaisons à conslater. C'est ainsi que M. le ÏV Vit- 

 torio jNazari, attaché au Ministère de l'agricidliire d'Italie, a [)ublié, 

 en septembre et octobre, dans Vllalia enologica, une étude intéres- 

 sante *;l complète sur les travaux du Congiès; dans cette étude, il a 

 fait ressortir avec précision les discussions et les conclusions sur la 

 reconstitution du vignoble, sur la Ititie contre les maladies de la vigne, 

 sur la vinification, etc. M. Aazari rend d adleurs hommage a la 

 courtoisie et à la sympathie qu il a rencontrées chez tous les viticul- 

 teurs avec lesquels le Copgrès de Lyon l'a mis en rapports. 

 VII. — Questions viticoles. 

 On connaît les protestations soulevées par certains syndicats du 



