890 l'emploi du SUCRE EN AGRICULTURE. 



Un éleveur du comité de Leicester, en Angleterre^ employa la 

 mélasse dès 1855. 



Plus tard, en 1861, i! eut une récolte abondante de pommes et 

 en profita pour nourrir ses animaux en les mélangeant avec de la 

 mélasse. Ses animaux engraissèrent rapidement. Si nous eussions 

 employé ce moyen l'année dernière où il y avait abondance de 

 pommes et pénurie de fourrages, nous eussions sauvé beaucoup de 

 nos animaux qui furent livrés à la boucherie faute de nourriture. 



Le marc de pomme additionné de mélasse constitue une très bonne 

 nourriture, ainsi que l'a démontré 31. Sarrasin de Mesbrecourt, il y a 

 plus de vingt ans. 



H. Decrombecque employait dès 1860 de la mélasse comme nour- 

 riture et prétendait par ce régime guérir les chevaux poussifs. 



M. Têtard, bien avant la guerre de 1870, employait 500 grammes 

 de mélasse par jour et par bœuf, ajoutés dans les mélanges de nour- 

 riture. 



En Angleterre, les cultivateurs donnent maintenant la mélasse 

 comme ration journalière à leurs bestiaux; ils s'en trouvent bien au 

 point de vue de l'engraissement, de l'entretien et de la lactation. On 

 l'emploie à la dose de 500 grammes à 1 kilog., convenablement 

 mélangée avec du foin, de la paille hachée, avec des racines ou autres 

 aliments. — Les mélanges se composent comme suit : 



25 kilog. de foin. 

 25 — paille. 



6 — farine de maïs. 



<i — lourteau de lin 



8 — mélasse. 



70 kilog. 



M. le D' Kirchner, de Halle, nourrit pendant cinq semaines des 

 bœufs avec la provende suivante : 



5 kilog. de paille. 



5 — avoine. 



2 — farine de tourteau de palmier. 



b — farine d'orge. 



5 — mélasse. 



0,5 — de sel. 



22 kil. 5. 



En 1875, M. Cranney, fabricant de sucre à Erchen (Somme), fit 

 usage pendant cinq mois, de fin mars à fm aoiit, de la mélasse et la 

 donna à 15 chevaux. 



Le mélange dont il faisait usage se composait de : 3 kilog. de four- 

 rages hachés, 6 kilog. paille hachée. Ces matières étaient mélangées 

 et arrosées avec 1 kilog. de mélasse suffisamment diluée. On laissait 

 tremper vingt-quatre heures avant de les donner aux animaux. 



En outre, suivant le travail, on ajoutait 4 à 5 kil. 400 d'avoine. 



Le prix de revient est actuellement de : 



4 kilog. (9 litres) avoine à 15 fr. les 100 kilog 0.60 



3 — fourrages à 8 fr 0.24 



6 — paille à 5 fr 0.30 



1 — mélasse à 40 degrés, à 8 fr. les 100 kilog 0.08 



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Leschevaux se portèrent, très bien et fournirent beaucoup de travail. 

 En Allemagne, on emploie d'autres procédés que nous nous con- 

 tenterons de signaler. 



