916 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



luels éloignent les expéditeurs. Les cours sont plus fermes pour les foins pressés 

 en halles, qui se vendent de 6 fr. 50 à 7 fr. 50 les 100 kilog. sur wagon, à Paris. 

 V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 

 Fruits frais. — Les marrons seuls sont recherchés à Paris; les pommes et 

 les poires se vendent mal. Voici les derniers cours : marrons et châtaignes d'Ita- 

 lie, -2< à kO fr. les 100 kilog.; de Lyon, 20 à 22 fr.; de Villefranche, ?.0 à 25 fr.; 

 du Périgord, 16 à 18 fr.; vesseaux, 35 à 40 fr.: noix de Grenoble, 90 à 100 fr,; 

 Marbol du Périgord, 6d à ''O fr.; corne de mouton, 50 à 60 fr.; Brantôme, 40 à 

 45 fr.; poires Duchesses et Beurré d'Arembert et Magnifique, 25 à 40 fr.; Mes- 

 sire-Jean, 20 à 25 fr.; Curé, 8 à 15 fr ; pommes de Canada, 25 à 40 fr.; nèfles, 

 20 à 25 fr. — Les raisins de serres conservent leurs prix. 



Légumes frais. — Les expéditions du Midi peuvent commencer; avec pru- 

 dence, car le froid est moins vif depuis quelques jours. On cote à la halle : 

 pois verts d'Algérie, 100 fr. les 100 kilog.; haricots verts d'Espagne, 90 à 130 fr.; 

 d'Hyères fins, 100 à 140 fr.; gros, 60 fr.; de Barbentane fins, 70 à 80 fr.; gros, 

 40 à 50 fr. ; d'Algérie fins, 85 à 120 fr.; gros, 60 à 65 fr.; choux-fleurs de Bar- 

 bentane, 45 à 60 fr. le cent; artichauts d'Algérie 22 à 30 fr.; endives do Bru- 

 xelles, 50 à 5 ) fr. les 100 kilog.; crosne du Japon, 50 à 60 fr.; tomates, 80 fr.; 

 ail, 40 à 50 fr.; échalotes, 35 à 45 fr.; ognons, 7 à 10 fr.; carottes, 10 à 15 fr. 

 les 100 bottes; navets, 10 à 20 fr.; poireaux, 20 à 35 fr. 



Légumes secs. — La vente est facile à Paris, aux cours suivants : haricots 

 flageolets chevriers, 70 à 75 fr. Ihectolitre et demi; suisses blancs, 54 à 56 fr.: 

 Chartres, 41 à 42 fr. ; Liancourt, 50 à 52 fr.; Soissons, 60 à 62 fr. ; — plats du 

 Midi, 32 à 44 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 31 à 32 fr. ; cocos roses, 30 à 

 31 fr. ; nains, 26 à 31 fr.; lentilles, 25 à 55 fr. ; pois ronds. 28 à 30 fr. 



Pommes de terre. — La demande est active à la vente en gros à Paris, et les 

 prix très fermes comme suit pour toutes les sortes : hollande de Puiseaux 90 à 

 95 fr.les 1000 kilog.; en gare; hollande de Bourgogne, 100 fr.; de Beaugency, 

 75 à 80 fr.; saucisse rouge de Puiseaux, 70 à 72 fr.; des environs 60 à 65 tr. ; 

 ronde hâtive, 70 fr. ; Magnum bonum, 55 à 60 fr.; imperator et balle de farine, 

 45 fr. — Les pommes de terre de féculeriese vendent toujours 30 à 35 fr. rendues 

 dans les usines. — Sur les marchés de province, on constate aussi plus de 

 fermeté dans les cours qui sont, ait quintal : Lyon. 3 fr. 50 à 6 fr.; Chalon-sur- 

 Saône, 3 à 4 fr.; Nancy, 5 à 11 fr.; Ribemont, 4fr. 50 à 5 fr.; Quimper, 6 à 8 fr.; 

 Orléans, 4 à 5 fr.; Douai, 8 à 9 fr. — à F hectolitre : Beauvais, 10 à 14 fr.; 

 Saint-Quentin. 12 fr. à 12 fr. 50; Condé-sur-Noireau, 4 fr. 50. 



Fleurs. — La vente est très active à Paris et les prix en hausse. On cote : 

 violeltiisluxonnes, grosses bottes, 15 à 60 fr. les 100 bouquets; petites bottes, 10 

 à 14 fr.; giroflées, 10 à 25 fr.; réséda, 5 à 10 fr. anthémis, 15 à 30 fr.; — nar- 

 cisses, fr. 10 à fr. 25 la douzaine; jacinthes, fr. 05 à fr. 35; roses 

 1'='' choix, fr. 35 à fr. 60; — rnimosa, 1 fr. à 1 fr. 50 le kilog. 

 VI. — Huiles et gi aines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — Les prix des huiles de colza se sont un peu relevés à 

 Paris; on cotait le 4 décembre : disponible et courant du mois, 47 fc 50 les 100 

 kilog.; livrables, 47 fr. 50 à 47 fr. 75; les huiles de lin restent aux mènies prix 

 avec aff"aires nulles. A Caen, on cote l'huile de colza, 44 fr. 50 les 100 kilog.; à 

 Arras, œillette surfine, 115 fr. 50; pavot à bouche, 75 fr.; colza de pays, 50 fr.; 

 étranger, 47 fr.; pavot indigène, 60 fr.; à Cambrai : œillette, 120 à 130 fr.; colza, 

 50 à 5:t fr.; lin, 55 à 60 fr. 



Graines oléagineuses. — Cours de Douai : colza, 15 fr. à 15 fr. 50 l'hecto- 

 litre; œillette, 25 fr. à 25 fr. 50; lin, 21 fr. à 21 fr. 50; de Carvin : œillette, 26 fr. 

 à 26 fr. 75; lin, 18 à 19 fr.; colza, 14 fr. à 14 fr. 50; de Cambrai : œillette, 

 24 à 26 fr.; lin, 20 fr.; colza, 14 fr. à 14 fr 50; caraeline, 8 fr. à 11 fr.; d'Ar- 

 ras, œillette, 24 fr. à 25 fr. 75; colza, 14 à 15 fr.; lin, 17 à 19 fr.; cameline, 8 

 à 10 fr.; de Colza, 10 à 14 fr. — à Paris, les prix n'ont pas changé. 

 VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La campagne commerciale, qui n'avait qu'une activité relative, va 

 commencer à se ralentir; l'époque des inventaires et des fêtes de fin d'année 

 approche, et il faudra subir un arrêt qui durera jusqu'à la fin de janvier au 

 moins. En attendant, on fait encore quelques afl'aires. Les vins blancs sont tou- 



