DES DENRÉES AGRICOLES (8 DÉCEMBRE 1894), 917 



jours recherchés dans le Bordelais ; ceux de 9 à 10 degrés se payent de 50 à 55 fr. 

 la barrique; ceux de 7 à 8 degrés, 45 fr.; les vins rouges peuvent être cotés de 

 280 à 350 fr. le tonneau. — Dans le Midi, les dernières opérations un peu impor- 

 tantes ont donné les cours de 12 à 14 fr. l'hectolitre pour les vins rouges; des 

 vins blancs de l'Hérault ont été vendus de 28 à 30 fr. — Dans U Roussillon, 

 le Langued(jc et la Gascogne, on voit un petit courant de transaction aux prix 

 que nous avons déjà indiqués. — Les vins de distillerie de la Charente se ven- 

 dent de 35 à 70 fr. la barrique suivant le degré et la qualité. — Les régions 

 bourguinonnes vendent assez facilement, car la qualité des vins nouveaux est 

 malmenant appréciée ; on paye les arrières-côtes, 7u à 75 fr. la pièce de 228 litres; 

 les bons Gameys, 95 à 100 fr.; les passe tout grains, 160 à 18 fr. — Il en est de 

 même dans le Màconnais-Beaujolais, où les qualités ordinaires valent de 60 à 

 80 fr. — Dans le Gentre-Nord, la demande des vins blancs est assez active; on 

 les paye 50 fr. la pièce de 228 litres en Sologne et 55 à 60 fr. sur le Cher; les 

 vins rouges se vendent de 55 à 60 fr. — Les vms de Lorrairle valent de 8 à 10 fr. 

 la charge de 40 litres ; ceux d'Auvergne, 3 fr. 50 à 4 fr. 25 le pot de 15 litres. — 

 En Algérie, on ne signale rien de nouveau. 



Spiritueux. — A la Bourse de Paris, les cours des trois-six Nord varient peu; 

 la tendance est lourde; on cote en disponible, 34 fr. 75 l'hectolitre; en livrable, 

 35 fr. à 35 fr. 25. Peu de variations également sur les marchés du Midi; où 

 les trois-six Nord valent 39 à 40 fr. — Dans les Gbarentes, la distillation est 

 commencée et donne des produits de bonne qualité; mais il n'y a pas encore de 

 cours élablis. — En Armagnac, quelques affaires en eaux-de-vie se sont traitées 

 au prix de 550 fr. la pièce de 400 litres. En Auvergne, les eaux-de-vie de marc 

 nature se paient 80 à 85 fr. l'hectolitre ; les ordinaires, 60 fr. — Les marchés 

 allemands sont en baisse. 



Matières lartriqucs. — Cours de Bordeaux : lies sèches, fr. 85 le degré; 

 tartre brut, 1 fr. 05; crislaux d'alambic, 1 fr. 03; cristaux, 90 pour 100,1 fr. 15; 

 lies de 20 à 25 p. 100 acidité totale, 1 fr. 05; crème de tartre premier blanc, 

 145 fr. les 100 kilog.; 2'' blanc, 140 fr.; acide tartrique, 225 fr. — Cours de 

 Montpellier : lartre brut, 45 à 50 fr. les lOO-kilog.; verdet en pains. 66 fr. les 

 50 kilog.; en boules, 60 fr.; lies, 15 à 20 fr. les 100 kilog. 



Pommes à cidre. — Prix toujours fermes; on cote 90 à 95 fr. les 1000 kilog. 

 à Paris-Argenteuil. — A Rouen, on vend 5 fr. 30 à 6 fr. l'hectolitre, y com- 

 pris 1 fr. 26 de droits. 



VIII. — Sucres. — Mêlasses. — Fécules — Houblons. 



Sucres. — C'est encore un peu de baisse que nous avons à signaler sur le 

 marché de Paris; le 4 décembre, on a coté : sucres roux 88 degrés, 24 fr. 25 à 



25 fr. 25 les I^ÛO kilog.; blancs n" 3 disponible, 26 fr. 25 à 26 fr. 50 ; livrable, 



26 fr. 50 à 27 fr. 75. — Les raffinés valent toujours de v^9 fr. a 99 fr. 50 pour 

 la consommation. — A Lille, le roux vaut 23 fr. 75 à 24 fr. — A \'alenciennes, 

 la raffinerie a pu traiter qucl([UOS 'milliers de sacs de sucres premiers jets au prix 

 en bai>se de 23 fr. 75 les 100 kilog.; et des seconds jets à 24 fr. La fabrication 

 sera terminée vers le 10 décembre dans ct'tle région. 



Mélasses. — On cote à Valenciennes, 18 centimes le degré saccharimétrique 

 par 100 kilog. 



Fécules. — Vente toujours des plus difficiles, avec prix faiblement tenus. — A 

 Compiègne, la fécule première type vaut 23 fr en disponible les 100 kilog. 



Houblons. — Même situation (jue la semaine dernière. A Alost, on cote 

 45 fr. les 50 kilog. pour le houblon disponible et 40 à 42 fr. pour le livrable en 

 décembre et janvier. 



IX. — Matières résineuses et textilrs. — Sui/s. — Sainduu.i'. 



Essence de térébenthine. — On paye aux producteurs, sur le marchi' tle Bor" 

 deaux, 59 fr. les 100 kilog. et pour l'expéditeur, 63 fr. 



Chanvres. — On a vendu au Mans, 27 à 35 fr. les 50 kilog. 



Suifs. — Les cours sont encore en baisse, et les acheteurs sont très réservés. 

 On cote : suif frais fondu de la boucherie de Paris, 57 fr. 50 les 100 kilog ; le 

 suif de province, 57 fr. ; le suif en branches pour la province, 39 fr. 90. 



Saindoux. — Mêmes cours pour les inar((ucs franc^-aises ; la mar({ue Wilcox 

 vaut lUO U-. 50 au Havre. 



