FETES AGRICOLES DE MONTPELLIER. 931 



M. des Hoiirs, président de la Société d'agriculture de l'Hérault, 

 prend le premier la parole : 



« Au nom de la So-iété centrale d'agriculture du département de l'Hérault, je 

 viens remettre à la ville de Montpellier le monument que, grâce au concours de 

 de nombreux souscripteurs, elle a pu ériger à la mémoire de J.-E. Planclion. 



« Nous avons voulu honorer en lui le savant qui a mis au service de la viticul- 

 ture uue intelligence d'élite secondée par une prodigieuse activité. Nous avons 

 désiré transmettre aux générations futures le nom et les traits du collègue qui 

 pendant trente ans a été l'honneur de notre Société et qui par ses études, ses 

 observations, sa propagande désintéressée, a su assujettir la vigne américaine, 

 auteur du mal, à devenir le remède, à sauver la vigne européenne et à triompher 

 du phylloxéra. C'est une dette de reconnaissance que nous acquittons... 



« C'est grâce aux travaux de Planchon que la reconstitution du vignoble est 

 achevée et, nous n'aurions plus qu'à jouir en paix du résultat acquis par tant de 

 labeur, si l'année dernière une crise économique n'était venue jeter de nouveau la 

 désolation dans nos contrées. 



ce Les causes de cette crise, monsieur le Ministre, vous sont bien connues 

 ainsi que les mesures à prendre pour en prévenir le retour ; vous avez bien voulu, 

 ces jours derniers, soutenir éuergiquemenl et faire triompher devant le Parle- 

 ment l'une d'elles; avec votre puissant concours nous avons la ferme espérance 

 d'obtenir également le succès de nos autres revendications : réforme du régime 

 intérieur des boissons, suppression obligatoire des octrois. Nous plaçons en 

 vous notre espoir. » 



M. Castets, doyen de la Faculté des lettres, maire de Montpellier, 

 prend livraison du monument au nom de la ville et adresse au 

 Ministre les doléances du vignoble reconstitué, doléances qui ont pris 

 la plus large place dans tous les discours de cette journée que nous 

 abrégeons d'ailleurs le plus possible. 



M. Elle Cousin, député de l'Hérault, parle ensuite au nom de ses 

 collègues de la députation et se fait, à nouveau l'interprète des récla- 

 mations présentes de la viticulture méridionale. 



M. Vigcr, prononce ensuite le discours reproduit plus haut. 



M. Sabatier, doyen de la Faculté des sciences de Montpellier, fait 

 alors riiisloire de la vie et des travaux de Planchon dans un dis- 

 cours plein d'admiration pour l'iiomme et son œuvre. — M. Griffe, 

 sénateur et président du Conseil général, prend la parole au nom de la 

 Société d'encouragement à l'agriculture, et M. Louis de Martin au 

 nom de la Société des agriculteurs de France. — Enfui, M. Carrière, 

 maire de Ganges, ville natale de Planchon, a prononcé également un 

 discours excellent, au cours duquel il a fait ressortir combien la ville 

 de Ganges élait Hère d'avoir vu naître un savant et un homme de bien 

 tel que Planchon. 



A l'Ecole d'a(jricallurc. — (Vest dans le grand vestibule du paviUon 

 principal dé(M)ré pour la circonstance qu'a eu lieu le banquet. La 

 musique du 2" génie a exécuté des morceaux de clioix pendant le 

 dîner. Au dessert la série des toasts commence. 



C'est d'abord M. Vincent, préfet de l'Hérault, qui porte un toast au 

 Présifb'nl de la Képublique, et appelle ensuite ratlentit)n du Ministre 

 sur diversL's questions locales : prophylaxie de la clavclée, création 

 d'un institut (rnologique, subvention sur les fonds du pari mutuel 

 j)0ur la construction d'une maternilé. Puis, M. des liours, M. Foi'x, 

 directeur de l'Ecole d'agricullure (|ui rappelle (|ue c'est dans cette 

 école que M. Pasteur a fait il y a douze ans ses premières communi- 



